1樓：小是人
性質不一樣。
在麥當勞中，炸區是專門用來將肉類炸熟握敗橋的區域，炸籃就是講肉放進這個籃子裡面，然後將籃子放在油鍋裡炸。
而選單只是給顧客檢視麥當勞銷售的食物，讓顧客方便選擇段猛。二者非常好區分，選單一張紙，炸區是乙個區域。麥當勞脆薯餅的熱量(以100克可食部分計)是267大卡(1117千焦)，在同類食物中單位熱量適中。
每100克麥當勞脆薯餅的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人枯並保持健康每天所需攝入總熱量的11%。點選瞭解更多加盟專案。
2樓：漆黑如墨的白
性質不一樣。
在麥當勞中，炸碰前區是專門用來將肉類大戚炸熟的區域，炸籃就是講肉放進這個籃子裡面，然後將籃子放在油鍋裡炸。
而選單只是給顧客檢視麥當勞銷售的食物，讓顧客方便選擇。二者非常笑仿清好區分，選單一張紙，炸區是乙個區域。
3樓：尚秀榮謬珍
麥當勞薯餅的炸籃和選單是不同的物品。炸籃是用來將肉類炸熟的區域，而選單則是昌緩給顧客檢視麥當勞蔽租銷售的食物，讓顧巨集迅兆客方便選擇。
麥當勞炸區油條對應選單和炸籃
4樓：
親親，您好，很高興為您解答：麥當勞炸區油條對應選單和炸籃，解答為：脆香油條營養成分：
能量 蛋白質脂肪 碳水化合物鈉 鈣981千焦 4克 18克 15克 266毫克 19毫克油炸籃材質l等食品級不鏽鋼絲以及鐵材質電鍍食品級鎳表面處理油炸籃工藝：點焊、氬弧焊油炸籃表面處理：電攔散解、拋光、鍍鎳油炸籃用途：
用來進行食物的烹、煮等！主要使用於餐廳，酒店，賓館，麥當勞，肯德基，以及大型超市，主要用於炸薯條，麵包，魚，等食物，防鏽力強，外形新扒衡轎穎，使用方便。一般家庭使用可重疊式的簡單炸籃。
春肆而食品機械（電炸爐，油炸鍋）則使用直柄式的開口炸籃。
麥當勞炸薯餅是怎麼做的
5樓：匿名使用者
炸薯餅的做法。
把土豆洗淨在籠屜裡蒸至綿軟，兩人份用乙個稍微大點的土豆就可以了。然後放涼剝皮搗成泥。在土豆泥中加入雞蛋、色拉油、鹽、白胡椒粉和麵粉適量。
雞蛋我加了大半個雞蛋的雞蛋液，但是感覺有點稀，所以要加的更少一些或者不加。如果有牛油，最好用牛油代替色拉油，加油也起到乙個幼滑的作用，否則土豆泥太乾了。白胡椒粉比鹽的用量少一些。
麵粉可以按照土豆泥實際的粘度適當新增。把土豆泥分成幾份，滾上面粉做出形狀。我本來做的是樹葉狀和心型的，可惜因為豆泥太軟定型不夠，最後炸的時候就破壞了。
只做成圓餅型也可以啦。把成型的土豆餅在攪好的蛋液中蘸一下，然後均勻地裹上麵包屑。因為家裡沒麵包，所以這一步省了，嘻嘻。
把油鍋裡的油燒到六成熟時放入土豆餅，六成的概念就是手放在油麵上方，稍微感覺一些熱氣。中火炸成金黃色，配番茄醬食用。
6樓：拾萬里之外
一、材料。
土豆兩個、黑胡椒粉3克、牛奶20克、麵包粉50克、糯公尺粉20克、雞蛋兩個、鹽3克。
二、做法。將土豆洗淨去皮切絲（切丁亦可），因為小塊易熟，等下弄成泥也方便。
上鍋，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起來方便。
將蒸熟的土豆絲用勺子壓成泥狀，加入適當的鹽、胡椒調味，加入糯公尺粉和適量牛奶，這樣吃起來會糯一點香一點。
將調好味道的土豆泥裝入模具，進冰箱冷凍，這樣做出來的造型好看，也可跳過這步直接下一步。
將土豆餅均勻的沾上打勻的蛋液，再裹上一層面包糠。
進油鍋炸，油不用太多，鑑於炸和煎之間即可，兩面金黃，撈出即食。
7樓：匿名使用者
把土豆洗淨在籠屜裡蒸至綿軟，放涼剝皮搗成泥，在土豆泥中加入雞蛋、色拉油、鹽、白胡椒粉和麵粉。和成形，捏成圓餅，過油炸就行。
麥當勞的薯餅是怎麼做的
8樓：鄭州打老虎
材 料。這個配方大概可以做6塊薯餅。
土豆3個。鹽適量。
黑胡椒適量。
清水適量。油少量。
做 法。<>
3個土豆先清洗一下外皮，放到涼水鍋裡，開大火煮開，開鍋以後轉小火，放入一小勺鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。
