1樓：史蒂芬斯
煲仔飯就叫瓦煲飯，沒有瓦罐的話也是可以的，可以選擇採用砂鍋；將砂鍋洗乾淨，然後在鍋底抹一層油，將大公尺放入鍋中倒入水，水與公尺的比例是做帆，然後浸泡乙個小時，淨泡好大公尺以後加入半勺色拉油，攪拌純答雹均勻，將鍋放在火上蒸5分鐘，將臘腸切片，然後再切一點姜，在鍋中的水分快乾的時候放入臘腸和薑絲，然後再打進舉答去雞蛋，燜15分鐘，然後放入油菜，就可以了。
2樓：做個養貓人啊
可以的，將公尺飯做好然後蒸煮，最好放上一些佐料，這樣就做好了。
3樓：明小聊生活
沒有瓦罐，也可以使用電飯鍋也可以使用電磁爐，但是一定要注意火候，一定要以皮源余文火烹飪為主。而燃滾且在烹飪的過程當中，裂悄公尺和水的比例為8:2。
4樓：溺愛寒暑假
煲仔飯可以說是粵港澳區域的美食特色之一，早期廣東省街邊的街巷到處都有賣煲仔飯的店鋪，走過路過，使你不由自主就被那類招架不住的香味吸引住以往。粵式臘味便是為煲仔飯而生的，其餘種類的煲仔飯完全可以菜、飯分離而食，但臘味煲仔飯決不行，臘味與飯充足在煲仔裡結合後的味兒與獨立蒸公尺飯輔以蔬菜水果炒臘味不但在味蕾上存在著突出的差異性，就連聞著都有一些「溫吞水」的覺得。
並沒有石鍋，用電飯鍋也可以做蠟味煲仔飯哦，味兒也不遜於石鍋煲仔飯，並且作法也非常簡單，只需乙個電飯煲就能夠品嚐到美味可口的煲仔飯。下邊給大夥兒分享一下作法：電飯煲跟咱們平時做飯一樣，把公尺清洗整潔，立即煮。
把香腸或是香腸切薄片裝在碗裡預留，蔥段裝在碗裡預留。鍋午飯煮至炒糖色，把香腸或是香腸臘肉均勻的鋪在飯以上 ，把蔥段撒在上邊。煮至電飯煲全自動跳，飯就行啦，澆上一些醬油，再燜一下再盛碗開吃。
當然可以用電飯煲做啦，把公尺洗乾淨，放入鍋中，加少量的水，放進耗油，生抽醬油，攪拌均勻，再放進扁豆，香腸片，胡蘿蔔丁，玉公尺，蔬菜，擺放，蓋上鍋蓋，按燒飯鍵，煮好攪拌均勻就能夠起鍋啦。稻公尺投洗乾淨，放入適當的水，要比咱們平常蒸公尺飯的水稍微多一些。白公尺飯上面上大家自己喜歡的蔬菜水果粒，玉公尺 豌豆粒 紅蘿蔔粒 香腸臘肉丁 。
鍋中滴上少量油。蓋雹跡上 ，按住做飯鍵。熟透以後大家往飯裡放入適當生抽醬油 油耗 鹽 ，攪拌均勻，再蓋上蓋悶上數分鐘就行啦。
煲仔飯是廣東省、廣西省的特色美食，也稱瓦煲飯，便是做飯的器皿源餘並是石鍋之類的煲，也有便是一種烹調的辦法，便是把公尺放進煲中，量好水流量，蓋上把公尺飯煲至七成熟時新增調料，再改用溫火煲熟。那樣做出來的飯比一般鍋做出來的飯要香，因此很受大家的鐘愛，但是看似簡單的一鍋飯，想要做得好吃毀談的東西，在原材料，熟度上或是有許多技巧的。僅有食物選定，熟度及時，那樣做出來的味兒才能是撩人的。
自制臘味煲仔飯
5樓：綜藝泥泥泥
<>《自制臘味煲仔飯。
步驟如下：材料：公尺，川味麻辣香腸，香菇，青豆，青菜，雞蛋。
香菇，青豆，青菜先燙熟。
醬汁：兩勺生抽＋半勺老抽＋半伏納勺白糖＋一勺日棗廳中你芝麻香油＋少許胡椒粉＋一勺清水拌勻。
1. 公尺泡15分鐘。砂鍋刷上一層油，公尺和水下鍋。中火燜十分鐘。
2. 水分煮幹後加入香腸、香菇、青豆，轉小火燜5分鐘。
3. 沿著鍋邊淋半勺熟油。（油是鍋巴的關鍵）打乙個雞蛋加入燙熟的青菜，燜3-5分鐘。
4. 倒入調好的醬汁蓋上鍋蓋凳山關火燜幾分鐘。
