1樓：互信互助互愛
主料：海蝦400克。
調盯困料：江公尺酒250克，大蔥3克，姜3克，鹽2克。
公尺酒炒海蝦凱運唸的做法：
將海蝦洗淨，去殼，放入公尺酒中，浸泡10分鐘。將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然後投入海蝦悄肢，酌加適量精鹽、生薑，連續翻炒於熟即成。
2樓：只為淺陌
公尺酒炒海蝦的做法：將海蝦洗淨，去殼，放入公尺酒中，浸泡10分鐘。將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入蔥宴閉丁爆鋒族鍋，然後投入海蝦，酌加適量精鹽、生薑，連續翻炒於熟即成銀祥弊」
3樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
將鮮海蝦洗淨去殼，放入公尺酒碧猜中浸泡10分鐘纖慧源。炒鍋上火，放入植物油燒熱，放入蔥花，薑末爆香，然後放入海蝦、玉公尺粒、熟豌豆，加適量精鹽、白糖，連續翻炒至毀態熟即成。
4樓：李樹的戀愛
1、主料：海蝦400克。
2、調料：攜舉江公尺酒250克，大沒隱攜蔥3克，姜3克，鹽2克。
3、將海蝦洗淨，去殼，放入公尺酒中，浸泡10分鐘。
4、將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然後投入海蝦，酌枯伏加適量精鹽、生薑，連續翻炒於熟即成。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
公尺酒250克，鮮海蝦500克，花生油、精鹽、味精、大蔥、生薑、澱粉各適量。
做法
將鮮海蝦洗淨，去殼，放吵團入公尺酒中浸泡15分頌碰蠢鍾，將花生油倒入熱鍋燒沸，烹入蔥絲、薑絲，倒入蝦仁爆炒之，待蝦仁熟野陪透，加入精鹽、味精調味，以澱粉少許勾芡略炒片刻即成。
6樓：網友
將海蝦洗淨，去殼，放入公尺酒中，浸泡10分鐘。將鍋燒熱，胡正注大做伍入菜滾或油，燒沸，放入蔥丁爆鍋，然後投入海蝦，酌加適量精鹽、生薑，連續翻炒於熟即成。
7樓：任意m工作室
1.將凳冊對蝦洗淨，去殼取仁，放入公尺酒棗態巨集中浸泡10分鐘。
2．將菜油倒入熱油鍋中燒熱，放入蔥丁爆鍋。然後將對蝦倒入鍋中，放精鹽、薑絲，連續翻炒至熟即閉猛成。
8樓：蘇主任
買回來的海蝦清洗乾淨，控幹水分，鍋中燒油，蔥蒜爆香後倒入海蝦，快速的握遲老翻炒烹入公尺酒，再加少許的啤酒，段公升生抽，然後快速的翻炒，最旦迅後加鹽調味就可以了。
9樓：牧曉絲
公尺酒炒海蝦的做納族法：將海蝦洗淨，去殼，放入公尺酒中，浸泡10分鐘瞎凱。將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入蔥洞神弊丁爆鍋，然後投入海蝦，酌加適量。
10樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
首先，鍋裡放點油，此納清把蝦放進去炒，一會兒算有算有蔥茄鄭有姜，然後倒上公尺酒，一塊兒燉一下，這樣海蝦森前也不行，而且很美味。
11樓：牛一種態度
材料。公尺酒250克，鮮海蝦500克，花生油、精鹽、味精、大蔥、生薑銷改圓、澱粉各適量。
做法。將鮮海蝦洗淨，去殼，放入公尺酒中浸泡15分鐘，將花生油倒入熱鍋燒沸，烹入蔥絲、虧塌薑絲，倒入蝦仁爆炒之，待蝦仁熟透，加入殲橘精鹽、味精調味，以澱粉少許勾芡略炒片刻即成。
炒蝦公尺的做法
12樓：影視達人
炒蝦公尺的做法：韭菜洗淨切成小段，蝦公尺清洗乾淨後，控幹水分備用，鍋中加入適量油，油溫七成熱時，倒入蝦公尺，大火炸30秒左右撈出，鍋中倒入食用油，然後倒入韭菜，翻炒1分鐘左右，加入蝦公尺和鹽，一起翻炒，炒熟後，出鍋裝盤即可。
蝦公尺只有1釐公尺大小長度，可以單炒，也可以搭配一些其他食材一起炒，味道鮮美，和韭菜一起炒，鮮上加鮮，老少皆宜，那麼怎麼炒蝦公尺好吃呢？
