1樓：營野霸
<>艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大。
舊廣州，珠江西濠、沙基湧和荔枝灣一帶，入夜時分，一排排花艇靠向岸邊或大遊船，每隻艇的尾部都插著一支黃旗，上面有乙個大大的「粥」字，那就是賣艇仔粥的疍家船。
艇家多是疍家女人，她們會向岸邊或遊船的遊客兜售艇仔粥。正宗艇仔粥，是水上人家用新鮮打撈的魚蝦蟹蜆螺等，雜七雜八，匯入一煲粥裡熬出來的，由於新鮮，粥水鮮甜無比。最初的艇仔粥每天用料棚派巧不盡相同，打到什麼就放什麼料，美味異常。
後來陸上店家也仿做艇仔粥，慢慢把它的配料固定下來，有魚片、燒鴨絲、海蜇絲、炸花生、雞蛋絲、魷魚絲、油炸鬼等，後來又增添了浮羨芹皮、炸薄脆等佐料。
主料：大公尺、蝦仁、雞蛋、魷魚絲、花生公尺、油條。(這個可以自由發揮，換成乾貝、生魚片也是可以)
輔料：薑絲、蔥花、胡椒粉、油、鹽。
1.大公尺加少量的水和一鏈鍵點點食用油（最好橄欖油）浸泡20分鐘左右，使其軟化。
2.蝦仁洗淨，姜切絲，把雞蛋攤成雞蛋皮切絲（趕時間就把雞蛋煎薄切小就行）。然後把泡好的大公尺加入適量的水（適量的意思是你喜歡喝稀點的多加點水，喜歡喝稠的就多加點水，大概1比5到1比7左右吧）然後開始煮粥。
粥煮沸後轉小火加入蝦仁、魷魚絲、薑絲，繼續煮，煮的越口感越好。
4、煮的差不多了加入鹽，嚐嚐甜閒，快要關火時，加入胡椒粉（去腥、提鮮）花生公尺、油條和雞蛋皮。
ps:現在上班族挺累，但不吃早餐對身體很不好，一天之計在於晨，吃點饅頭、包子墊肚子都好。
豆漿除了配油條，還能配啥呢？
2樓：踏萬千星河
作為資深吃貨，我會通過各種五穀雜糧食材的搭配，讓豆漿呈現自然的「顏色」，加入紫薯，呈現高貴的紫色；加入南瓜，呈現暖黃色，看著就暖心；加入黑豆，呈現土地的灰黑色，自然純粹；這些都是食材本身顏色的呈現，不僅顏值高，而且美味營養，最重要是健康無新增！
秋意漸涼，早餐搭配這7款豆漿，自然穀物好顏色，美味營養又健康，喜歡的夥伴不妨嘗試一下喲！
第一款：原味黃豆漿（乳白色）
食材：黃豆：2量杯，清水：適量。
製作步驟：1、黃豆清洗乾淨，倒入破壁機。
2、加入適量清水，至最高水位線以下。
3、執行「豆漿」功能，靜待時光美好，一杯經典、純粹的原味黃豆漿就做好了。
4、豆漿+油條，這經典搭配，太棒了！
第二款：黑芝麻核桃黑豆漿（黑灰色）
食材：黑豆：1量杯，黑芝麻：1/3量杯，核桃：2顆。
製作步驟：1、核桃剝出仁，掰成小塊。
2、黑豆、黑芝麻清洗乾淨。
3、所有食材倒入破壁機，放入適量水，執行「豆漿」功能。
4、美味營養的黑芝麻核桃黑豆漿就做好了，搭配早餐很棒喲！
第三款：紅棗核桃鷹嘴豆漿（淡黃色）
推薦理由：秋冬季節，又是紅棗大量上市的季節，鷹嘴豆作為高蛋白、高膳食纖維、高營養價值的食材，與紅棗、核桃搭配打成豆漿，每一口品味都有淡淡的堅果味，特別好喝喲。
食材：若羌紅棗：3顆，核桃：2顆，鷹嘴豆：1量杯。
製作步驟：1、紅棗去核，切成小丁。
2、核桃剝肉，掰成小塊。
3、鷹嘴豆洗淨，與其他材料一起放入破壁機，倒入清水，選擇「豆漿」功能。
4、一杯清甜、帶有堅果味道的紅棗核桃鷹嘴豆漿就做好了，快與家人一起分享吧！
3樓：的瘦
豆漿可以配包子、燒賣、三明治、蛋糕、公尺粉等，都可以啊，豆漿很有營養，適合早上食用。
4樓：小宇哥看娛樂
豆漿其實還可以配麵包，因為在美國的社會當中一直都是這樣的搭配方法。
5樓：e時光再燃
還可以搭配蛋炒飯，也可以選擇搭配饅頭，這樣搭配起來都是比較富含營養的。
6樓：教育答主***
豆漿配包子也是非常好吃的，也可以配一些紅糖滋粑。
豆漿除了配油條，還能配啥？
7樓：韓文範東南
常見的豆漿有黃豆綠豆紅豆黑豆豆漿，除了經典搭配豆漿配油條和各類點心麵食外，我分享幾種豆漿的吃法給大家：
豆漿鬆餅。豆漿機研磨豆漿後，加入麵粉，麵粉多少由豆漿多少決定，加入攪勻後呈現自然掛糊滴落狀態即可，再根據個人口味加少許白糖，再加少許泡打粉，用不粘鍋煎熟即可。為了增加風味可以蘸食蜂蜜和果醬。
豆漿蒸公尺飯。
用黃豆打製豆漿，去渣，用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮公尺飯。味清香，公尺飯可口，能充分發揮豆和公尺的營養互補作用。夏天吃這種公尺飯清爽、滋養而健康。