10分鐘取出其中2個土豆，放到提前預熱好的烤箱中層，上下火180度烤5分鐘。
這一步是為了把皮的水份烤乾。土豆煎的時候會出水，這樣可以儘量減少水份。
等土豆不燙手去掉外皮，再擦成土豆條。
再用刀切幾下，不要切碎，就是把太長的土豆條切一切，這樣比較好整形。
另乙個土豆煮熟去皮，壓成很細的土豆泥。壓成土豆泥的這個土豆不要用太大的，我們儘量用少量的土豆泥和大量的土豆條拌在一起，這樣吃的時候才會有麥當勞那種顆粒感。
把土豆泥和土豆條混合，加入適量鹽和黑胡椒抓勻。
然後捏成麥當勞那種薯餅的樣子，放在盤子上，蓋上保鮮膜，放到冰箱裡冷凍。可以一次多做點，這樣可以冷凍儲存乙個月。想吃的時候拿出來煎一煎就可以了。
烤盤鋪上錫紙，倒入少量的油，沒有橄欖油普通油也可以啦！喜歡奶香味的就放點澄清黃油。就是黃油融化沉澱後，表面那層清亮的油就是澄清黃油。把薯餅放在油上邊。
放入預熱好的烤箱上下火200度烤15分鐘。
15分鐘取出來翻個面，翻面的時候儘量用這種很平的鏟子。因為它還沒有完全定型，翻不好容易散。
翻面以後再放回烤箱200度烤10—15分鐘。具體的烘烤溫度和時間要根據自己家的烤箱調節。
出爐以後用廚房紙吸一下油就開吃吧！雖然是烤箱烤的，但是出爐以後真的外脆內軟，特別好吃！
9樓：蒙悠
原料：土豆兩個黑胡椒粉適量（白胡椒代替）牛奶適量麵包粉一袋糯公尺粉適量（澱粉亦可）雞蛋兩個。
1將土豆洗淨去皮切絲（切丁亦可），因為小塊易熟，等下弄成泥也方便。
2上鍋，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起來方便。
3將蒸熟的土豆絲用勺子壓成泥狀，加入適當的鹽、胡椒調味，加入糯公尺粉和適量牛奶，這樣吃起來會糯一點香一點。
4將調好味道的土豆泥裝入模具，進冰箱冷凍，這樣做出來的造型好看，也可跳過這步直接下一步。
5過三關（拖蛋，拍粉，過油炸），將土豆餅均勻的沾上打勻的蛋液，再裹上一層面包糠。
6進油鍋炸，油不用太多，鑑於炸和煎之間即可，兩面金黃，撈出即食……
注意事項。1：牛奶不能放太多，一定要讓土豆泥很粘稠，這樣才能成型。
2：胡椒可以不放，看各人喜好。
3：做土豆餅的時候，如果凍過，那麼建議油炸，這樣才能熟透，如果沒有凍過，可以煎熟。
4：出鍋後可以在廚房紙上放一下，吸下油。
麥當勞早餐薯餅的詳細做法
10樓：洪揚天下
蕃薯絲餅。
原料：蕃薯1條(約1斤)
溪蝦4兩。香菜1/2杯。
蛋1個調料：
中筋麵粉2/3杯。
糖1大匙。白胡椒粉2小匙。
沙拉油1大匙。
鹽3小匙。水2大匙。
製作流程。1)將蕃薯去皮洗淨後切成細絲，香菜洗淨切末，溪蝦洗淨瀝乾，用熱油把溪蝦、香菜炸酥備用。
2)將作法1的材料加上蛋及所有調味料，一起攪拌均勻，即成餅料。
3)將油預熱，取一木製飯杓，沾上少許水，舀取餅料，放在飯杓前端，量恰為飯杓前端大小、厚1公分左右的圓形餅，大約是3～4大匙的餅料，然後由鍋緣慢慢放入油鍋中炸，依序把所有的餅料做成餅狀。蕃薯絲餅一面約炸3～4分鐘，翻面再炸至表面成金黃色後，用撈網撈起，將油瀝乾。
11樓：網友
**有快餐原材料店， 就有麥當勞早餐薯餅賣， 你去炸就成了。
怎麼做麥當勞薯餅
12樓：匿名使用者
主 料： 薯仔1/2斤（約320克），叉燒4兩（約160克），蛋1只，蔥粒2湯匙。
配 料： 調味料：鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生粉2茶匙。
做 法： 1、將薯仔去皮，洗淨，刨成薯絲放入已預先注入二湯匙油的碗內，使薯絲粘滿油分，下調味料拌勻。
2、將叉燒切細粒，加入（1）之薯絲，再加入蛋和蔥粒撈勻。
3、用鑊燒滾三湯匙油，倒入適量薯絲用中火煎成薯餅便成，可跟辣椒醬同食。
備 注： 心得：刨好的薯絲應用少許油拌勻，使薯仔不會因氧化變成黑色。
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