酸奶好還是純牛奶好,是喝酸奶好還是喝純牛奶好?

2022-02-20 07:45:59 字數 5625 閱讀 3879

1樓:七妹雜談

酸奶和牛奶哪個更好呢?

2樓:匿名使用者

是這樣的,鮮牛奶、酸奶和純牛奶,這是3個概念。

鑑別牛奶的好壞,主要看兩個指標:總幹物質(也叫全乳固體)和蛋白質。它們的含量越高,牛奶的營養價值就越高。

鮮牛奶就是新鮮的牛奶,採用瞬間消毒後,需低溫儲存,保鮮時間短,一般48小時。鮮牛奶中含有很多人體所需的礦物質,比如鈣、磷、鉀等,這些對孩子的發育和代謝調節都起著很大的作用。而其所特有的乳糖對於人體又具有重要的營養功能,因為乳糖降解後獲得的半乳糖對於寶寶的智力發育尤其重要;另一方面,乳糖在人體腸道內能促進乳酸菌的生長和繁殖,從而促進鈣和其它礦物質的吸收。

酸奶一般都是由優質的鮮牛奶經過乳酸菌發酵而成,所以其營養價值雖然略遜色於鮮奶,但在營養成分上同鮮奶的差別並不大。

純牛奶是不加任何新增劑的牛奶,採用技術處理後能長時間儲存,一般為三個月。其實說白了,純牛奶就是鮮牛奶經過一些處理以後,做出來的,可以更久的儲存,但是既然是技術處理了,那麼它的營養價值肯定會有一定的被破壞,那他就低於鮮牛奶了。所以酸奶和鮮牛奶的營養價值比純牛奶的高。

之所以純牛奶比酸奶貴,還有一個原因是因為純牛奶的那個處理技術,要比酸奶的處理技術成本高,這個成本包括了它那個利樂包裝或者仿紫外線的包裝的成本,也包括了處理時的那個機器的購進成本。

其實純牛奶在以前國內是沒有的,利樂包裝也都是泊來品。所以其實一開始的時候,機器和包裝都是進口的。

而酸奶咱們一直都有,生產機器和做法也很簡單的。那麼酸奶的製作成本就遠遠低於了純牛奶的製作成本。

我這樣說其實有一個含義就是= =其實純牛奶也是國外的概念,被引進到了中國的意思。

就算是現在國內的牛奶生產機構,使用的是國產的機器和國產的包裝,但是鑑於現在中國的情況= =這個東西還是會貴很多的。

3樓:炅子先生

現在酸奶裡面基本上有很多新增劑,但是真正酸奶比牛奶好,易吸收,**,還美容。如果你不嫌麻煩,可以去藥店買酵母粉,每天晚上放一點點在純牛奶裡,第二天一早喝,就好了。不過味道真不好!

4樓:穀梁秀雲嚴風

酸奶好。純奶可能是奶粉做的,也可能是以前的從新煮過又包裝的,可是酸奶必須是新鮮的純奶發酵才能製成。所以酸奶好啦

5樓:枚悌進悟

我覺得純牛奶比較又營養,而酸牛奶有些人去了別的地方不適應那些水導致肚疼,和酸奶就會好

6樓:寧禮蔡鵑

酸奶要比純牛奶好,因為酸奶是發酵奶易於被身體所吸收;而純牛奶相對來說吸收的要差些,所以想用喝牛奶來滿足身體的營養需求就多選酸牛奶更好些。

7樓:可專狄藹

純牛奶和酸奶的功效不同,味道和口感也完全不一樣,兩種都好,但都要適量喝,酸奶喝多了容易拉肚子,純牛奶不需要加水了,加熱的話不要煮太久,生牛奶的話剛煮小沸就好,直接飲用的純牛奶加熱到適合下口的溫度就合適了。

8樓:鮑蘭商姬

酸奶對腸道有好處,易吸收;純奶可以補充鈣,奶粉和了容易上火,加點蜂蜜可以敗火。

是喝酸奶好還是喝純牛奶好?

9樓:嘯秦

實際上兩種奶都有黃營養,只是它適全不同的人群,有一部分人對鮮牛奶不吸收,只能喝酴奶.