用豆漿煮飯。豆漿和精白公尺一起煮飯，不僅可以營養互補，還能延緩血糖上公升的速度。洗淨的公尺中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大公尺結成團。
需要注意的是。
豆漿粥。既然能夠煮飯，豆漿更能煮粥。豆漿其實很適合用來做很多乳白色的湯。
比如魚湯、肉湯、火鍋湯、湯麵裡，都可以加豆漿，這樣湯汁更白，味道更鮮美，口感更豐富，且清爽不油膩。豆漿煮粥也是一款美食。大公尺煮好之後，加入熟豆漿攪勻，再煮一兩分鐘就好了。
大公尺和豆漿的清香相得益彰。這種粥有豆漿的清香和公尺粥的柔美，可以當早餐，做夜宵也非常不錯！
豆漿軟煎餅。
麵粉糊中加入柔軟的豆渣，少許清水加入攪勻，攤在平鍋裡，放點蔥花點綴，製成軟煎餅，非常地方便。豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用，而且別提多麼美味啦。記得豆渣比較散，所以麵糊不能太稀。
豆漿小窩頭。
做饅頭、發麵餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。。其中的氨基酸、b族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭髮酵效果更好，口感更加鬆軟，蛋白質含量明顯增加，礦物質更加豐富，香氣也更加濃郁。其中的纖維有吸水效能，而其中的大豆卵磷脂會讓窩頭變軟。
再加點雞蛋和小公尺粉，口感更好。因為玉公尺中的蛋白質缺乏賴氨酸，加上豆漿之後，大大改善了窩頭的營養價值。
豆漿蒸蛋羹。
用豆漿替代水來蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑凝固效率更高。比例大概是雞蛋乙份，豆漿份。其他調味品按照平日蒸蛋羹的時候來加，如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油等，還可以加上蝦仁、香菇、蔥花、香菜。
需要注意的是，蛋羹要小火慢蒸，讓凝固速度慢一點，口感才細膩均勻。
8樓：三分糖檸檬水
豆漿配一切啊！熱豆漿裡面可以泡燕麥片，當早餐吃簡單又方便；搭配土司可以沾著吃，很特別的口感，值得一試；如果想喝粥，煮一碗豆漿粥，熱乎乎的，甜而不膩；另外包子、雞蛋、大餅怎麼吃都行。
9樓：一笑而過談遊戲
還能配包子，因為豆漿和包子搭配非常有營養，而且還不膩。
10樓：曠慧利
豆漿除了配油條，還可以配包子，腸粉，餃子，煎餅，這些都是我經常搭配的。
11樓：毒舌酸果
豆漿配什麼都很好吃，只要還是配油炸之類的食物，豆漿有解油膩的作用，當然，喜歡配什麼食物還是要看個人的口味，不過豆漿最好不要跟雞蛋一起吃，不容易消化。
12樓：愛健身的小柒
豆漿除了配油條，在平時生活中，也可以用豆漿配上水煮雞蛋來食用，豆漿的營養十分豐富，而且有利於消化吸收，雞蛋裡面富含膽固醇，營養也十分豐富，豆漿與雞蛋搭配起來對人體健康是非常有益的。
早餐..包子稀飯好還是豆漿油條好還是牛奶麵包好?
13樓：匿名使用者
我覺得是牛奶麵包要好一些，最好還是在增加乙個水果。
14樓：匿名使用者
油條，包子要少吃，其他的ok
豆漿一定要配油條，還有什麼搭配
15樓：昆莫狼
豆漿油條是我們中國人老的傳統早餐，也是很多上班族的喜愛。油條的乾脆搭配豆漿的醇厚濃香是清晨早餐的最佳搭配。但是，有專家指出，早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤，雖然能補充了乙個早上的能量，但是卻為身體留下了很大的潛在危害。
油條是油炸性的高油脂食物，在製作的過程中，高溫已經使它失去了營養價值，還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿，讓身體的油脂攝入量超過標準，油脂在身體的殘留容易導致肥胖。
所以，建議喜食者可以偶爾食用，不可長期不換品種，搭配上可以選擇饅頭、花捲，蔬菜類漢堡等，減少油脂攝入。
16樓：鍾一樹
包子，麵條，麵包，炒飯。
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