1樓：夫夫美食分享
主料：豬大骨500克生地黃50克，伏苓50克紅棗1顆，薏仁公尺30克眉豆50克鹽適量加工工藝：豬骨頭斬塊狀，別的食物稱重好石鍋裝進適當清水，把洗淨的眉豆與薏仁公尺放進，然後清洗完的伏苓。
服用前可根據自己家口感加入適當鹽，熬湯小提示，肉類食品綽水適合涼水入鍋，蔬菜適合沸水入鍋，生地黃不適合太早放進，不然久煲非常容易喪失清熱涼血的功效。
主料：大棒骨一根(大概500克)海帶結100克泡發後黑木耳60克姜蒜適當鹽1茶勺，加工工藝：將豬大骨清洗乾淨，從中間剁開，讓骨骼裡面的脊髓露出來。
鍋裡放進足量的清水，並把洗淨的豬大骨裝進去，用中火煮沸騰完用飯勺除去血水。
放進冬茹、生薑片，小火燉1鐘頭，將泡發的木耳擇好，洗淨，拿手掰成一小塊。海帶結洗淨預留，待一小時後，骨骼中的油已將熬成，湯已濃，將黑木耳和海帶絲倒入骨頭湯中，小火燉30min，最終新增鹽調料就可以。
主料：主龍骨250克黃芩10克輔材：食用油40克食鹽6克雞精3克蔥、姜各2克，加工工藝：將主龍骨洗淨、汆水，黃芩用溫水洗淨預留。
淨鍋容易上火倒入食用油，蔥、姜曝出香氣，放入主龍骨爆鍋兩下，接著倒入水，放入黃芩，加入食鹽、雞精至熟就可以。
主料：馬鈴薯1個莧菜少許大骨湯(水)適當熟豬排骨4塊輔材：韓式辣醬2勺蒜頭碎1勺辣椒罩穗伍碎1勺白胡椒粉少許清水2勺芝士片1片油少許加工工藝：
馬鈴薯切滾刀塊，莧菜切段兒除芝士片和油，全部【調味品】原材料混合均勻，走紅將菜鍋熱，倒入少許油轉中小火，新增馬鈴薯煸炒至邊沿全透明新增豬排骨、骨頭湯(水)，大火燒開。燒開後新增流程(2)混和較好的調味族睜品，攪拌轉中小火。
2樓：阿斯達歲的說
排骨玉公尺湯，海帶木耳骨頭湯，白蘿蔔海公尺湯，白菜豆腐湯，菠菜蘿蔔湯，這些都是非常好喝的湯。
3樓：金牛愛仕達
鯽魚湯，紅豆湯，綠豆湯，南瓜湯，白菜豆腐湯，香菇玉公尺湯，拌湯，蘿蔔排骨湯，這些湯都特別美味。
10分鐘就能搞定一碗巨鮮香的家常湯
4樓：西瓜美食分享
<><10分鐘就能搞定一陪鋒碗巨鮮香的家常湯。
一、裙帶豆腐湯。
材料：裙帶、嫩豆腐、雞蛋、枸杞。
1.鍋中放油，打入雞蛋，煎至兩面金黃切塊。
2.放入開水，放入豆腐，裙帶菜煮至湯白，加枸杞、鹽即可。
二、冬瓜滑肉湯。
材料：冬瓜、前腿瘦肉、姜蒜末。
1.瘦肉切薄片+醬油+澱粉+姜+食用油，鍋中放油，炒香蒜末。
2.放冬瓜翻炒，放適量水，加蓋燜煮至冬瓜透明。
3.放入肉片，煮2分鐘左右放鹽蔥花即可。
三、寶寶版福鼎肉片。
材料：前腿瘦肉100g、陸鬥紅薯澱粉40g 、紫菜、蝦皮 、薑末。
1.瘦肉+蒜末攪打，加入澱粉、鹽、冰水50g，分3次加入攪打。
2.放入平碟中備用，碗中放紫菜、蝦皮、醬油、輔食油、香菜/蔥，水開刮入肉片，煮至浮起倒入碗中即可。
四、絲瓜蛋湯。
材料：絲瓜、雞蛋。
1.鍋中放油，打早亂磨入雞蛋，煎至兩面金黃切塊備用。
2.另起鍋放油，絲瓜炒微軟，放入開水放入雞蛋塊煮至湯白，加鹽、枸杞、即可。
五、裙帶山藥肉片湯。
材料：裙帶菜、山藥、前腿瘦肉。
2.鍋中放油炒香蒜片，放入山藥炒斷生，加入開水放入裙帶菜。
3.加蓋的燜煮至湯白，放入肉片煮2分鐘，加點鹽即可。
六、紫菜蛋花湯。
材料：紫菜、雞蛋。
1.蝦皮、蔥香、紫菜洗淨，放碗中備用。
2.鍋中水開，從高處倒入蛋液，加入醬油，黑胡粉，放蝦皮、香菜蔥、香油攪和倒入紫菜碗即可。
家常靚湯有哪些？
5樓：
1）蘑菇蛋湯。
2）小青菜，生薑絲，蛋湯（水開後放青菜，這樣才能很綠）3）萵筍片，蛋皮，榨菜絲湯（萵筍，榨菜水開後放）4）鯽魚豆腐湯。
5）芋頭片，豆腐，蒜末湯（蒜末最後放）
6）鹹菜，肉絲湯。
什麼湯又鮮美又有營養
6樓：鄭建設衷雁
清燉魚湯。
主角：魚一條。
配角：姜，寧夏枸杞，鹽，香菜。
內容簡介如下：
1、將魚收拾乾淨，薑切片，枸杞泡水，香菜切成長段備用。
2、炒鍋至火上，燒到很熱很熱，把收拾好的魚與薑片同放到鍋裡翻炒，炒兩分鐘左右，新增足夠量的水，中途不加水的，放入枸杞，大火燒開轉小火。
