1樓：茄子生活好物
1、地三鮮。地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。這道菜首先需要往鍋內放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油。
但需要注意的是，土豆雖然是個健康的素菜，但經反覆高溫油炸會產生有害物質。因為油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物毒性較強，不利健康。
2、滋補湯。現在市面上名目繁多的滋補湯很多都是先用最便宜的大棒骨熬製成湯底，再加入事先煮好的豬蹄、乳鴿，出鍋前再加入黨參、當歸等氣味重的中藥等製成的。此外，有些店慧橘桐家力推的熬製了幾天的湯，從營養學角度來說，湯煲得太久反而營養盡失，湯中的脂肪和嘌呤含量也會大大增加。
因此，在餐館就餐時，不妨點現做的豆腐湯、西紅柿雞蛋湯等家常湯前坦，也可以點銀耳羹等，反而更健康。
3、乾煸豆角。這道看似「樸素」的菜，實則暗藏玄機。做過這道菜的媽媽們就知道了，豆角不易熟，很費時間，所以餐館會將豆角預先在油鍋裡炸軟，再二次炒制，這樣又快又香又好看。
炸豆角的油也許一直都放在那裡炸各種食材，重複加熱。
4、鮮榨果汁。飯店裡面的酒水是最貴的，一紮伍冊鮮果汁能抵一盤大菜，但是這果汁真的是鮮榨的嗎？一紮果汁裡面只有一小杯是真正的果汁，剩下的都是水和各種新增劑，有提高味道的新增劑，***不發黑的新增劑，有讓顏色更透亮的新增劑，這樣的果汁還是少喝為好。
飲料的成本很低，是利潤最高的食物。
這些食物本身是沒有問題的，只是說環境衛生和飲食安全的問題需要我們去重視，畢竟說過年期間屬於是人超級多的時候，飯店的食材大多都是提前備好的，不像是平時，希望大家引以重視。
2樓：阿紫說星座
我吃過。因為我比較愛吃，所以就算知道不合適，我還是會堅持自我，一定要吃。
3樓：情感交談
去飯店最好不要點一些丸友帶子，孫鎮因為這些丸子並不是真正的肉做出來的，很多都是用一種澱粉或者高分子合成的人工肉做出來的，對我們人好凱蘆體來說，並沒有很多健康。
4樓：渣掉渣掉
吃過，因為我感覺我每次吃飯都能碰到雷品吧。
經濟又實惠，照著做不用去飯店了的食物有哪些？
5樓：建蘿雅
食物】：海蟹，綠豆糕，芹菜，小辣椒、水澱粉，蒜，姜，蔥，生抽醬油，南韓辣醬作法：1、把海蟹清理乾淨，除去蟹鰓、螃蟹殼，切割成塊狀，提前準備芹菜、朝天椒，切生薑片、蒜泥和香菜。
2、先把綠豆糕綽水，鍋裡水燒開後，倒進綠豆糕，煮熟撈起來過涼，瀝乾水。
3、把海蟹倒進盆裡，上灑水澱粉，再拌勻，這可以更強鎖定蟹柳水分。4、鍋熱下油，倒進蒜泥、生薑片，炒香，再放入海蟹，走紅炒成表層掉色。5、再放入綠豆糕，加2勺南韓辣醬，加1勺生抽醬油，少量鹽，小半碗冷水，煮10min，出鍋前加蔥段、小辣椒，炒勻就可以。
食物】：牛腱子肉2斤，良姜，辣椒幹，姜，川芎，豆瓣醬，生抽醬油，老抽王，麻椒作法：1、牛羊肉採用牛腱子肉，更好吃。
將牛肉切成塊狀，用涼水泡出半小時，清理後瀝乾水。2、牛肉好吃，重點在於醃漬好才可以進味。牛羊肉加加2勺生抽醬油，2勺豆瓣醬，加生薑片，拌勻，冷藏留宿。
3、把牛肉和料汁放入鍋中，加川芎、良姜、辣椒幹，加1把蒜椒，少量老抽王，新增未過牛肉的冷水。4、燒開後打上邊的白沫子撈起來，轉小火慢燉1小時左右，拿筷子隨便越過就行了。5、關火後再燜三十分鐘，等牛羊肉冷後，放冰箱冷藏，切成片就可以擺盤。
食物】：銀鯧1條，水豆豉1勺，姜1塊，蔥2根，朝天椒1個，海鮮醬油1勺，鹽適量作法：1、把魚鱗片、內臟除掉，清理乾淨，切割成塊狀，切少量京蔥、生薑片。
4、先往盆底放入生薑片、冬茹去腥，把銀鯧擺入盤裡，加1勺水豆豉，撒上鹽和薑片。5、鍋裡水燒開後，揭鍋用猛火蒸，大概蒸8至10分鐘，煮熟馬上起鍋。4、然後把盤內的含有腥味兒的湯扔掉，上灑京蔥、辣椒絲，1勺海鮮醬油，再澆上1勺滾油就行了。
