1樓：網友
廣古蠔油的質量很高。它是由牡蠣的肉煮熟、取汁、濃縮，再加上其他輔料加工而成的。因為廣東人又稱牡蠣為「蠔」，所以就叫它「蠔油」了。
廣古蠔油含有5%～8%的粗蛋白質、糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等營養元素，其中氨基酸的種類更是達到了17種之多，其喊穗中人體必需的就有8種。廣古蠔油採用鮮美蠔汁精製而成，可以搭配各種肉類和蔬菜，讓食物散發獨特的美味。
綜上所孫灶述，廣古蠔油質量很好，是一種營養豐富、美味可口的則滲扮調味品。
2樓：趙鵬
現在蠔油的種類越來越多，很多人去買蠔油的時候都不知道買什麼樣的好或亂，就隨便買上一衫巨集檔瓶回家了。蠔油可不能隨便買，一絕禪定要看好這3個地方，有這3個特點的蠔油才正宗哦，一起來看一下吧。
3樓：友戀來
烹飪廣古金標伏租纖蠔油700g2瓶家用炒菜型旦醃製瓶裝蠔油。
廣古金標蠔油700g*2瓶家用烹飪炒菜醃製瓶裝燒烤烹飪勾芡火鍋缺仿蘸料 **： ¥券後： ¥發貨地：廣東 佛山 已售： 2 ..
東古蠔油好嗎？
4樓：逍林生活百科
主要是用來調味，經發酵成熟後提取而成，所以孝蘆味道比較好。
我喜歡東古耗油。故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較頃陵多而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，一般我都喜歡買海天醬油自由也會買它家的蠔油。
李錦記屬於鹹口，口感好，東古醬油和一般醬油是大豆做的。
做出了好評的有99。顏色淡，東古好，海天只是廣告做的好，東古耗油有些偏甜。
東古偏甜，我感覺味道方面東古醬油要強，海天品牌知名度高給人帶來信賴安全，氨基酸態氮含量越高，醬油的質量越好，。
所以我覺得海天蠔油比東古蠔油要好，國標以氨基酸態氮含量為主要指標將釀造醬油分級，國標特級醬油中的氨基酸態氮雀慎戚含。
特級」是現有醬油等級標準中的最高階別，淘大的中評的有1。
生抽是以優質的黃豆和小麥為原料，海天偏鹹味，銷量也好。
5樓：荊楚陽哥
蠔油現今是家中常備調味品之一，做蠔油的品牌近幾年快速增多，都想趁機佔領一部分蠔油市場，無論是大型調味品公司，還是地方的小品牌，都推出了不同鋒差價位、不同型別的蠔油，那麼這麼畢基培多種蠔油，到底該買哪個品牌，買哪種蠔油才算好蠔油呢？想知道如何挑選蠔油，首先要明白什麼樣的蠔油才算是真正的優質蠔油。
1、蠔汁在配料表首位購買蠔油瓶身的配料表中蠔汁排在第一位的，蠔油是用生蠔煮出的汁水提取濃縮加輔料製成的，所以蠔汁是一瓶蠔油的基礎，佔比最大的，配料表手唯中若是蠔汁排在後面或者沒有蠔汁的成分，用這樣的蠔油不如直接用雞精、味精做菜提鮮，相反蠔汁的含量越高，則說明蠔油的品質越高。
2、配料表的成分簡明很多做蠔油的品牌為了讓蠔油的**便宜吸引更多的消費者，從而降低蠔油的成本減少蠔汁的含量，用很多種增鮮劑來代替蠔汁的鮮味豐富味道，比如：呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉等，還有安賽蜜用來增加甜味，檸檬酸則是酸味劑。這些成分雖然對健康不會產生危害，但消費者購買蠔油就是為了用蠔汁給菜餚提鮮，而不是購買一堆食品新增劑來提鮮。
所以配料表中這些食品新增劑的成分越少越好，包括山梨酸鉀、苯甲酸鈉這類防腐劑。
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