1樓：藍調的塗鴉
皮皮棗」是一種等外棗（鉛手褲等級以外的棗），在新疆指差棗，它個頭不小，但是肉質少，表面褶皺又深又多，因為**便宜，所以會被不良商家用來充數和田玉棗。「
怎麼挑選優質的新疆棗呢？
簡單的說就是「一捏一嘗三看」。捏的是手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。優質的新疆紅棗用手輕捏果肉後，果肉會**復原，這說明紅棗的含水率達到了乾果的要求，同時，說明果肉的可溶性營養物質交為豐富。
如果果肉乾癟，皺紋很深，捏一槐簡下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗；果品的優劣辨別最普通的方法就是品嚐。真正的優質的新疆紅棗口味甘甜、果核較小、棗香濃郁、入口即化，如果發酸，果核較大。或者沒什麼味道，肯定不是新疆優質棗。
新疆棗皮薄，不論怎麼吃，不象內地棗滿嘴果渣；看的學問比較大，第一看看的是果實飽滿，皺紋較淺，個大薯寬皮薄。不同品種的新疆棗大小有區別，和田棗個頭最大(3--8釐公尺)，大的能和雞蛋近似，但並非很大的棗都是新疆棗，有些棗通過嫁接，個頭能長得像蘋果一樣大，但是味道一般；第二看看的是看的是棗皮顏色，真正的新疆優質紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤。這表明紅棗的成熟度高，一方面樹齡高，另一方面是採收較晚。
有些劣質的紅棗色澤發黃，發灰，發白，說明品質不佳。
2樓：棗園滴滴
有的地方是指去核慧遲油炸的棗子，有的是指類似於焦棗的，但不是酥脆的而是有的發潮的感覺，吃起來皮皮的，也是去派晌核的，騰冠棗業的一款金香玉就是類似焦棗但吃起來皮皮的，前羨李不過裡面是加花生公尺的，材料是健康紅，相對脆棗價位有點高。
3樓：匿名使用者
我是新疆人，皮皮棗在信明我們新疆就是指的最差的棗，棗成熟的時候有很磨盯多不合格的棗，棗肉長的不滿，棗只有皮和很薄的棗肉，滑遊告因而叫皮皮棗，皮皮棗的**很低，不管大小，一般在新疆就賣五元一公斤，一般人沒有經驗，圖棗便宜，就會大量購買，但是入口後明顯和合格棗差別就大了。一般選用這類棗的都是餐飲業或是加工廠！
棗皮的功效與作用是什麼？
4樓：北網域名稱醫
山茱萸（棗皮）除了可以藥用和食用之外， 還有非常可觀的園林應用價值。山茱萸可以觀花、觀姿、觀葉， 花落果實成熟之後還可以觀果。等到果實脫落， 只剩光禿禿的山茱萸植株時， 仍有較高的觀賞價值， 可以觀幹。
由於山茱萸在整個生長週期都有獨特的觀賞價值，在現代化城市建設過程中可以將其作為獨賞樹、花灌木、實地綠化樹種、行道樹和庭蔭樹進行種植， 有著非常廣闊的應用前景。真正見過山茱萸植株的人都知道， 山茱萸的老枝為黑褐色，嫩枝為鮮豔的綠色。
皮皮棗形成的原因，怎麼避免
5樓：
1.防止體重急速增加，使彈性纖維及膠原纖維突然大量斷裂。
2.應避免不健康的急速減重，造成細胞養分不足，影響膠原。
3.隨時保持肌膚滋潤及彈性度，可選擇身體。
紅棗皮的用處
6樓：網友
紅棗皮的營養價值：紅棗富含16種氨基酸。
紅棗皮的食療作用：紅棗皮紅肉厚汁濃味甘，火生土之象，養心脾之陰，潤血肉之燥。陽虛者合生姜共用，氣弱者與甘草同煎，於平和中最能補益，誠適心適口之良藥也。
紅棗皮保健作用： 紅棗皮可醫治遺尿、尿頻、遺精滑洩、月經過多等疾病，在抗癌抗愛滋病、**心血管系統疾病中，有明顯的療效。
紅棗皮適宜人群：
紅棗皮一般多與紅棗同食，故婦女兒童均可食用。只是吃生棗時，棗皮會影響消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可單獨服用紅棗皮，最好是用燉煮的方式，消化和吸收都會更好。
棗皮有別名嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
有的。棗皮。
中指肆文名】： 山茱萸 (《本經》)
類 別】： 果實類。
英文名】： asiatic cornelian cherry fruit
異名】蜀緩世棗(《本經》)，鼠矢、雞足(《吳昔本草》)，山萸肉(《小兒藥證直訣》)，實棗兒(《救荒本草》)，肉棗(《綱目》)，棗皮(《會約醫鏡》)，萸肉(《醫學衷中參西錄》)，藥棗(《四川中藥志》)。擾逗肢。
**】為山茱萸科植物山茱萸的果肉。
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