1樓：豆漠義友珊
粥裡放什麼好？聽我來說說，如果是精製的糧食，比如老渣大公尺還是自然的煲，如果是粗糧的粥則放鹼面比較好，其實原則上說鹼面和小蘇打是乙個東西。
正常情況下我們一般會在熬粥的時候加上食用鹼，比如做大侍運悄公尺粥的時候為了更加粘稠。的確，食用鹼能促進澱粉吸水糊化，促進澱粉粒外層的谷蛋白溶解入水，能讓粥更快地煮熟，還能讓粥口感更粘稠，只是這樣做有乙個問題就是會損失大公尺中的b族維生素，大部分b族維生素都會被損失，所以這樣做的結果是口感雖然好但是營養不好了！
然而，沒有什麼好的方法嗎？當然不是的，你可以將大公尺泡一泡然後放入打碎機裡然後熬煮，這樣澱粉也會很快被糊化，你想要的粘稠粥就可以輕鬆的獲得了，如果你喜歡喝皮蛋瘦肉粥還可以在粥快熬好了之後放入美味的瘦肉（注意一定要悄桐提前焯熟）和皮蛋，在出鍋前在放上一點香蔥，那滋味，不要太美味！
粗糧粥有很多身體不能夠消化吸收的物質，比如美味的玉公尺粥，裡面含有的複合煙酸，身體消化吸收不了，這個時候加上一點點小蘇打，就會很快被消化吸收，所以你在等什麼？一定要加，除此之外還有很多不太願意熟的豆類或者粗糧也應該適當的加一些鹼可以幫助更好的烹煮，讓不利於身體消化的營養物質變成身體能夠消化的物質。
其實，小蘇打和麵鹼是乙個東西，只是我們在烹煮的時候最好要注意一點，面鹼可能我們用於發酵的那種其作用比小蘇打要厲害一點，所以使用的時候要注意。
2樓：網友
1、鹼面和小蘇打能一起用，小蘇打就是鹼的一種。
2、小蘇打就是碳酸氫鈉，呈白色細小晶體狀，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種悄明工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二帆遲氧化碳和水。
3、小蘇打是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。啟轎告碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，因此會使成品有鹼味。
鹼和小蘇打能混合用嗎
3樓：李冰峰喜愛旅遊
鹼和小蘇打是可以混合食用的，只要確定鹼是可以食用的。小蘇打也是鹼的一種，這種食物具有讓麵食蓬鬆的作用，在製作糕點、麵食的時候，經常會用到小蘇打。
小蘇打不僅可以用到麵食中，還可以起到乙個清潔的效果。將小蘇打取出來一勺子，放入水中，水變成黃色後將蔬果放進去浸泡3分鐘，就能去除殘留的農藥。
小蘇打還可以起到乙個除臭的作用。將小蘇打放入罐子中，開口用布封住，接著用繩子綁緊，放在容易產生異味的地方，這樣可以起到乙個除臭的效果。
一般來說，用來除臭的小蘇打三個月更換一次就可以。
小蘇打還可以用來清潔油煙機。將小蘇打膏塗在抽油煙機髒汙處，靜待一會兒，這樣油煙機的汙漬就可以清除。
將適量的小蘇打，溶於溫水中，然後塗抹在衣服的領口、袖子口，這樣可以起到乙個很好的清潔作用。小蘇打的清洗效果絕對比任何清潔劑都要來得好而且又快速。
小蘇打和鹼混在一起會有什麼反應?
4樓：信必鑫服務平臺
小蘇打和鹼混在一起會發生置換反應。
鹼溶液有很多種，例如與氫氧化鈉反應：
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
醋和小蘇打在一起有毒嗎,小蘇打和醋能在一起使用嗎？
沒有毒。醋是主要含乙酸2 9 的水溶液，屬於弱酸性，而小蘇打版粉是碳酸氫鈉，屬於弱鹼性，兩權者相加的話會發生酸鹼中和反應，會產生氣泡，而這種氣泡就是二氧化碳，這種氣體對人體跟環境都是沒有傷害的。醋和小蘇打在一起會反應生成二氧化碳，沒有毒。但二氧化碳太多了也會使人窒息。會產生二氧化碳沒有毒 ch3co...
白醋和蘇打可以一起用嗎，醋和蘇打粉一起用嗎
醋和小蘇打可以分別用來洗臉，但是不可以一起使用，會起酸鹼中和反應。醋洗臉 1 嫩膚 首先用白醋洗臉可以起到嫩膚的作用，再加入食醋的溫水裡面洗乾淨臉和手，然後5分鐘之後換清水清洗乾淨。長期使用就可以使 變得光潔 細嫩。2 除皺 晚上洗臉之後，用1 3的醋和水的比例兌，然後用棉球蘸取混合的醋塗在臉部有皺...
把金山毒霸和電腦管家放在一起用會起衝突嗎
du軟體相容性很好的，它zhi 你好，雖然不會衝突，但是相同的工作，做兩次，會增加電腦的消耗，啟動的載入，建議只用一個 您好bai，兩款軟體一起使用自然du不會衝突但是需zhi要提醒您的是安全dao類軟專 件相對於其他軟體來屬講比較佔用電腦資源，建議您選擇一款防毒快 查殺率高並佔用記憶體少的。可以繼...