1樓：不是小羊
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁枯衫鉛場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。電磁爐加熱原理如圖所塌慎示，灶臺臺面是一塊高強度、耐衝擊的陶瓷平板（結晶玻璃），檯面下邊裝有高頻感應加**圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，檯面的上面放有平底烹飪鍋。
其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電，將高沒好頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用於金屬鍋。
2樓：戈彭祖
電磁爐使用的鍋具必須是有一定的鐵製成分的，必須是導磁性優良的。因為鐵製鍋具在高溫加熱時滑雀會和電磁爐在加熱中產生的熱負載和感應渦流相匹配，信譁早將這一能量快速的轉化成熱量，使得電磁爐的磁場外洩減蘆攔少，降低電磁爐的輻射。
3樓：網友
電磁爐加熱，是利用瞎芹返電磁感應原理，首敬當磁場內的磁力通過含鐵的物體時，會與鐵產生反應，並高速發熱；電磁爐的電磁波不僅僅作用於電磁爐的面板上，對於電磨飢磁爐上下左右都會有不同程度的影響。
4樓：網友
電磁爐的工作原理是，當導磁鐵鍋在交變磁場殲如冊的作用下產生渦流發熱，而電磁爐本身不發熱，當鐵鍋發熱後氏巨集有部分熱橡局傳導給與鍋接觸的電磁爐面板。
電磁爐傳熱是怎麼傳到？
5樓：匿名使用者
電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有公升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。
因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為「烹飪之神」和「綠色爐具」。
6樓：匿名使用者
電磁爐是直接對鍋加熱。
電磁爐哪些製品可以傳熱
7樓：網友
能被磁鐵吸引的就可以。
8樓：
電磁爐使用的鍋體材料是導電效能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的複合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不鏽鐵鍋。
純不鏽鐵鍋材料由於其導磁效能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。
用電磁爐的原理。直接能加熱都用什麼元件。
9樓：旭日東昇
電磁爐是通過頻率50hz的220v交流電，通過整流、濾波後變成直流電；再將直流電通過波形發生器（將直流電再變成頻率問為20khz-40khz的高頻交流電，和電流放大器、電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無規則運動，原子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
電磁爐具有公升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。因此，在電磁爐較普及的一些國家裡，人們譽之為「烹飪之神」和「綠色爐具」。
10樓：求學路途中
發熱絲，或者發熱管。。。
比如常用的電吹風就是發熱絲的，烤箱上用的是發熱管。
用電磁爐做飯，為什麼是鍋傳熱給電磁爐？
11樓：網友
電磁爐的工作原理是：在爐內產生磁場，磁場不斷變換磁性，將鍋放上後，再鍋壁上產生電流「漩渦」，產生熱量，而不是爐子本身產生熱量，所以說是鍋給爐傳熱。
1、電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。
由高頻感應加**圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。
2、電磁爐主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統（含電磁爐線圈盤）；二是用於固定電子線路系統，並承載鍋具的結構性外殼（含能承受高溫和冷熱急變的爐面板）。
電磁爐,放上銅箔板,能加熱嗎?目的是加熱同板至200度.如果不行,加鋼板或不鏽鋼'鋁板墊著傳熱,行不?
12樓：網友
不行！這樣做不但不能加熱銅箔板，對電磁爐也不好。間接導熱可以，最好是鐵板，鐵板的導磁效果較好，適合電磁爐使用，材料也好找，不鏽鋼看情況使用，導磁率高也可用，鋁板和銅板一樣，用來間接導熱也是行不通的。
13樓：微笑的歐凱
不行 電磁爐只對導磁的物體加熱。
電磁爐導熱片是什麼材料
14樓：小楓帶你看生活
電磁爐導熱片是用二氧化矽材料做的。
導熱矽脂。是用來填充cpu與散熱片之間的空臘悶隙的材料的一種，這種材料又稱之為熱介面材料。其作用是用來向散熱片傳導cpu散發出來的熱量，使cpu溫度。
保持在乙個可以穩定工作的水平，防止cpu因為散熱不良而損毀，並延長使用壽命。
在散熱與導熱應用中，即使是表面非常輪巨集彎光潔的兩個平面在相互接觸時都會有空隙出現，這些空隙中的空氣是熱的不良導體，會阻礙熱量向散熱片的傳導。而導熱矽脂就是一種可以填充這些空隙，使熱量的傳導更加順暢迅速的材料。
現在市面上的矽脂有很多種型別，不同的引數和物理特性決定了不同的用途。例如有的適用於絕滾cpu導熱，有的適用於記憶體導熱，有的適用於電源導熱。
電磁爐的導熱原理是什麼？
15樓：max創意前沿
電磁爐的原理是什麼？會對人體產生危害嗎？今天總算明白了。
16樓：網友
利用渦流（在選修中的「電磁感應」）
17樓：鴻鵠展翅飛
電磁灶是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房電器。在電磁灶內部，由整流電路將50/60hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40khz的高頻電壓，高速變化的電流流過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬器皿(導磁又導電材料)底部金屬體內產生無數的小渦流，使器皿本身自行高速發熱，然後再加熱器皿內的東西。
你的手不導磁，既是鋁、銅、瓷等器皿也不能使用。
18樓：匿名使用者