3、等到魚肉熟了，湯已經燉成奶白色，聞到誘人的魚香味，加入鹽，再燉五分鐘即可關火。這時適時放上香菜段，即可出鍋。
奶白色的魚湯，紅色的枸杞，黃色的薑片，翠綠的香菜段，顏色是不是和誘人呢？
注意：第一步的鍋燒熱的時候，翻炒魚是不沾鍋的，不要加油呀，可是清燉呀。枸杞由於煮的時間夠長，也是不好吃的，最好不吃，可它的功效以經進入湯中了，這時就當配色了。
誰能教我一道簡單又營養美味的靚湯呢？
7樓：匿名使用者
一鍋好湯，關鍵要有好的湯底，形象點說，湯底就好像湯的靈魂。這樣講，足見湯底在煲湯時起到了多麼關鍵的作用。這此介紹幾款忌廉湯、蔬果湯、咖哩湯、海鮮湯等風味湯的湯底製作秘籍：
忌廉湯： 忌廉湯製作方法，將老母雞，加醋水，洗乾淨剁塊，入滾水中飛水，放入湯鍋中，加入適量熱水以小火熬製2~3個小時，再另起鍋子，把忌廉融化，加入少許麵粉拌勻，慢慢溶解在湯中，使湯汁乳白略稠時，關火即可。忌廉湯奶香濃郁，一般用於果蔬等西餐湯的湯品。
番茄湯： 番茄湯製作方法，將紅色的新鮮番茄，用沸水燙去皮、籽，切成顆粒鉛含御，放入湯鍋中炒軟，加入適量清水，槐巖然後放入洋蔥塊，以小火煮1個小時，放入香菜繼續煮一小會，關火。最後將湯內的渣子過濾掉。
番茄湯口感酸中有甜，色澤紅豔，應用於各類湯品提色、增味。
蔬菜高湯：蔬菜高湯高湯製作方法，將萵筍、黃豆、胡蘿蔔、白菜沖洗乾淨改刀，依次放入湯鍋中，加入清水小火煮1小時關火，撈出蔬菜，過濾掉湯裡的殘渣即可。蔬菜高湯可根據工人喜好加蔬菜熬煮，一般多用蔬菜的根莖，淡色的蔬菜比較適合，常做素湯底增加口感和營養。
什錦果蔬高湯：
什錦果蔬高湯製作方法，以個人喜好，將各種蔬菜水果，放入果汁機中，加適量清水，攪打成汁，再回鍋煮開即可。什錦果蔬高湯色彩變化多樣，由於蔬菜水果的配比不同，既營養又引發食慾，用於海鮮、果蔬的氽煮調理湯。
蘑菇高湯：蘑菇高湯高湯製作方法，將松茸、蟲草、羊肚菌、牛肝菌的幹品分別用溫水沖洗、泡軟，用紗布包紮好，放入湯鍋中，加清水大火煮沸後，轉文火煲煮2~3個小時，關火即可。蘑菇高湯可以用來做葷素湯品，作為湯底，菌味鮮香濃郁，調味一般無需其它的鮮味調味品了。
香菇高湯：香菇高湯高湯製作方法，幹香菇用清水沖洗、泡軟，去蒂洗淨，再用清水浸泡50分鐘，用紗布過濾清水即可，或者放入湯鍋中，加清水大火煮沸。香菇高湯主要用在湯品中提味增色，一般不單獨使用老正，而是加入輔料調味品進行調味。
柴魚高湯：柴魚高湯高湯製作方法，將海帶洗淨，入湯鍋浸泡20分鐘，中火煮沸，轉文火，放入柴魚片滾沸，打去浮沫，離火，濾出清湯即可。柴魚高湯，由於幹得象一條柴而得名，是日式料理的基本調味湯底，應用廣泛，可用於各種湯品。
掌握以上幾種風味湯湯底的製作方法，可以在煲湯時靈活運用，無論提鮮、增色，既美味又營養。
8樓：匿名使用者
西紅柿切成小條，用油過一下，放水，開後，放入紫菜，雞蛋，很好吃的，
養生靚湯有哪些？冬季養生靚湯 冬季有哪些養生靚湯
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魚頭湯有哪些正確做法，濃白無腥味，營養好喝？
山藥魚頭湯。山藥魚頭湯所需材料。主要食材鰱魚頭 山藥 枸杞子。山藥魚頭湯的做法。1 將鰱魚頭洗乾淨剁成塊 山藥浸泡，洗淨備用 枸杞子洗淨。2 淨鍋上火，倒入花生油，下入魚頭略煎加水，下山藥，枸杞子煲至熟即可。山藥魚頭湯的功效與作用。山藥魚頭湯是一道極具營養的菜餚，食材主要是鰱魚頭和山藥，山藥具有補脾...
燕窩有什麼家常做法呢？買的靚巢燕窩品牌
靚巣燕窩的做法有很多啊，家常的也有很多種，最簡單的就是燉燕窩，直接肢和兄把靚巣燕窩浸泡後用小火燉煮。如果想做法豐富點還可以做冰糖燕窩，就是注意冰糖最好吃的時候放，這樣不會破壞燕窩本身的營養成分和口感，還棚慎有奶香燕窩，冰糖紅棗燉燕窩等，吃飯非常多。烹飪靚巣燕窩時的主要歷襲注意事項就是燕窩浸泡時間要把...