10樓:匿名使用者

我告訴你吧,純牛奶的營養價值高,比酸奶好,我建議你還是喝純牛奶。它對人身體很好。好多人都喝它,不信試試看。

11樓:

酸奶利於吸收,純奶不好吸收.含鈣量都差不多的.我選擇酸奶~但是要記住,不管什麼耐,切記要純!就是說不加水的,什麼飲品啦,飲料啦,你就當是水去喝它吧,不要指望它有什麼營養.

12樓:

喝酸奶好,幫助腸胃蠕動,晚上睡前喝最好

13樓:q_key靖

腸胃好的人應該喝牛奶

腸胃不好的人應該喝酸奶

總的來說我覺得還是喝酸奶比較好一些

14樓:開心兔子王

喝酸奶好,酸奶營養好過鮮奶。

15樓:匿名使用者

這就因人而議了!

牛奶裡有鈣質,而酸奶也是有很多功效!

不可片面的說誰好誰不好!

16樓:

酸奶,不是優酸乳

晚上睡前應該喝牛奶吧

17樓:

酸奶易吸收,但不是人人都受得了

18樓:皮皮蟲子

酸奶好,我喜歡喝酸奶

19樓:

gerenkouwei

每天喝酸奶好還是純牛奶好?

20樓:古月蒼狼

我先告訴你牛奶的種類和區別,你就知道怎麼做了。牛奶分類:初乳,巴氏奶,酸奶,常溫奶,複合乳和牛奶製品。

初乳是母牛分娩後72小時之內的乳汁,富含免疫球蛋白,營養價值是最高的,也是最稀少的牛奶。巴氏奶是以82度左右溫度消毒的,裡面的營養物質儲存的相當好,缺點就是儲存時間不長。所謂的巴氏奶,就是牛奶公司每天送上門的牛奶。

酸奶都知道,是用乳酸菌發酵的。裡面富含乳酸菌等對腸胃有利的菌群。常溫奶就是各種品牌的純牛奶,以135度高溫消毒殺菌,儲存時間長,但是營養物質遭到一定破壞。

複合乳和牛奶製品就不提了,在牛奶裡屬於垃圾食品,旺仔和營養快線就是這兩種的代表。牛奶粗略的分類就這樣,它們的飲用也有講究的。 液態初乳最好不要服用,裡面乳糖和脂肪含量太高,難以消化。

市場上的初乳都是經過冷凍加工的晶體狀,製成膠囊當保健品。巴氏奶和常溫奶隨時可以喝,但是一定不能空腹。空腹會造成乳糖積塊,不利消化,甚至引發腹瀉。

酸奶最好在飯後半個小時到兩個小時之間服用,因為這時侯人體內的酸鹼度最適合有益菌群的生長,對腸胃有好處。另外,睡前飲用常溫奶是非常有益的,牛奶裡面含有「左旋色氨酸」,有安神作用,對睡眠相當好。尤其是小孩,睡前一杯純牛奶可以促進鈣的吸收,對長個子非常好。

牛奶被稱為白色血液,營養價值很高,印度,日本等國都掀起過「白色革命」,美國更是直接把喝牛奶搬入法律!!所以,經常正確飲用合適的牛奶,對身體和**幫助相當大,前提是一定要正確飲用。 我在南京衛崗牛奶公司做乳品文化宣傳,希望回答對你有幫助。

21樓:匿名使用者

鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大,二者可以相互替代。

酸牛奶和純牛奶的區別就是:酸牛奶的蛋白質的脂肪更易被人體吸收,鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸,這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度,從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。

酸奶可使腸道內的有益細菌增加,維持腸道菌群的平衡。酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌,增進食慾,增強腸胃消化功能,**青少年便祕、消化不良等症。

但酸奶不能加熱喝,而牛奶可以加熱喝,對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些,不太適合胖人和正在**的人喝。嬰兒腸胃發育不健全,也不適合喝酸奶,最好喝牛奶。

