1樓：舒暢又明淨的才俊
一般1碗公尺1碗水。在一般情況下，蒸公尺飯時，大公尺與水的比例為1：1或者是1：
1．5，具體可以根據個人對於公尺飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多不要超過1：1．5。如果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大公尺1釐公尺左右。
如公尺早已是舊攔敏襪公尺，沒事兒，舊公尺還可以蒸更新公尺的味兒。便是在歷經前三道工藝流程後，我們在鍋中新增小量的食鹽或食用油，記牢食用油務必煮熟的，並且是放涼的。擴充套件資料蒸公尺飯的秘訣：
1、在蒸公尺飯之前，一定要把電飯鍋清洗乾淨，這樣才不會有蒸出來的公尺飯有發糊的。2、洗乾淨鍋之後，我們讓鍋裡的水蒸發乾淨拿做，然後在鍋里加一些精鹽或者花生油。這樣不僅不會有粘鍋現象的發生，而且會使得公尺飯更加清香。
3、淘公尺的時候，我們不要淘太多次，淘的次數越多，公尺飯的營養成分流失的就越厲害。4、在蒸公尺飯之前，最好先把公尺在水裡浸泡一段時間，使得大公尺可以吸收足夠的水分，這樣蒸出簡激來的公尺飯更加香甜飽滿。5、蒸公尺飯一定要注意公尺和水的比例，一般我們先把公尺放入鍋裡，然後使用筷子測量一下公尺的深度；接著，我們加水，使得水高過公尺的深度剛好與公尺的深度相同就可以了。
2樓：好杪凡跟
公尺和水的比例應該是1：。可以用手指測陵好凱量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。首先準備材料：
大公尺適量、水適量。1、首先把大公尺淘洗乾淨，然後放到碗中，放四分之三分量即可。2、大公尺放好後，倒入適量尺喚的清水，用食指放入公尺水裡，襪帶只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
3、蒸鍋倒水燒開，水開後放入蒸屜，然後把裝水的碗放到蒸屜上，蒸15~20分鐘即可。4、完成。蒸公尺飯技巧：
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的公尺飯會更加潔白、味香；2、加熱時間過長，維生素b1損失會超過30%，如果撇去公尺湯水，維生素損失超過40%；3、公尺飯做夾生了，可倒點公尺酒，再煮一會便可改善；4、蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；5、做公尺飯最好用"蒸"，蒸飯比"撈"飯多儲存5%的蛋白質，18%的維生素b1，燜飯也有利於儲存營養。
公尺飯比例是多少?
3樓：網友
蒸公尺飯時大公尺與水的比例為1：或1：。比例為1：
時，蒸出的公尺飯比較鬆軟，低於1：時公尺飯會稍微硬一點。比例為1：
時，蒸出的公尺飯偏黏稠。如果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中讓水沒過大公尺1釐公尺即可。
簡介：
是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大公尺和適量的水蒸或燜熟而成的食物。公尺飯，又稱白飯，或簡稱飯。是一種把稻公尺與水煮成的食物。
公尺飯是中國、日本和南韓等東亞地區最主要的糧食。公尺飯的製法為一杯公尺加一杯半到一杯的水，煮出來的公尺適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。在香港的酒樓和茶餐廳，白飯亦有俗稱為靚仔，**已不可考。
公尺飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比公尺飯低，上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的公尺飯。洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。
記住洗公尺不要超過3次。
煮飯時，飯和水的比例是多少啊？
4樓：帳號已登出
在做的大公尺飯的時候，一般情況下公尺和水的比例應該是1：。那麼，怎麼來測量水的量是否真的合適呢？
乙個非常簡單的方法就是，將人們的食指放入公尺水裡面，如果鍋中的公尺到達人們食指的第乙個關節便可以了。這樣做出來的飯會更加好吃。
另外，還需要特別注意，在洗公尺的時候，洗公尺的次數不應該太多，一般情況下，一定不要超過三次，如果超過了三次，會讓公尺里的營養流失。還需要將公尺放進冷水裡浸泡大約1個小時，讓公尺粒充分吸收水分，這樣才可以使得，最終呈現的公尺飯粒粒飽滿。煮熟的公尺飯也不能夠放得太久，特別是夏天，會容易變餿。
大公尺飯水和公尺的比例是1：，大公尺飯水和公尺的比例是1：，另外洗公尺的次數不要超過三次。還需將公尺在冷水中浸泡1小時，方能吃到粒粒飽滿的公尺飯。
5樓：網友
煮白公尺飯，要正確測算加水量，公尺和水的比例是1﹕，一般水高出公尺2-4釐公尺比較合適。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，水不可超過食指的第乙個關節。
如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」。在烹調公尺飯公尺粥的時候，最好不要用單一的公尺，而是公尺、粗糧、豆子、堅果等一起上。
比如說，紅豆大公尺飯，花生燕麥大公尺粥等，就是非常適合慢性病人的公尺食。加入這些食品材料，一方面增加了b族維生素和礦物質，另一方面還能起到蛋白質營養互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養**。
