1樓：很堅執
酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成。乳酸菌可以將牛奶中的乳糖轉化為乳酸。
2樓：情感解說家
牛奶變酸奶，是因為酸奶中有一種名為乳酸菌的細菌。在適宜的溫度下，乳酸菌會使牛奶發酵成酸奶。
3樓：沉夜孤星
酸奶是以鮮牛奶或脫脂牛奶孫晌為原料，在消毒滅茵後的奶中沒餘加入純培養的乳酸菌發酵時將牛奶中的乳糖分解成乳酸，當ph值則察鋒達到一定程度時，酪蛋白就開始沉澱，凝結成酸牛奶。
4樓：寶79019拾咳
製作酸奶的過程是乙個很簡單的，只需要胡豎在純牛肢做蠢奶裡面加入發酵粉，然後在陰涼歷陪的地方放上乙個星期左右，就會變成酸奶啦。
5樓：沉夜孤星
將牛奶燒開，倒入洗淨不帶油漬的容器內，待牛奶放至溫熱時哪配肢悄，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右李飢指就做成了。
6樓：網友
先到超市買一盒老酸奶。將玻璃杯用開水燙一下，不要沾油。把鮮奶倒入杯中放一笑蠢勺糖再放兩勺酸奶，攪拌一下，亮公升盯最後用保鮮膜封好。
如果急著吃就在電飯煲裡放點溫水，將杯子放裡面，保溫一下，二三個小時就可以吃了。現在的溫度敬和常溫下放十個小時也可以吃了。搖晃只要是凝固成塊了就可以吃了。
自己做的酸奶比超市裡買的活性菌多，營養還比較豐富。乾淨。
7樓：汐
先準備裝成品的容器，牛奶和糖入鍋，中小火加熱至微沸後離火，加入輪困衫原味酸奶，倒進容器，裹上毛巾，放溫暖臘腔處發酵尺明至濃稠。
如何用純牛奶製作成酸奶
8樓：莫溫辜
告訴你最簡便的酸奶製作方法：
將牛奶燒開，倒入洗淨不帶油漬的容器內，待牛奶放至溫熱時，將一小盒原味酸奶倒入攪勻，蓋上容器蓋，夏天放置八小時左右就做成了。酸奶做成後放入冰箱冷藏室內，吃起來效果更好，同時酸奶不至於越變越酸。
1.牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫公升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。
2.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。
3.做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。
酸奶好還是純牛奶好，是喝酸奶好還是喝純牛奶好？
酸奶和牛奶哪個更好呢？是這樣的，鮮牛奶 酸奶和純牛奶，這是3個概念。鑑別牛奶的好壞，主要看兩個指標 總幹物質 也叫全乳固體 和蛋白質。它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高。鮮牛奶就是新鮮的牛奶，採用瞬間消毒後，需低溫儲存，保鮮時間短，一般48小時。鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質，比如鈣 磷 鉀等，...
孩子喝酸奶好還是牛奶好，孩子到底是喝酸奶好還是喝純奶好
一週歲的寶bai 寶是可du以喝牛奶的，不zhi過不到一歲的寶寶dao是不能喝牛奶的，回 牛奶是因為不滿一歲答的幼兒喝了會引起 1持續性或再發性的，鼻子堵塞 不通氣 哮喘，胸部感染。2持續性或再發性的，出疹子。3持續性或再發性的，嘔吐，下洩，溼疹，或引發気管支炎。一歳未満的幼兒喝了也會過早的出現，過...
蒙牛風味酸牛奶是酸奶嗎，蒙牛酸奶怎麼樣？純甄酸奶好喝嗎？
是酸奶。1 酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌 發酵劑 經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型 攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。2 酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。蒙牛酸奶怎麼樣...