6樓：邂逅浪漫
蒜香排骨，麻辣龍蝦，紅燒肉，土豆燉牛肉，紅燒雞爪，黃豆燜豬蹄，腐竹燜鴨肉，油燜大蝦，糖醋雞丁，這些食材都可以在家制作。
7樓：天鵝怎麼飛
第一道土豆燉牛肉、第二道糖醋排骨、第三道清蒸鱸魚、第4道水煮魚，這些菜是經濟又實惠的菜，也是很好做的菜。
在飯店吃飯你知道哪些菜是萬萬不能點的麼？
8樓：網友
腦子有包？水煮魚多有名的菜被你這樣黑 你乾脆喝水算了 給你吃簡直是浪費。
去餐館哪些菜千萬不能點？
9樓：落聽夏季
這個問題！我能！
餐館裡！那些菜不要點！首先就是小龍蝦！
因為！餐館裡的小龍蝦為了效率！一般都不會怎麼洗刷！
甚至直接入鍋！附帶的寄生蟲和髒東西會讓你無法直視！因為燒熟了！
你也不會看出來那是什麼東西！而且小龍蝦裡面經常會被人放一種酌料！那就是罌粟殼！
這東西！我擦！你吃一次上癮！
不吃就鼻子邋遢的！而且死活龍蝦一定要分清楚！活龍蝦燒熟了！
尾巴是捲起來的！死龍蝦燒熟尾巴是直著的！】
第三個菜就是牛肉！因為牛肉很貴！一般酒店用的牛肉都是所謂的紐西蘭進口牛肉！
其實！都是豬肉加工的！真正的牛肉現在酒店用的非常少了！
而且所謂的紐西蘭進口牛肉入口沒有真牛肉那麼硬！很多人都能接受！所以不了了之了……】
那麼！去酒店吃什麼呢？當然是家常小菜啊！
家裡做不了的！有客人就吃魚啊！因為魚含豐富的蛋白質和膠原蛋白是非常好非常原始的食物！
儘量不要選擇吃肉！因為有良心的老闆會用較好的五花肉或者純瘦肉炒菜！**或許會貴一兩塊！】
去飯店吃飯最好不要點的菜都是哪些呢？
10樓：茄子生活好物
作為禮儀之邦的中國，熱情好客是幾千年的傳統禮儀。俗話說得好，「多乙個朋友，多一條路」！同學情誼、生意應酬、親友聚會等等，難免需要去飯店吃飯，畢竟不可能所有人都往家裡帶，一不小心落得個「小氣」的蜚語。
就算你廚藝再好，也不可能媲美飯店大廚，而且隨著大家消費觀念的提公升，也更傾向於在更為高檔的場所用餐。再退一步說，做東的人也會嫌在家忙前忙後麻煩，去飯店招待親朋好友更為省事，畢竟誰也不願意做吃力不討好的事。
杭椒牛柳。現在有些餐館的杭椒牛柳肉質特別嫩，軟得和豆腐差不多，而自己在家卻做不出這樣的效果。這可能就是「嫩肉粉」的功勞。
嫩肉粉中不但含蛋白酶和澱粉，往往還含亞硝酸鹽、小蘇打、磷酸鹽等配料，個別品種亞硝酸鹽含量也可能超標。 其中亞硝酸鹽能髮色、防腐，但有致癌風險，小蘇打能破壞肉裡面的維生素，而磷酸鹽會妨礙鈣、鐵等多種營養元素的吸收。
獅子頭。獅子頭也是不少人喜歡的東西，咬上一口唇齒留香，感覺滿口都是肉。
雖然這種感覺非常棒，但是裡面用的肉還不一定是什麼好肉呢，非常有可能是比較劣質的肉，這樣摻在裡面，雖然看不出來，但是吃過之後確實是感覺非常噁心的。
各種滋補湯。
去飯店吃飯，前幾頁都是大菜，請客吃飯為了面子都會點滋補湯，其實這種湯用的食材都不是很好，湯也是預先配好的高湯，一碗湯用到100多元，很不划算。
地三鮮。這道菜裡面的配菜都是經過油炸的烹飪方式，過程中需要大量的油，所以一次油反覆煎炸已經是每個飯店公開的秘密，這種多次使用的油反式脂肪酸嚴重超標，食用過量會引起肥胖，糖尿病等疾病。
11樓：王祿
1.地三鮮，在做這道菜的過程中，會用到很多的油。這些油大量攝入會導致肥胖的疾病。2.各種湯類飲品，這些湯都是經過前期的勾兌形成的。它們並沒有那麼多的營養價值。
12樓：叄么肆鋒
獅子頭和一些特別有營養的湯。這類的食品他們的**都特別的高，但是用料卻不是很講究，可能會出現隔夜或者不好的肉，對身體有害，而且還沒有作用。
13樓：阿樂秋季雨
1.油炸小食品，因為使用的油會被反覆的使用。2.紅燒排骨，因為有一些商家會把很久的排骨或者味道的排骨去做。3水晶蝦仁兒，他也可能是長時間的。
