1樓：網友
酒石酸，又名二羧基丁二酸，分子式：c4h6o6，屬於有機酸。
酒石酸結構式是什麼？
2樓：小楓帶你看生活
酒石酸結構式如下圖所示：
酒石酸是一種存在於葡萄果實或者其他水果(如香蕉或酸角)中的天然成分，在低溫狀態下就會形成晶體。儘管酒石酸晶體無毒無害，但因為不少消費者並不瞭解這種物質，因此每逢看到了葡萄酒瓶出現酒石酸晶體時，很多朋友都認為是因為葡萄酒本身出現了品質的問題。
不同氣候產區對酒石酸晶體的處理在那些比較寒冷的產區，由於冬天漫長所以導致葡萄在熟成時，含有酒石酸的話就容易結晶。這個時候酒窖的工作人員會等到明年的春天來臨，氣溫變得溫暖的時候，才把葡萄酒進行輕微的過濾，然後再安排工作人員把那些附著在木桶以及發酵罐裡面的酒石酸晶體進行刮除。
以上內容參考：百科-酒石酸。
酒石酸結構式是怎麼樣的？
3樓：網友
酒石酸結構式：hoocchohchohcooh。
酒石酸，即2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸，化學式為c4h6o6。存在於多種植物中﹐如葡萄和羅望子。也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
作為食品中新增的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料新增劑，也是藥物工業原料。
用途：
酒石酸常用於製藥物、媒染劑和鞣劑等，也常用作拆分外消旋鹼性化合物的試劑。它也是食品新增劑中的酸味劑，酸感優於蘋果酸、乳酸等。它的幾種鹽都有重要應用，例如實驗室中用酒石酸鉀鈉配製斐林試劑，用於鑑定有機分子結構中醛基官能團。
它的鉀鈉鹽又叫羅謝爾鹽，其晶體在壓力作用下發生極化而使兩端表面產生電勢差（壓電效應），藉此可以製成壓電元件，用於無線電和有線電廣播的受話器和拾音器。醫療上將酒石酸銻鉀（俗稱吐酒石）用於**血吸蟲病。
以上內容參考：百科-酒石酸。
酒石酸是什麼? 我要化學式.
4樓：世紀網路
dl-酒石酸。
學名】2,3-二羥基丁二酸。
英文名】dl-tartaric acid【分子式】c4h6o6
分子量】cas號】133-37-9
性狀】無色結晶或白色結晶粉末，無嗅、有酸味，在空氣中穩定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有乙個或兩個結晶水，熱至100℃時失掉結晶水。密度，其水溶解度，乙醚中溶解度約1,乙醇中溶解度。
規格】符合國標gb15358-94（食品級） gb15358-94 項 目指 標：一水品無水品 含量 熔點範圍(℃)200~206200~206 硫酸鹽(以so4計) ≤重金屬(以pb計) ≤砷(以as計) ≤易氧化物合格合格 加熱減量 ≤\灼燒殘渣 ≤ 用途】本品廣泛用於食品、醫藥、化工、輕工等行業，主要用於製造酒石酸鹽類，如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。
其酸味為檸檬酸的倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。本品經fao/who專家委員會鑑定為優良之食品新增劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業也有非常重要的作用。
酒石酸是什麼東西？
5樓：乾萊資訊諮詢
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸_存在於多種植物中_如葡萄和羅望子_也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
酒石酸分子中有兩個不對稱碳原子，故有3種光學異構體，即右 旋酒石酸或d-酒石酸、左旋酒石酸或l-酒石酸、內消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸與右旋酒石酸混合得外消旋酒石酸或dl-酒石酸。
酒石酸的結構式
6樓：刺任芹
結構式：hoocchohchohcooh。
酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸_存在於多種植物中_如葡萄和羅望子_也是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中新增的抗氧化劑_可以使食物具有酸味。
酒石酸最大的用途是飲料新增劑。也是藥物工業原料。在制鏡工業中，酒石酸是乙個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。
酒石酸是什麼？有什麼作用？對人體有危害嗎
酒石酸，是一種羧酸，存在於多種植物中，如葡萄，是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中新增的抗氧化劑，可以使食物具有酸味，最大的用途是飲料新增劑。也是藥物工業原料。一般量危害應該是沒有！酒石酸的做用？以及有什麼做用 在生活中的用途 酒石酸，又名二羧基丁二酸，分子式c4h6o6 酒石酸有四種異構體，用作...
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