只能給你說個大概原理，如果要說專業點必須懂電子方面的知識。簡單的說就是先通過電磁爐的內部的橋式整流電路把220v交流電轉換成穩定的直流電，然後通過igbt功率管放大轉換成為高頻交流電，經過lc振盪電路產生高頻交變的磁場，作用於鍋具，鍋內鐵分子感應到磁場產生**就產生了熱量。所以這就是開機時用手去摸電磁爐並不熱而放上乙個鍋就變熱的原因。
19樓：網友
電磁爐的工作原理：
電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的遮蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收，不會洩漏，對人體健康絕對無危害。灶臺臺面是一塊高強度、耐衝擊的陶瓷平板（結晶玻璃），檯面下邊裝有高頻感應加**圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，檯面的上面放有平底烹飪鍋。
使用電磁爐要注意什麼？
20樓：易書科技
一、電磁爐使用時注意事項有哪些。
1、安裝專用的電源線和電源插座電磁爐由於功率大，一定要根據功率來配置電源線和插座，通常應選能承受15a電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發熱燒焦短路。另外，如果可能，最好在電源線插座處安裝乙隻保險盒，以確保安全。
2、電磁爐放置要平穩如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體傾斜，鍋內食物溢位。如果爐面放置不平整，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3、保證進氣孔和出氣孔通暢工作中的電磁爐隨鍋具的公升溫而公升溫，因此電磁爐應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其它物品250px以上，保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。
4、選用合適的鍋具電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至於過於集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。
5、使用與保養中要注意防水防潮防蟑螂普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進入水，甚至蟑螂的排洩物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應遠離潮氣和蒸汽，嚴禁用水沖洗。市面上已出現防水電磁爐，但為保證安全，延長產品使用壽命，還是要儘量避開水氣。
6、鍋裡水不要加太滿鍋裡水量勿超過七分滿，避免加熱後溢位會造成基板短路。
7、鍋必須放在電磁爐**因利用磁性加熱原理，當容器偏移，易造成無法平衡散熱，產生故障。8、加熱至高溫時，避免直接拿起容器再放下因瞬間功率忽大忽小，易損壞機板。
21樓：網友
電磁爐為什麼會**？
電磁爐加熱，是利用電磁感應原理，當磁場內的磁力通過含鐵的物體時，會與鐵產生反應，並高速發熱。電磁爐的電磁波不僅僅作用於電磁爐的面板上，對於電磁爐上下左右都會有不同程度的影響。
除此之外，還有這些操作要避免
1、禁止在電磁爐上放置手機。
手機含有鐵等金屬元素，一旦開啟電磁爐，手機就會在高溫下燃燒**。
2、禁止將烹飪工具除外的金屬物質放置在電磁爐上。
電磁爐上的鐵製菜刀和電磁爐發生反應，電磁爐使得菜刀不斷的公升溫，而電磁爐表面的陶瓷或者隔熱玻璃可以直接作為傳熱導體，使得可燃燒物也跟著不斷公升溫，一旦到達著火點，就會容易引發火災。
電磁爐使用還要注意
1、電磁爐再「上崗」必須清洗檢查。
長期不用的電磁爐，在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查。清洗的過程中最好用擰乾的抹布擦拭爐面。還要檢查電磁爐的電源，如有破損，應及時維修或更換。
2、放置要平整。
放置電磁爐的桌面要平整，如果桌面不平，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
3、保證氣孔通暢。
安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。當電磁爐在工作中如發現其內建的風扇不轉，要立即停用，並及時檢修。
4、鍋具不可過重。
電磁爐其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。
5、按按鈕要輕、乾脆。
電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動後，手指就應離開，不要按住不放，以免損傷簧片和導電接觸片。
6、爐面出現損傷停用。
電磁爐爐面通常是晶化陶瓷板，屬易碎物，如有損壞，應停止使用。
飛機上能帶電磁爐嗎，電磁爐可以帶上飛機嗎
1，電磁爐可以帶上飛機，如果超重可以隨機攜帶。2，香水之類的液體如果不超過100毫升也可以隨機攜帶，超過了就託運。3，託運是你在辦理登機手續時，把不能手提帶上飛機的東西辦理託運手續，會給你一個托執行李的存根，留好，一旦行李有差錯可憑其尋找。工作人員會把你託運的行李放到飛機專門的行李艙裡，下飛機後你自...
電磁爐炒菜的方法，電磁爐炒菜竅門
首先根據你炒制的菜，選擇適當的檔位。再是放油，要適當，其他的和正常做飯一樣。不過要翻鍋勤一點，電磁爐加熱還是挺不錯的。人離開時或炒完菜記得斷電！用煎的方式來炒，看看手抓餅是怎麼煎的，日本人是怎麼煎的 和煤氣灶一樣，檯面不會燙著手，只是火力沒有煤氣大，炒青菜時會出湯 要把原料都完全準備好。因為電磁爐溫...
電磁爐應該怎麼保養呢，電磁爐如何保養
電磁爐保養七注意。 電磁灶最忌水汽和溼氣，應遠離差則熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品cm以上，它的使用溫度為 電磁灶不能使用諸如玻璃 鋁 銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會公升溫的。 在使用時，灶面板上不要放置小刀 小叉 瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將...