去飯店吃飯時不要點哪幾種菜呢？
14樓：茄子生活好物
對於白領上班族來說，天天都要去飯店吃飯，我也不例外，每天最簡單的飯就是冷盤加麵條，或者炒乙個家常菜吃公尺飯，但是開飯店的一位朋友和我說，去了飯店還是少點這樣的飯，還不如叫外賣和吃蓋飯，不然每天賺的錢都不夠吃飯開銷。
在飯店有幾種利潤很大的菜，恰恰是人們最愛點的飯菜，愛去飯店吃的朋友儘量不要點這幾型別菜。
毛血旺。相信每個愛吃川菜的人都會喜歡吃毛血旺吧？但這個菜吃過一回就不要點了，大家都知道毛血旺的主要調料就是油，且不說用油用的好不好，就說裡面的豬下水，為了隱藏不好的味道，好多商家都會用甲醛或者香精泡製一番。
金針菇。其實這個不用他說，就連我自己都親眼看到過。有一次在乙個燒磨御烤攤，我們點了乙個烤金針菇。
因為燒烤的爐子就在小院子裡，烤的時候大家都能看見。我看他烤金針菇的時候，直接把外包裝袋開啟，然後把金針菇串好，就放到炭火上去烤了。這還是我看見了，沒看見的地方，估計也是如此。
因為金針菇本身沒有什麼泥土，把根部剪掉之後，直接吃也不會覺得有什麼不對的地方擾遊核，所以很多飯店做金針菇的時候，幾乎都不會洗。
西蘭花。西蘭花營養價值頗高，特別適合小孩子補充營養。西蘭花這種蔬菜也是比較特殊的，因為西蘭花密集的「花苞」裡會藏著特別多的髒東西和小蟲子，自己家裡吃的時候都要用鹽水浸泡過，再焯水才能烹飪。
飯店趕著上菜，是不可能耗費這麼多精力給你處理的，直接衝一衝就算洗幹緩掘淨了。所以西蘭花同類的蔬菜去飯店吃飯儘量也別點，包括花菜亦是如此。
水煮魚、水煮肉。
烹調水煮魚往往需要大量的油，你真以為小餐館舍得把新鮮的貴价菜籽油給你倒到一道菜裡去？為了降低成本，烹調這類菜餚的油即使不屬於口水油，質量也絕對好不到那麼去，可能會選擇一些劣質色拉油，也可能被反覆加熱利用過，有致癌風險。
15樓：情感交談
酸辣土豆絲，醋溜白菜，四喜丸子，紅燒瞎喚坦丸子，火爆肥腸，糖醋排骨，我認為這幾道菜最好就是不磨桐要點，因為很多時候這幾道鏈察菜**非常昂貴，但是成本非常的低，並且做出來還不好吃。
16樓：王志剛剛剛
尖椒土豆絲，冷盤，紅燒肉，攔頃幹炸蘑菇，炒菠菜，大骨頭湯，這幾種菜的食材成本比較低，而且做出陸衡知來的菜不早消好吃，還特別貴，非常不實惠。
17樓：愛小樹苗
水煮魚，毛血旺，水煮肉這些菜都不要點，因為這些菜都比較油膩，吃的多了會讓人感到非常反胃。
18樓：你真的好嗎
例如豆角，韭菜，花菜和包菜，這些菜飯店一般都清洗的不是很乾淨，而且用的也不是很新鮮的菜。
晚上最好不要吃哪些食物？晚上不能吃哪些食物？
對於那些想要 的人來說，晚上吃過多的食物或者吃一些不適合的食物，是一件非常可怕的事情。所以有很多人晚飯的時候總會控制住自己的食慾，這樣才不會讓自己的身材變形，最終變得很胖。所以，晚上的時候應該選擇適當的飲食習慣，這樣也有益於自己的健康。平衡飲食才是正確的開啟方式。首先，晚上的時候不應該吃的過多，吃個...
血壓高的人最好不要碰哪些食物？
不要喝咖啡和酒.還有茶，.然後不要吃一些味道特別重的食品，.然後還不能吃比較油膩的食品。.像豬蹄和炸雞這都不能吃。.也不能夠去抽菸。我個人覺得首先不要吃高脂肪，高糖分，高膽固醇的食物，還有不要吃油膩和油炸的食物。.各種鹹菜。這些菜中的鹽分含量太高，讓血壓公升高。.各種海鮮或者是海產品。比如海帶，紫菜等...
吃魚以後最好不要立馬喝茶，你知道是為什麼嗎？
鯿魚，鯿魚中磷和維生，素b含量較高，能軟化血管，起到降血壓和防止動脈硬化的作用。帶魚，帶魚含有豐富的鎂，能調節心臟幫浦兩側的滲透壓，可以有效地預防高血壓和心肌梗死。吃魚以後最好不要立馬喝茶，你知道是為什麼嗎？魚肉含有一定的維生素a d e和維生素b 和煙酸，魚油和魚肝油是維生素a和維生素d 的重要 魚...