1樓：阿奏奏奏
是紅茶！！！
中國的茶葉分類是按照工藝，製程來分的。
簡明扼要講通六大茶類（製作工藝的異同而分）
既是普洱又是紅茶？曬紅到底是什麼茶？有的茶友乾脆以「普洱紅茶」稱呼它，雲南本地人管它叫做「曬青紅茶」~那搭鏈麼曬紅這種茶到底是怎麼回事呢？
難道和熟普一樣都是新工藝？藉著古樹茶品牌小茶控上架了一款古樹曬紅龍珠之際，來嘮嘮這款別具一格的茶葉。
曬紅和紅茶的製作工藝相同，不同的是乾燥的方式差異，普通的紅茶是經過高溫烘焙，而曬紅則是通過陽光晾曬自然的方式，所以曬紅屬於紅茶的範疇，而不是真正意義上的普洱茶，只是在後期陳放和轉化上和普洱類同，大家都知道我國的茶葉分類的依準是製作工藝上的差異。
日曬這種自然的乾燥方式，造就了曬紅的獨特性，因為在毛茶乾燥環節採用自然方式的晾曬，雲南的良好的自然氣候成就了它作為中國茶產區的不可撼動的地位，充足的日光（日曬溫度較烘乾低，曬乾所需時間也更長），再加上被這得天獨厚的氣候孕育千百年的古茶樹，讓曬紅茶香氣剛柔並重，口感。香氣和甜味更豐富和自然，韻味更悠長，且變化多端。綜合了紅茶禪滲和普洱的長處，擁有隔年陳的特點（日光乾燥，有效保留了茶葉裡的活性酶，讓其有了後期酶促發酵轉化的魅力），越放越好喝！
曬紅：採青 萎凋 揉捻 發酵 曬乾。
滇紅：採青 萎凋 揉捻 發酵 烘乾。
有人說曬紅和滇紅只在最後一步驟有差異，非也！在發酵階段就有明顯的不同，曬紅是有氧發酵，正因於此，才造就了「隔年香」的特點，活性細胞才得以保留，和普洱茶一樣具有陳放的價值，因為可以轉化的越來越好。一般滇紅是剛開始形美色豔。
香郁味重。湯色紅濃， 但是兩年之後就慢慢的「褪色」，越往後品飲的價值越低。而生曬紅茶正好相反。
可以這麼做比喻：滇紅就像雲南的「野姑娘」，隨著時間的馴服會越來越「溫順」，魅力是遞減賀枝脊的。而曬紅就像一位妙齡少女，清雅淡素，時間愈長愈顯韻味，魅力是遞增的。
2樓：大慈小孝
古樹曬紅是曬青紅茶，是從古茶樹上採摘的鮮葉，經過萎凋，揉捻等工藝州迅梁製作成昌禪的古樹紅茶。
可以說古樹紅茶同時擁有傳統冊運紅茶以及普洱茶。
的優點，古樹曬紅保留茶葉中的活性物質，可以完成後期轉化能長期儲存，口感香甜絲滑，回味悠長。
3樓：帳號已登出
古樹曬紅是曬青紅茶，此茶的主要特點如下。
1、在太陽底下晾乾的古樹紅茶，所以古樹曬紅別名叫普洱曬紅。
2、雖然古樹啟逗察曬紅是用普洱茶製造的，但卻並不是普洱茶，而是一種創新性的紅茶。
3、古樹曬紅的製作方法：把從古茶樹上摘採的鮮葉，通過萎凋、揉捻、發酵、晾乾等技術製作而成，因此古樹曬紅儲存了茶中的活性物質。
4、此茶可以完成中後期轉換，並且長時間儲存，指畢而且像普洱茶一樣越陳越香。
5、古樹曬紅較大的特性是苦澀不顯、口味絲滑絲滑、味道綿長、回甜明顯，它獨具一番特點與風味，悄茄因此，古樹曬紅另外兼具了傳統的紅茶和普洱茶的優勢，它能夠予以人濃香濃醇之感。
4樓：
古樹曬紅是紅茶。
古樹曬紅，就是採用雲南大葉種古樹原料採用類似滇紅工藝加工，通過日曬乾燥，具有甜而不膩、苦澀不顯、越陳越香特點的雲南紅茶，又稱普洱古樹曬紅。
紅茶，英文為緩液blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，戚哪敗鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯高顫增加。
5樓：小茶控
曬紅：採青 → 萎凋 → 揉捻 → 發酵 → 曬乾。
滇紅：採青 → 萎凋 → 揉捻 → 發酵 → 烘乾。