6樓：網友
親，你好！一般情況大公尺與水的比例為，也就是說大公尺和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過。各種大公尺出飯不一樣，粳公尺、秈公尺和糯公尺，秈公尺脹性好，粳公尺和糯公尺次之。
比如這次是，具體操作看情況，大公尺稍微幹了，下次可以多加一些水。同樣如果公尺飯粘了，那下次就少放一些水。
7樓：仉玉軒
煮公尺飯，水和公尺的比例為1：1比較合適，也就是一碗公尺一碗水這樣，如果兩碗公尺，那麼就放兩碗水。一般的電鋸鍋會有配量杯。
煮公尺飯如果1：2的比例放公尺和水可能飯會變得很稀，但是也取決於公尺和鍋的不同，一般的電飯煲都是1：1的，也有一些少數的需要會多放一些水。公尺也很重要，公尺如果比較幹放2飯水是正常的。
8樓：
一般情況下，水量的多少根據公尺的多少來確定。 若蒸白公尺飯，公尺和水的比例是1﹕，一般水高出公尺2~4釐公尺比較合適。也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少公尺，反正只要水比公尺稍微高出左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
如果是大公尺里面加紫公尺、高粱或者小公尺等粗糧，則要適當多加水，因為粗糧很「吃水」
9樓：海1234是我
蒸公尺飯加多少水有個簡易的測量方法。可以將中指或者無名指放進盛了公尺的鍋中，水大概到第一指節三分之二處就差不多了。這種方法適合各種大小的鍋。
蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。如果是不懂比例的朋友，在加水時，可以把手壓在公尺上，看見水超過手背一點就夠了。
一般情況下，大公尺與水的比例為，也就是說大公尺和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過。
10樓：解夢達人
煮飯的時候飯和水的比例一般是3:1。三份水，乙份公尺。這樣煮出的飯比較軟爛。
11樓：網友
喜歡吃乾飯1比1，喜歡吃軟飯3比1，普通2比1
電飯鍋煮公尺飯比例是多少啊？
12樓：小小綠芽聊教育
一杯大概是兩公尺，普通的公尺2杯大概是3碗飯。按照乙個人吃一碗的話，一杯就是一碗飯的量，如果想吃糯一點的話，按照4個人來說就放6杯水，如果就想吃幹一點的話，就放2杯水，普通就3杯差不多。
用電飯鍋來煮公尺飯：
1、根據平常飯量，按多少飯比多少公尺戚山碼，舀出適量的公尺裝入較大的器皿中淘洗2次左右。
2、將淘洗過的公尺倒入電飯鍋中，鋪平。
3、加入水，水的多少根據平時喜好的公尺飯軟硬程度調整，加入的大概水量為：在指尖抵在公尺飯高哪表面後，水覆蓋指甲蓋或者手浸入水中並平放在唯信公尺上後，水覆蓋食指第二指關節。
4、關上蓋子，選擇煮飯選項，按下電飯鍋開始鍵，即可。
做公尺飯的比例是多少？
13樓：果果就是愛生活
公尺和水的比例應該是1：。可以用手指來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。
2個人蒸公尺飯放多少ml公尺要根據飯量來決定，一般電飯煲自帶的量杯是160毫公升，能夠做出兩碗公尺陸前。兩人的話建議用兩碗公尺，如果飯量大可以多加點公尺，加水的量只要沒過公尺一指的高度就可以，這樣做出來的公尺飯軟硬適中。
蒸好後再燜5分鐘：
一般來說，電飯煲跳閘的時候說明公尺飯已經熟了，但若是這時開啟蓋子，會發現公尺飯是很細的，鍋底會有一層鍋早寬清巴。
這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓公尺飯巧或繼續燜5分鐘，這樣蒸的公尺飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
煮飯時，飯和水的比例是多少啊？
14樓：乾萊資訊諮詢
公尺和水比例按照1：
用料：礦泉水公升；東北正宗稻花香斤（3-4人份）；特級初榨橄欖油2滴。
煮飯秘籍的做法。
1、淘公尺：不要超過三次，一般好的大公尺不會又太多雜質，徹底淘洗一次就行。泡公尺：用天然礦泉水泡，公尺和水比例按照1：。泡公尺時可以滴兩滴白醋或者滴兩滴特級初榨橄欖油。
2、入鍋，如果已經泡好，喜歡稍微硬點的口感不需要額外加水。喜歡軟點的口感稍微加一點就好。
3、用電飯煲選擇公尺種和口感。用高壓鍋也可以，15分鐘即可。
4、蒸好後不要立即掀開鍋，再燜15-20分鐘，使公尺熟的更透徹。
5、公尺飯好啦！
電飯鍋煮飯比例怎麼掌握？
15樓：潮孤陽
大家都煮過飯吧，肯定都會有不知道放多少水合適的困惑，有時候水多了，飯就成了稀飯，水少了，飯就糊了。所以我今天來給大家安利一下煮飯的時候到底應該怎麼配置水和公尺的比例，快一起來看看吧。
工具/材料。
電飯煲、水、公尺。操作方法。
一般的電飯煲裡面都會有乙個刻度，煮飯、稀飯和洞螞粥分別對應的刻度是以及刻度1，這個與我們量杯上面的刻度是一樣的。
刻度8的意思就是四公升的內膽，煮飯的水位最多加到刻度8這個位置，如果我掘脊們要煮4杯公尺，那麼相應的我們就得加水到刻度4的位置。
一樣的道理，煮稀飯或者是粥的時候，可以一樣的操作，根據量杯的刻度線，在電飯煲內配置相同的刻度水位置。
看完介紹後，是不是覺得煮飯也不難了呢，趕快去試試吧。
好了，以上就是大致內容了，(end)
可根據實際情況進行調整，因為公尺的品種不一樣，所以現實還納散埋是根據情況來。
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