22樓:蒙牛乳業

相比起牛奶來說,酸奶喝起來比較有利於我們的胃部消化和吸收,但是酸奶中難免會有一些食品的新增劑。

23樓:手機使用者

睡覺前喝牛奶最好,可以幫助睡眠,比早上喝效果還好,長期喝牛奶**會更細膩更白淨,如牛奶里加點蜂蜜對腸胃也可以幫助消化,治便祕。要是中年喝牛奶要看說明,最好喝低脂肪的那種,牌子還是要看什麼最適合自己,要值得信賴的品牌。

24樓:匿名使用者

酸奶號,好吸收。有時不習慣喝純牛奶的,容易拉肚子

25樓:蒙牛乳業

1. 酸奶能促進消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食慾;

2. 酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱鹼性物質轉變成弱酸性,而且還能產生抗菌物質,對人體具有保健作用;

3. 據墨西哥營養專家們說,經常喝酸奶可以防止癌症和貧血,並可改善牛皮癬和緩解兒童營養不良;

4. 製作酸奶時,某些乳酸菌能合成維生素c,使維生素c含量增加;

5. 在婦女懷孕期間,酸奶除提供必要的能量外,還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時,還可以抑制由於缺鈣引起的骨質疏鬆症;在老年時期,每天吃酸奶可矯正由於偏食引起的營養缺乏;

喝酸奶好還是純牛奶好?

26樓:禾玉蘭植倩

個人認為各有各的好處

鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大,二者可以相互替代。二者區別是:

酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收,鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸,這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度,從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益細菌增加,維持腸道菌群的平衡。

酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌,增進食慾,增強腸胃消化功能,**青少年便祕、消化不良等症。

但酸奶不能加熱喝,而牛奶可以加熱喝,對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些,不太適合胖人和正在**的人喝。嬰兒腸胃發育不健全,也不適合喝酸奶,最好喝牛奶。

另外,酸奶的酸性物質易腐蝕牙齒,飲後更要注意漱口。

27樓:同素芹鄂丁

鮮奶和酸奶的蛋白質、脂肪及維生素等營養成分相差不大,二者可以相互替代。二者區別是:

酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收,鈣、磷、鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸,這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度,從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益細菌增加,維持腸道菌群的平衡。

酸奶還可以促進唾液和胃液的分泌,增進食慾,增強腸胃消化功能,**青少年便祕、消化不良等症。

但酸奶不能加熱喝,而牛奶可以加熱喝,對一些胃怕涼的人來說喝鮮奶比較合適。酸奶的含糖量高一些,不太適合胖人和正在**的人喝。嬰兒腸胃發育不健全,也不適合喝酸奶,最好喝牛奶。

另外,酸奶的酸性物質易腐蝕牙齒,飲後更要注意漱口。

28樓:蒼詩蕾魏珺

在乳品家族中,酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞,已經有越來越多的人們養成了天天喝酸奶的習慣。有的人習慣在早上喝酸奶,有的人則習慣在晚上喝,還有的人選擇在任何想喝的時候喝。那麼,酸奶在什麼時間喝更有益健康呢?

衛生部北京醫院營養科副主任王璐認為,在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看,由於夜間人體不再攝入含鈣食物,然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行,因此,睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼,晚上喝牛奶與喝酸奶比,哪個更有利於健康呢?

對於大多數人來講,牛奶是一種不易消化的飲品,早上喝了以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化,晚上喝了以後,則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收,腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的症狀。酸奶的就不同了,它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動,因此晚上喝不僅不會導致消化不良,還有助於防止便祕。

29樓:秦水芮羅

都好,但酸奶易於吸收,增加新陳代謝改善便祕不錯,夏天喝不易上火。

30樓:蓬紫雪首坤

女生比較適合喝酸奶,對腸胃好,有利於排毒養顏。但是小孩子和男生還有老人還是喝牛奶,可以補充鈣的。

31樓:完顏蝶岑茶

純奶好,它的營養價值高,易吸收,參雜的其他物質少!

32樓:縱藹英芷蝶

都好的,隨個人。有些人純牛奶很不會喝,感覺有腥味,那就喝酸奶。有些人覺得酸奶太酸了,就可以喝純牛奶!

晚上是喝酸奶好還是喝純牛奶好,早上喝牛奶好,還是晚上喝牛奶好?

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