曬紅和紅茶的製作工藝相同，不同的是乾燥的方式差異，普通的紅茶是經過高溫烘焙，而曬紅則是通過陽光晾曬自然的方式，所以曬紅屬於紅茶的範疇，而不是真正意義上的普洱茶，只是在後期陳放和轉化上和普洱類同，大家都知道我國的茶葉分類的依準是製作工藝上的差異。
日曬這種自然的乾燥方式，造就了曬紅的獨特性，因為在毛茶乾燥環節採用自然方式的晾曬，雲南的良好的自然氣候成就了它作為中國茶產區的不可撼動的地位，充足的日光（日曬溫度較烘乾低，曬乾所需時間也更長），再加上被這得天獨厚的氣候孕育千百年的古茶樹，讓曬紅茶香氣剛柔並重，口感。香氣和甜味更豐富和自然，韻味更悠長，且變化多端。綜合了紅茶和普洱的長處，擁有隔年陳的特點（日光乾燥，有效保留了茶葉裡的活性酶，讓其有了後期酶促發酵轉化的魅力），越放越好喝！
還有一點則是需要提醒的是，曬紅的這種日曬乾燥，並不是最新工藝，而是雲南傳統的方式的一種演變。
曬紅茶是什麼茶啊?
6樓：小張愛聊教育
曬紅茶是紅茶類。曬紅茶是屬於紅茶類中的一種，經過攤涼，自然萎凋，再到揉捻成條以及充分發酵之後的紅茶，還有最後一步的區別，那就是如果是採用曬乾的方式製成的局飢磨紅茶，一般都被稱為是曬紅茶，如果是高溫烘焙下的就稱為烘乾型的紅茶，兩者的乾燥方式不同，也決定了曬紅茶的口感不同，當然，唯一不變的是，兩者都是屬於紅茶類。
存放時間一般大家在購買曬紅茶的時候，都會在包裝上看到曬紅茶的保質期。
保質期內飲用完曬紅茶是最好的，基本上市面上所售賣的曬紅茶，存放時間是在18個月左右，最多也只有24個月。
大家在這一年半或者是兩年的時間肢液飲用完曬紅茶，才可以得到曬紅茶最佳的溫潤香醇口感體驗。桐鬥。
7樓：火虎生活小達人
古樹曬紅是紅茶的一種，即採用用古樹茶菁為原料，以曬乾的乾燥方式製成的紅茶。
古樹紅茶是一種經過完全發酵的茶葉，它從加工工藝上來看屬於發酵茶是紅茶的一種，又因為這種茶是採集自冊正前然界中生長300年以上的古老茶樹的茶葉，製成的紅茶，被人們稱為古樹紅茶，這種古樹紅茶主要出產在雲南和西雙版納地區，從產地上看，它又屬於滇紅茶的一種。
相對於傳統的發酵紅茶，曬紅的茶湯黃紅明亮，晶瑩剔透，香氣相比內斂，不高揚，但湯感柔滑、甘甜。
古樹曬紅的特點：
1、古樹紅茶是紅茶中的精品，這種紅茶的香氣具有很高的融合度，人們在沖泡飲用古樹紅茶時能聞到它濃郁的茶香，而且在飲用它的茶清念湯以後，香味會州清從喉嚨中再湧出來，停留在嘴裡久久不散，人們在喝了古樹紅茶後再喝白開水，嘴裡依然會殘留有紅茶的誘人香氣。
2、古樹紅茶具有超強的耐泡性，這也是它最重要的特點，普通的滇紅茶在沖泡時沖泡5~6次以後基本就沒什麼香味了，而古樹紅茶的耐泡性特別強，他反覆沖泡8~10次，依然有誘人的香味，而且葉底也不會發散。
古樹紅茶每一泡有什麼不同
8樓：黃海弄潮
古樹紅茶每一泡不同原因如下：
1.古樹這幾年成了熱點，也是很多愛茶人士追捧的物件，那古樹紅茶都有哪些特點？
2.古樹曬紅茶是指：採摘古樹茶鮮葉為原料，經發酵工藝製作而成的紅茶，是近年來逐漸流行的新品類。隨著紅茶被人們廣泛飲用與熟知，因此古樹紅茶也逐漸的被眾多茶友追捧。
3.古樹曬紅茶的最大特點。
古樹曬紅茶比起古樹普洱生茶，最大特點就是香氣。
具體來說，古樹曬紅茶外形條索更加壯實、緊結，色澤多以烏褐為主，淨度佳，較勻整，香氣多以蜜香、花香為主，滋味醇厚回甘、耐泡，葉底紅褐軟亮，彈性較好。對於消費者來說，古樹紅茶不僅香氣濃郁，而且滋味厚實，耐泡的特性彰顯了它的高價效比。
4.古樹曬紅茶的四大特點。
古樹茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有所需水分及營養都是靠樹根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質相對比較高，古樹茶葉屬於環保型茶葉。
