1樓：且彌
桑葚乾的做法。
1.果實採收：制乾的桑葚必須充分成熟，其標誌是果汁有較強的粘著力，品嚐時各果甜味一致。
2.原料的整理：剔除果穗中的枯葉乾枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。
晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱「掛刺」。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。
掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬，製成次等桑葚幹。
3.成品處理：搖動掛刺，使桑葚幹脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏。
2樓：匿名使用者
主料桑葚140g140g 輔料鹽適量。
步驟。桑葚乾的做法步驟11.準備桑葚。
桑葚乾的做法步驟22.用淡鹽水浸泡一下桑葚，控幹水份。
桑葚乾的做法步驟33.把桑葚均勻地撒到乾果機內。
桑葚乾的做法步驟44.設定63度，時間約為24小時。
桑葚乾的做法步驟55.烘乾完成。
桑葚乾的做法步驟66.這是桑葚烘乾前後的對比。
小貼士。根據自己家廚具設定時間。
桑葚乾的家常做法 簡介桑葚乾的家常做法
3樓：生活寶典
1、果子採收：制乾的黑桑葚務必充足完善，其標示是水果汁有極強的黏著力，品味時各果清甜味一致。
2、原材料的梳理：去除花穗中的枯枝幹枝，並且用疏果剪去去發黴或掉色的不過關果實。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用細麻繩或細鐵絲豎直系於晾房子頂，晾房四壁均留出充足的通氣口。
晾乾花穗谷稱「掛刺」。掛一排，系一排，從最下方剛開始逐級上掛，層層疊疊，宛如寶塔面板，直掛到房頂。掛刺後3～4天，有一部分花穗果實掉下來，應立即清理。
之後每過2～3天清理一次，直至不掉下來才行。掉下來的花穗和果實放置陽光底下暴曬，做成次等桑葚幹。
3、制幹晾房都坐落於荒山，四周寬闊，無綠色植物、高溫、乾躁、熱氣一陣陣，晾屋內平均氣溫約27℃，均值環境溼度約35%，均值風力公尺/秒。經約30天晾乾，就可以徹底下刺，一般每4kg鮮黑桑葚可做成1kg桑葚幹。
桑葚幹怎麼製作方法 桑葚幹食用的方法
4樓：山有扶蘇
桑葚幹一般通過曬乾或使用烤箱來製作，桑葚是人們常吃的水果之一，在水果裡也有很高的藥用價值，除作鮮食水果外，桑葚還可製成桑葚幹，不僅便於儲存，讓桑葚不那麼容易變質，還能便於攜帶。
1、首先將桑葚洗乾淨，把蒂都剪掉，然後把桑葚晾乾。
2、把桑葚放進鍋裡，加上白糖，桑葚一熬就會出很多水，所以不用加水，然後用中小火慢慢熬製，要多多攪拌，不然會粘鍋。
3、等熬到感覺桑葚汁有點減少，而且有點粘稠了，就可以把桑葚從汁水裡撈出來，把汁水擠幹，然後將擠幹汁水的桑葚平鋪在烤盤上，用手或者筷子把桑葚撥散開來。
4、把烤盤放到烤箱上層，上火調到130度，時間定50到70分鐘，具體時間看桑葚量的多少而定，在烤乾期間要多次拿出來攪拌一下，等烤制完成只要把桑葚幹晾涼，然後裝罐就好了。
桑葚幹有許多種食用的方法，可以用來泡水喝，把適量的桑葚幹放進杯子裡，然後加入沸水，等杯子裡慢慢泡出有桑葚味道和顏色時就可以飲用了，如果想要味道更濃一點，還可以在泡製一次後把杯子裡的桑葚幹換新的，桑葚幹還能在煮粥時新增，桑葚煮粥可以緩解眼部疲勞。
桑葚幹雖然口感不及新鮮的桑葚，水分也沒有新鮮桑葚高，但營養價值卻沒有降低多少。
桑葚幹怎麼做
5樓：
摘要。桑葚準備好了之後先清洗乾淨，瀝乾水分然後放到陰涼處將水分陰乾；
桑葚準備好了之後先清洗乾淨，瀝乾水分然後放到陰涼處將水分陰乾；
然後找乙個陽光充足的地方掛上幾根細繩，比如在核世屋頂上掛上幾根細繩，再歷簡將陰乾的桑葚懸掛在細繩上，經過三到五天的時間肢氏褲，桑葚的果穗顆粒會慢慢掉下來；
所以在桑葚開始掉下來之前，先要打掃好地面的衛生或者墊上一層報紙，手悶將掉下來的果穗和顆粒也放到太陽下暴曬；掛在細繩上的桑葚暴曬七天左右的時間，就畢喚彎完成變成桑葚幹了，這時候再輕搖繩子，便可以將桑葚搖下來，將所有的桑葚幹收集起來後，先去掉幹葉子和雜質；然後再用電吹風吹鏈枝掉灰塵，最後，使用合適的器皿儲存曬好的桑葚幹即可。
桑堪有什麼作用，桑葚幹有什麼功效
回答親，晚上好，正在為您解答這一道題，您需要耐心等待五分鐘左右的時間，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！您好，桑葚幹有滋陰補血，生津潤腸。桑椹幹，中草藥，補虛藥，出自新修本草。功效 滋陰補血，生津潤腸，用於陰虧血虛，眩暈耳鳴，陰虛消渴，津虧口燥，腸燥便祕，善於滋補陰血，用於陰虧血虛所致的眩暈耳鳴，既能...
桑甚泡酒要洗嗎？桑葚幹怎樣泡酒？
要洗的。洗淨瀝乾。成熟的桑葚美味多汁，口感很好，並且營養豐富，可以調節人體的免疫功能，促進造血細胞生長，還能夠降低血脂 滋養肝臟。同時，如果用成熟的桑葚泡製酒類的飲品，不僅可以增加酒的口味，還具有很高的保健價值。幾種桑葚泡酒的方法 1.可以滋陰利水 增加口腔津液的泡酒方法 首先選擇成熟的桑葚200克...
幹豆角怎麼做好吃幹豆角的做法大全
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