初乳是什麼
1樓：吳主任聊健康
1初乳是指產後7天內所分泌的乳汁。初乳是由乳腺泡上皮細胞與漏出液組成，成分濃稠，量少，微黃，含比正常奶汁多5倍的蛋白質，富含抗體和白血球，在預防新生兒和嬰兒腸道感染中起重要作用，有助於胎便的排出，防止新生兒發生嚴重的下痢，並且可增強新生兒對疾病的抵抗力。所以，產後不要擠掉初乳，在分娩後半小時內，要讓寶寶喝第一口奶。
而生後7～14天的乳汁稱作過渡乳，產後14天到9個月的乳汁稱成熟乳。
2初乳的顏色是淡黃色的，因為初乳所含的白血球及乳腺細胞能產生一種叫做腺腺初乳球的細胞，這種細胞比其他脂肪的顆粒大，含有核，其中核的顏色為黃色，故初乳呈淡黃色。初乳中含有較多的有形物質，所以初乳質地黏稠。
在分娩後的1～2天內，初乳的成分接近於母體的血漿。雖然初乳的量很少，但營養價值很高，所以一定要讓嬰兒食用。
3初乳的味道有些許的鹹、稍腥、顏色淡黃，有的還帶點血絲。被營養專家稱信猜為是「液體**」，因為初乳中富含抗體和白血球，可以幫助寶寶對抗各種病毒細菌。它分泌量雖然少，但對正常寶寶來說是足夠了。
4初乳內含比正常奶汁多5倍的蛋白質明肆，尤其是其中含有比常乳更豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、生長因子、巨噬細胞、中性粒細胞和淋巴細胞。這些物質都有防止感染和增強免疫的功能，讓寶寶少生病。
巨噬細胞、中性粒細胞、淋巴細胞都大量存在於初乳中。這些細胞有助於幫助寶寶防止感染，清除體內不合格的細胞。
初乳中維生素b是成熟乳的4倍左右，維生素a和c是成熟乳的10倍，維生素d是成熟乳的3倍左右。另外，尼克酸的成分遠遠高於成熟乳，能夠滿足寶寶成長髮育的需求。
初乳中微量元素銅、鐵、鋅等含量明顯高於成熟乳，所以口感偏鹹。
初乳中含大量的生長因子，尤其是上皮生長因子激坦轎，可以促進新生兒胃腸道上皮細胞生長，促進肝臟及其他組織的上皮細胞迅速發育，還參與調節胃液的酸鹼度。
初乳中糖類、脂肪類成分比較低。這樣有利於寶寶更好地消化吸收營養物質，對腸道健康發育有益。
初乳是什麼味道
2樓：洛以柳
初乳是新生兒出生後產生的一種特殊的乳汁，圓配它是母親產後分泌的第一種乳汁。初乳不同於成熟乳，因為其成分和含量都有所不同。初乳含有更高的免疫因子和蛋白質。
初乳產量不太多，但足以餵飽新生兒的胃口。初乳的味道與普通牛奶的味道不同，往往有些酸味和苦味，同時它也比較稠厚。
初乳的味道較苦和酸主要是由其成分所決定的。初乳含有大量的抗體、免疫球蛋白、白蛋白、血漿蛋白以及脂肪等物質。同時，初乳中還含有一定量的糖類和鹽類等成分。
這些成分在乳汁中的含量不同，同時也會影響初乳的口感和味道。對於新生兒來說，初乳的味道在一定程度上也是一種親子識別方式。初乳的味道可以和母體健康和飲食習慣有關。
初乳的味道雖然對新生兒有影響，但實際上液腔遊母乳是逐漸變化的。在隨著時間的推移，初乳將逐漸轉化為成熟乳，同時乳汁的味道和口感也會有所改變。隨著成熟乳的產生鬧銷，其中脂肪、糖和蛋白質等成分的含量也會隨之變化。
因此，母乳味道會隨著時間而改變，這是與新生兒的生長發育和營養需求相關的。但初乳的味道在嬰兒成長的早期給予新生兒莫大的影響，同時也是嬰兒外部環境擴充的乙個方面。
總之，初乳是新生兒必要的營養**之一，其不同尋常的味道是由於其中所含有的成分的差異所導致的。初乳雖然味道比較苦澀和酸澀，但對新生兒的早期生長和發育具有非常重要的作用，同時也與嬰兒母體健康和飲食習慣密切相關。<>
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