古樹已經適應當地的生態環境，已經適應並能夠抵抗各類病蟲災害，故無需使用農藥，相較於其他茶而言，更自然，無汙染。
古樹的根部深入土壤，更利於吸收地下深層土壤的養分，並轉化為營養物質。因此古樹茶內含營養物質豐富。古樹茶葉因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。
相較於其他茶而言，無需施肥，更加天然。
古樹茶產量十稀少，採摘困難，因此古樹茶的收藏價值相對較高。
5古樹曬紅茶該怎麼泡？
考慮到古樹曬紅茶的特性，在沖泡的方式方法也有所不同。因為古樹紅茶湯感厚實、澀感較低的特點，在沖泡的過程中可以用較高溫度的水進行沖泡，以95℃為宜。這種溫度狀態下，古樹紅茶的內質溶出會比較充分，香氣比較高揚，茶湯的滋味更加豐富、飽滿。
當然，沖泡古樹紅茶還需要根據人數的多少合理放置茶葉，否則茶湯容易苦澀、濃度偏高。
古樹曬紅茶香氣高揚、滋味厚實的特點，使得它明顯區別於其他紅茶。得益於古樹茶厚實的內質，經過發酵之後的古樹紅茶，澀感較低、持久耐泡。在沖泡古樹紅茶時，也可以使用較高溫度的水。
曬紅茶是什麼茶
9樓：公尺格聊生活
曬紅茶是紅茶。
曬紅茶的工藝是通過萎凋、揉捻、發酵、曬乾。曬紅茶發酵偏重於有輕氧發酵，可長期儲存。因為曬紅茶沒有經過經過烘焙，其最大特點能後期轉化、長期儲存，如同普洱茶一樣越陳越香。
其口感是苦澀味不顯、香甜滑潤、回甘強烈，與傳統的紅茶相比，曬紅茶兼備了傳統紅茶和普洱茶的優點，使口感更別具特色與風味。
一般大家在購買曬紅茶的時候，都會在包裝上看到曬紅茶的保質期，保質期內飲用完曬紅茶是最好的，基本上市面旁茄上所售賣的曬紅茶，存放時間是在18個月左右，最多也只有24個月。在這一年半或者是兩年的時間飲用完曬紅茶，才可以得到曬紅茶最佳的溫潤香醇口感體驗。
紅茶的儲存方法
1、鐵罐的儲藏法：選用市場上**的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前，檢查罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。
儲存時，將乾燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，採用方便，但不宜長期儲存。
2、熱水瓶儲藏法：選用保暖性良好的熱遲晌水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內，裝實裝足，盡是減少瓶內空氣存留量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞緣塗白蠟封口，再裹以膠布。
由於瓶內空氣少，溫度穩定，這種方法保持效果也比較好，且簡便易行。
3、陶瓷壇儲藏法：選用乾燥無異味，密閉的陶瓷壇乙個，用牛皮紙把茶葉包好，分置於壇的四周，中間嵌放石灰袋乙隻，上面再放茶葉包，裝滿壇後，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。
這種方法利用生石灰的吸溼效能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內保持茶葉品質，特別運旦察是龍井旗槍大方等一些名貴茶葉，採用此法尤為適宜。
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