1樓：呵呵呵呵
可以做成芝士牛奶餅乾。1，黃油室溫軟化，可以用手指按乙個坑！2，軟化好的黃油加入蜜糖，牛奶明正滑，蛋液，鹽，攪拌均勻！
3，然後篩入低筋面激臘粉，攪拌一下！4，麵糰加入芝士碎，翻拌均勻！ 如果想烤好之後看到一粒一粒的芝士，就別揉麵，如果不介意，可以揉，味道都是一樣的！
5，麵糰放入餅乾模具定清襲型，沒模具直接放保鮮膜做成長方形，三角形都可以！然後放冷凍40分鐘！6，烤箱先預熱，上下管160度，20分鐘！
麵糰切成一片一片，切薄點，不然不容易熟，放烤盤上，烤盤墊上油紙！7，烤熟的餅乾是脆的，如果是軟的，就是沒烤熟！ 烤好之後放晾網上，放晾之後裝入密封袋，鹹香鹹香的！
特別好吃。
2樓：點馨點
肯定是可以的，而且凳粗埋味道應該還不錯，有牛奶的香味兒，加上蜜凳兄糖的甜！配上芝士，應該不棗螞會錯！試試不就知道了。
3樓：勵君豪
芝士牛奶蜜糖這三樣是可以混在一起做餅鍵讓盯乾的，就是非滑指常的甜，而且他的糖的含量非稿和常高，特別是蛋白質的含量也是非常高，
4樓：網友
可以的 還要加些低筋麵粉 我之前是把芝士做了夾心，也挺好吃的。網上有好多教程，你可以學著做做試試。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
可以的，不過這幾樣熱量偏高，可以適當的吃。
6樓：888道法自然
可以的 又香又甜唄 基本可以都用這些的。
7樓：匿名使用者
芝士、牛奶、蜜糖可否混在一起做餅乾？這個是可以的，可以做成牛奶芝士餅乾，不過能會有點膩。
8樓：丹範魅
輕乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、芝士蛋糕的區別以及做法如下：
區別：芝士蛋糕應該說算是他們的統稱；
輕乳酪蛋糕方子中所用到的忌廉乳酪量少基本都是重乳酪謹告的1/2用量或更少，做法上蛋清是經過打發後再與乳酪糊混合。成品經過烤前襲制會有一定程度的膨發，口感輕盈，入口即化；
重乳酪蛋糕配方中忌廉乳酪用量大，一般情況下6寸的用量大約250克，而八寸就需要500克了。當然這不是確數，不要就節於這個數字來分乳酪蛋糕的類別。在製作過程中，雞蛋只要逐個加入乳酪糊即可，不需要打發。
口感厚重，但是一口一口吃起來真的過癮。
製作方法：1、蛋糕模具底部鋪好油紙，四周也墊油紙備用。模具四周沾點黃油，油紙就會緊貼呢。
2、忌廉乳酪隔熱水攪打順滑後放入細砂糖攪打至無顆粒，圖1。
3、蛋黃逐個加入，混合均勻後再加入下乙個，圖2-3。
4、酸忌廉一次性加入2中，攪勻後加入檸檬汁和調味酒，分開加入後攪勻，圖4-5。
5、淡忌廉打至5-6分發，也就是已經可以化紋路，卻還能流動的時候如慧晌兄圖6-7，加入乳酪糊中拌均。
6、低粉過篩後再次篩入乳酪糊，攪拌均勻後，整個乳酪糊過一遍篩，圖8。
7、蛋白一次性加入10克砂糖，打至7分發，千萬不要打過頭哈，不然你的蛋糕會笑開了花。打發的蛋白分三次混合進乳酪糊，切拌的手法混合均勻。最後的乳酪糊會非常順滑，圖9-11。
8、麵糊倒入模具，入預熱175度的烤箱，水浴45分鐘即可出爐。輕微開裂沒有關係，冷卻後會自動癒合的。
9樓：阿易小老師
這個肯定是可以的，但是都是高含熱量的食品，吃多了容易發胖，長時間吃一次沒什麼，只要不是頻繁蘆旅吃就沒什麼拆譁行危害旅譁。
10樓：**隨身吧
混在一起吃不會很甜嗎？
11樓：菲菲不停問我是我嗎多講反而是錯
芝士、牛奶、蜜糖可以混在一起做餅乾。
芝士蛋糕怎麼做？
12樓：匿名使用者
原料：忌廉芝士（cream cheese）250克、鮮忌廉200ml、牛奶100ml、奧利奧餅乾1袋、 黃油100克、檸檬半個、糖50克、香草香精（或檸檬香精）3滴。
做法：1、將芝士提前2小時拿出恢復室溫。
2、將餅乾放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎，或是放入攪拌機中攪碎。
3、平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化。
4、加入餅乾碎，充分混合炒出香味後，關火放在鍋中稍冷卻。
5、蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅乾碎，平鋪在蛋糕模底部。
6、將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發。
7、將忌廉倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發（夏天提前將準備打發使用的碗和攪拌器放入冰箱中冷卻，有助於打發）
8、將打發好的倒入芝士中，擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續攪打至所有材料混合均勻即可。
9、將芝士糊倒入蛋糕模。
10、將表面用橡皮刀抹平後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時後食用。
11、取出後可以用可可粉和水果等做裝飾，我用了薄荷葉子和可可粉裝飾，至於那個花的形狀是用烘焙紙剪了花形，篩上可可粉後拿走紙形成的，你可以剪個更漂亮的花形。
芝士：含有豐富的營養。它們是牛奶「濃縮」後的產物，芝士含有豐富的蛋白質、維生素b群、鈣質；同時也是高熱量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌對腸胃有益。
芝士蛋糕的做法
13樓：網友
1、把低筋麵粉和玉公尺澱粉稱重拌勻，黃油，芝士乳酪，白糖都稱重備用。
2、把忌廉乳酪常溫融化和牛奶一起放入盆裡隔水打成細膩的糊裝，再加入黃油融化打勻。
