香菇怎樣做給孩子吃？寶寶吃香菇的做法

1樓：網友

雙椒炒香菇】的具體制作方法。

食材準備】：

鮮香菇、彩椒、蒜、生抽、老抽、蠔油、鹽、黑胡椒、糖、澱粉。

製作步驟】：

1、這道雙椒炒香菇和黑椒牛柳的味道有幾分相似，算是一道以素仿葷的菜餚，這道菜的主要調味以黑椒為主，平時孩子就很喜歡吃黑椒牛排之類的是食物，所以這道菜她也格外喜歡。和香菇搭配在一起炒的辣椒我特意選擇了彩椒，彩椒的辣度很低，口感爽脆，吃起來還有絲絲甜味，適口度很好。

2、鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘，充分清洗乾淨雜質和灰塵，之後把菇柄和傘蓋掰開，分別切成厚片，彩椒去籽後切成細絲，大蒜切末備用。

3、鍋中燒熱油，開小火煸香蒜末，看到蒜末呈金黃色，倒入切好的香菇柄，翻炒兩分鐘，因為菇柄的質地較硬，多炒一會兒口感更好。

4、菇柄炒軟後，把傘蓋部分倒入鍋中，加入生抽、老抽、蠔油、黑胡椒、鹽、糖調味，繞著鍋邊淋入2小勺清水，小火煨煮兩分鐘，使香菇充分入味，香菇炒至8成熟，淋入少許水澱粉，翻炒均勻。

5、把準備好的彩椒絲倒入鍋中，和香菇一起翻炒，待彩椒炒熟，湯汁濃稠就可以關火了，出鍋前再撒入少許黑胡椒，這樣香氣會更加濃郁。

2樓：藏經閣修行

首先要準備好雞肉、香菇、枸杞還有蔥花薑片，這些是一定用的到的，除了這些還有經常用的佐料。

第一步：先在鍋裡面加一些清水，然後在放一些蔥花、薑片、食用鹽還有醋，這樣把雞肉給煮一下，這個步驟是非常重要的，可以把裡面的血水都煮出來，如果不排出血水的話會有很濃的腥氣味，這樣很容易影響食慾的，甚至還會引起反胃嘔吐的現象，所以這一步非常重要。還可以入味，雞肉也會變得更鮮嫩一些。

第二步：這樣把雞肉煮上二十分鐘就可以了，然後把香菇洗乾淨也要用熱水煮一下，煮三四分鐘就可以了，然後撈出來備用。

第三步：把雞肉上面的白色沫沫扔掉，在加一些清水在放點薑片，**煮，等水開了以後把香菇也放到裡面，過一會里面還會有很多的白色沫沫，接著都扔掉然後在加一些鹽、香油和枸杞，大火換成中火，這樣在煮上半個小時就可以了，最後撒子這味精盛出來就可以享用了。

這樣做的雞湯特別好喝。

寶寶吃香菇的做法

3樓：浮冬城

香菇是高蛋白、低脂肪的食物，它的體內有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它能轉化為維生素d，這種物質被人們吸收後，能夠增強嬰幼兒抵抗疾病的能力，有益於寶寶的身體健康。下面是我為大家整理的關於寶寶吃香菇的做法大全，歡迎閱讀。

香菇釀肉：

材料：肉50克、芋艿2個、香菇四個、蔥3克、姜3克、幹澱粉少許、精選生抽5ml、鹽1克、白糖1克、蠔油20克。

正絕做法：

1、準備材料，蔥洗淨後切成末，姜洗淨後切成末，肉切成末，將肉末加入蔥末，薑末，生抽，鹽，糖攪拌均勻備用。香菇舉槐姿和芋艿也清洗乾淨，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮備用；

2、將香菇的`根部切下來，香菇的頭部切一小片，這樣便於香菇能釀肉；

3、將多出來的香菇切成末，芋艿也切成末；然後倒在攪拌均勻的肉餡中，加入明彎蠔油攪拌均勻；攪拌好備用；

4、將香菇抹上幹澱粉；然後將肉餡均勻的抹在香菇上；

5、放入蒸籠中，蒸10分鐘左右即可；

6、另起鍋，放少許水，加入幹澱粉調和成稀的水澱粉液，並煮開，淋在香菇上即完成菜品。

孩子吃香菇有好處嗎？

4樓：太平洋親子網

有。1、香菇是我國著名的食用菌，被人們譽為「菇中鬥仿皇后」，在民間素有「山珍」之稱，深受人們的喜愛，是不可多得的理想的保健食品。

2、香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素，可維持肌體正常代謝從而延長人類壽命，並對某些礦物質辯銀缺乏地區兒童的生長發育具有良好的預防和**作用。

3、據研究，香菇還含有麥角甾醇和菌甾醇，前者在陽光下可轉變為維生素d，所以香菇是抗佝僂病的重要食物之一。