貢梨和雪梨口感上有何不同

1樓：含蓄且安靜的雛菊

雪梨相對酸甜可口。

貢梨純清甜。

貢梨，一般指碭山酥梨。是安徽省碭山縣特產。

碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨是白梨和沙梨的天然雜交品種，9月上中旬成熟。果實近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達1000克以上。

果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，更兼皮薄多汁，彈指即破，鍵神入口即酥，落地無渣等特點。

碭山酥梨果皮為綠黃色，貯後為黃色；果點小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細胞；可溶性固形物11%至14%，可溶性糖7%，維生素c2毫克/百克。樹勢強，萌芽率為82%，一般截口下多抽生2個長枝。定植後3至4年開始結果。

以短果枝結果為主，腋花芽結果能力強。短果枝佔65%，腋花芽20%，中果枝7%，長果枝8%，豐產性好，管理好豐產、穩產。適應性極廣，對土壤氣候條件要求不嚴，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。

果實生長天數135天，營養生育天數為207天。

其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13%左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。喚亮棚碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。

碭山酥梨營養價值極高，富含糖、多種氨基酸、維生和則素、礦物質。

2樓：紅司藍嵐

是安徽省碭山縣特產。

貢梨和雪梨的區別

3樓：

一、貢梨和雪梨有何區別？1、雪梨的果實圓形或扁圓形，果面呈黃白色，果梗比較短，皮薄，星點小，鏽斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，風味濃甜、爽口、品質上等。

2、貢梨果實碩大，也有小的，黃亮美觀，後有一些成熟則鎮果實偏黃綠色的。皮此盯鉛薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟森好之陰。3、雪梨和貢梨都是黃色的，個頭差不多，形狀也十分的類似，不過雪梨粗糙些，貢梨細膩些，水分也多些。

貢梨和雪梨的區別

4樓：閒談社會生活

雪梨和貢梨的區別如下：1、手感不同：雪梨摸起來比較粗糙，而貢梨摸起來就比較細膩。

2、形狀不同：雪梨的形狀是圓形或扁圓形的，而貢梨的形狀更圓。

3、顏色不同：並昌雪梨的表皮顏色是黃白色的，而貢梨的表皮顏色是亮黃色的。

挑選梨的方法1、看梨子底部的凹凸：底部凹進去的是母梨，底部凸出來的是公梨。而母梨比公梨甜，公梨相對而言更酸。

因此，喜歡吃甜一點的梨子就選購母梨，喜賀蔽舉歡吃酸一點的梨子就選購公梨。

2、看梨子的大小：成熟的梨子個頭比較大，吃起來比較甜。

3、看梨子的顏色：成熟的梨子的禪碧是金黃色的，而不成熟的梨子就是淡淡的青色。根據這一點，我們很容易區分出梨子成熟與否。

貢梨和雪梨有什麼區別

5樓：懂視生活

1、形態不同。

貢梨，原產於碭山，貢梨果實碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。

雪梨：果實圓形或扁圓形衝散櫻掘鬥，頂端基部均高低不平。縱徑8~9釐公尺，橫徑9~釐公尺，果實中、大，平均單果重300~400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，鏽斑大而密。

2、分佈範圍不同。

貢梨：主要產地為山西晉中平遙縣、祁縣、臨汾隰縣。其中，山西臨汾隰縣是「中國貢梨之鄉」。

雪梨：四川省廣元市蒼溪縣，有雪梨之鄉的美名；安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨，歷史聞名。河北石家莊趙州雪梨散叢聞名全國。

千年趙州，萬畝雪樹，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦漢時代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。

3、營養含量不同。

貢梨的營養價值成分分析，梨子營養十分豐富，並且水分充足。每100克鮮梨中，其中含脂肪克，糖9克，蛋白質克，磷6毫克，維生素c4毫克，鐵毫克，無機鹽鈣5毫克，硫胺素毫克。

雪梨：含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。