3、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋黃乙個乙個的倒入。
4、再篩入粉類用手動打蛋器打成細膩的蛋黃糊。
5、蛋清加入白糖打發成溼性蛋白霜，就是拿起打蛋器，打蛋器上的蛋白霜有彎鉤。
6、學廚模具洗淨擦乾，把蛋糕糊倒入。
7、入烤箱水浴155度烤制40分鐘，拿出涼一會脫模即成。
8、芝士蛋糕成品圖。
14樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法。
15樓：72大哥
6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。
16樓：貫福茹翰飛
自己肯定做的不好吃的，去麵包房買吧。
17樓：易溶昌嘉美
芝士蛋糕：(八寸)
材料：蛋白4個、蛋黃4個、忌廉芝士250克、細砂糖60克、低筋麵粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克。
餅底：奧利奧餅乾150克、忌廉30克。
製作過程：1、餅乾放入保鮮袋內壓碎，拌入忌廉；
2、鋪入模具內，用平底的容器壓平，放入冰箱中冷藏；
3、忌廉芝士隔水加熱，分三次加入牛奶拌勻；
4、加入蛋黃拌勻；
5、加入酸牛奶拌勻；
6、麵粉過篩後加入拌勻；
7、蛋白加細砂糖打發，加入麵糊中拌勻；
8、烤箱預熱175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分鐘即可。
18樓：網友
1、把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。
3、冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅乾、巧克力。
二、芝士蛋糕的熱做法。
1、芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器裡攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
3、把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。4、等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。
19樓：剛玥銀念之
日式芝士蛋糕一（簡單好味）材料：奶油芝士250g雞蛋3只淡奶油100ml粟粉30g糖50g做法。
1.奶油芝士+3個蛋黃打勻；2.
淡奶油打起，加入粟粉；3.
3)個蛋白+糖打勻；4.
2)加入(1)；5.
3)慢慢加入(1)；6.
170度，座熱水焗45-60分鐘即成。白朱古力熱情果芝士蛋糕材料：6吋）奶油芝士。
150g糖20g蛋黃30g魚膠片5g熱情果汁40ml白朱古力75g淡奶油150g做法。
1.白朱古力隔水座溶2.
creamcheese打至軟滑3.
蛋黃加糖打至稠身，加入cream
cheese中拌均4.
魚膠片浸軟後，溶於50ml熱水中，然後加進熱情果汁中備用5.
溶左白朱古力，熱情果汁加進芝士糊中拌勻6.
加入打至7分發的奶油，快手用切方法拌勻蛋糕面材料：黃梅醬25g熱情果汁2湯匙魚膠片。
2-3g做法：果醬加入果汁煮熱，加入浸軟的魚膠片，放涼後鋪於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。
高熔點芝士和硬芝士有什麼分別？ 我想用芝士烘焙 做餅乾保質期要長 還有濃郁的芝士味 請問用哪一種
20樓：網友
用硬質和半硬質芝士都可以，刨碎。高熔點芝士一般是再製芝士，也就是用芝士為原料加入其他新增劑使芝士熔點增高，一般是切塊加入蛋糕和麵包中的，是一種烘焙原料，而不屬於傳統芝士種類。
輕乳酪蛋糕。重乳酪蛋糕。芝士蛋糕的區別和做法
21樓：藸頭柒
芝士蛋糕應該說算是他們的統稱。
重乳酪蛋糕就是純cream cheese做的，不新增低筋麵粉。
輕乳酪蛋糕也被稱為日式乳酪蛋糕，裡面有少量的低筋麵粉。
做法直接上網搜就好了！
22樓：網友
芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素a與b2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做的。
日式烤芝士蛋糕。
a、忌廉乳酪（cream cheese)250克，黃油25克，糖50克。
b、蛋黃4個，牛奶1/4杯，香草香精1/4茶匙。
c、低筋麵粉25克。
d、蛋白4個，糖25克。
這是給9寸的圓形蛋糕模的用量，如果用更小的模子，需要按比例減少用量。 我用的是乳酪蛋糕專用的橢圓形模，乙個人吃所以用料減半，烤出來就是蛋糕房裡那種橢圓的樣子。
1、圓形蛋糕模塗油；
2、忌廉乳酪、黃油在室溫下放至軟化，和50克糖打發均勻，逐步混入蛋黃、牛奶和香草香精打勻；
3、麵粉篩勻，慢慢攪入芝士混合物內，攪拌均勻；
4、蛋白打發至溼性發泡，加入25克糖打發（若打發的蛋白過硬會不易與麵糊混合均勻）；
5、將部分蛋白加入芝士麵糊攪勻，再將麵糊混入剩下的蛋白攪勻。
6、將混好的蛋糕麵糊倒入模具，放入已盛水的烤盤，150攝氏度隔水烤1小時，取出冷卻或冷藏即可食用。
材料(1)蛋。7顆。
材料(2)cream cheese..250g（推薦使用卡夫忌廉乳酪）
鮮奶。130g
材料(3)玉公尺粉。50g
低筋麵粉。25g
檸檬汁。20g
鹽。3g材料(4)
安佳忌廉。70g
鮮奶。100g
材料(5)細糖。140g
塔塔粉。3g
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