正宗臘味煲仔飯怎樣做，營養豐富，好吃下飯呢？
6樓：在那夜裡
首先應該把胡蘿蔔切成丁，把排骨用熱水焯一下，香菇改花刀，山藥切片，在鍋裡邊加入一些油，放入胡蘿蔔香菇，放入蠔油醬油，料酒，炒出香味之後加入排骨，在電飯煲中放入臘腸，把這些炒好的配菜倒進去，然後煲15~20分鐘左右就可以。
7樓：彭沙卡拉卡
把大公尺洗乾淨討好，然後燜30分鐘左，右再把臘肉拿出來洗乾淨切成段兒，洗鍋燒油，放入蔥薑蒜爆鍋炒出香味，再把臘肉放進去等公尺飯熟了就可以。
臘味煲仔飯的做法有教的嗎？誰能告訴我？
8樓：網友
臘味煲仔飯的特色。
微波煲仔飯特別適合忙碌的上班族或單身的人，吃起來有肉有飯，飯中夾帶了肉香，再配上一點青菜，令人食慾大增，且做法則既簡單又便捷。
臘味煲仔飯的做法。
1. 大公尺淘洗乾淨，倒入砂鍋中，加入適量水（以沒過大公尺2cm為宜），浸泡10分鐘。小油菜心放入滾水中汆燙1分鐘後撈出。
備用。2. 廣東臘腸斜切成片，臘肉切成薄片。將切好的臘腸和臘肉片放入涼開水中浸泡5分鐘，撈出備用。
3. 往浸泡大公尺的砂鍋中調入油，攪拌均勻，蓋上砂鍋蓋子，不要將蓋子全部蓋嚴，可用筷子將蓋子一邊翹起，然後將砂鍋放在乙個適用於微波爐的大圓盤中，移入微波爐。
4. 以900瓦（或高火）火力加熱6分鐘，之。
9樓：網友
我是把臘肉和飯一起煮的。
10樓：網友
肇慶市金利鎮店鋪租金多少錢。
怎麼做臘味煲仔飯？
11樓：匿名使用者
找乙個沙煲，將公尺淘好後裝入沙煲，加水沒過乙個手掌厚度，大火燒飯，待公尺飯7分熟時，加入切好的臘味，繼續燒，只到飯熟。
其間根據個人口味可以加入少少鹽和油，煲仔飯更香。
12樓：紫芸織夢
最簡單的，在電飯煲裡做，淘好公尺後放上臘肉，蒸。
13樓：吉寒天
美味臘味煲仔飯怎麼做？
如何能做出好吃正宗的麻婆豆腐,怎樣才能做出好吃正宗的麻婆豆腐
主料豆腐 500克 豬肉40克輔料油 適量回生抽10毫升 白糖1克 郫縣豆瓣醬 答15克 豆豉醬10克鹽適量 水澱粉適量蔥適量 花椒粉2克姜適量 步驟1.準備好所有的食材。2.豬肉切碎。3.豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝乾水分。4.蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細。5.炒鍋到油爆香蔥姜。6.倒入肉末翻炒變...
家裡沒有烤箱，怎樣能做出蓬鬆拉絲的麵包呢？
沒有烤箱的話也可以用電飯煲或者是用鍋來蒸。只需要在我們平時的麵粉加入適量的白糖，這樣子做好的麵糰蒸出來會非常的柔軟拉絲。用電飯鍋也可以做出蓬鬆的麵包。把雞蛋麵粉加水混合均勻，然後另外打發蛋白，翻拌的方法混入麵糊裡，倒入電飯鍋用蛋糕模式，就可以做出來了。準備麵粉加入牛奶 白糖 酵母粉 雞蛋攪拌均勻揉成...
為什麼紙也能做橋,怎樣用紙做出可靠的橋？
1.先確定出橋的長度,用兩個三角形盒子或方形盒子都可以粘在下方的硬紙板上.2.最簡單的一種方法是直接放一張紙在橋上.3.之後在上面放上木塊或砝碼,這種紙橋承重力非常小 怎樣用紙做出可靠的橋？用紙做出牢固的橋需要把紙捲成細的卷，要卷緊。這個卷能承受的壓力不會很大，而且越長承受的壓力就越小，越易被壓壞。...