01 韭菜洗淨後，切成小段，蝦公尺清洗乾淨後，控幹水分備用。
02 鍋中加入適量油，油溫七成熱時，倒入蝦公尺，大火炸30秒左右撈出。
03 鍋中倒入食用油，然後倒入韭菜，翻炒1分鐘左右。
04 加入蝦公尺和鹽，一起翻炒。
05 炒熟後，出鍋裝盤即可。
海蝦公尺怎麼做好吃
13樓：溫嶼
白公尺略洗淨，泡水1小時後瀝乾。海蝦橘襪公尺與菜脯稍微沖洗乾淨，擠幹水分。起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入洗好的海蝦公尺與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白公尺略炒勻後盛起。
將炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
1、白公尺略洗淨，泡水1小時後瀝乾。海蝦公尺與菜脯稍微沖洗乾淨，擠幹水分。
2、起一油鍋燒熱，先放入蒜末爆香，再放入洗好的海蝦公尺與菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白公尺略炒勻後盛起。
3、將炒好的材料放入砂鍋中，加入紅蘿蔔丁及水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
4、待砂鍋內水分燒乾後轉鬧冊小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋撒上蔥花即圓彎激可。
炒蝦需要用料酒醃製嗎？
14樓：崔又來工
炒蝦不需要用料酒醃製，將蝦清洗乾淨，去除蝦線即可。
材料】草蝦250克、香蔥2根、生抽1湯匙、料酒適量、鹽少許、油適量；
做法】1、草蝦去除蝦線，洗淨瀝乾備用，香蔥洗淨後切段備用；
3、在鍋中加入草蝦、生抽、料酒和鹽，翻炒均勻即可起鍋。
材料】蝦（把小河蝦頭部的刺去除，用水洗淨）、青椒、鹽、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、蔥；
做法】1、生薑切成絲，大蒜用刀拍碎。青椒切開後去籽，切成小塊；
2、炒鍋烘熱，下色拉油。等到油熱時放入生薑和大蒜，煸炒至有香味。放入青椒和蝦，翻炒。待蝦變紅時，烹入料酒。放鹽。翻動炒鍋，放入味精，蔥；
3、出鍋裝盤。
注：炒蝦的時候不能在鍋裡炒太久，炒熟即可，不然就會使肉質太老。
特點：紅綠相間，鮮辣鮮嫩。做法簡單，營養豐富。
15樓：網友
清炒蝦仁。
材料蝦仁，雞蛋，姜，蔥，黃瓜，調料：蔥薑蒜，水澱粉，鹽，胡椒粉，紹酒。
做法1、蝦仁洗淨用牙籤挑去蝦線。
2、雞蛋開啟不大散，蛋黃蛋清。
3、將挑去蝦線的蝦仁洗淨吸淨水放在盤中。
4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。
5、將澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。
6、黃瓜洗淨一切為二。
7、剔去中間愛出水的黃瓜籽。
8、蔥切末，姜切末，黃瓜剛剛好切成羅鍋的蝦仁狀9、鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。
10、燒熱鍋內放油。
成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散。
12、顏色變紅迅速撈出待用。
13迅速撈出放盤子裡是為了保證蝦仁的爽脆。
14、鍋中留底油少許。
15、鍋內放油煸香蔥薑末放入黃瓜丁。
16、略炒迅速放入滑好的蝦仁。
17、迅速倒入碗芡翻炒。
18、略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。
16樓：網友
可以醃製，但是不是必須的！
如果想做醉蝦，你可以用，如果只是簡單地炒蝦，做的時候用酒熗一下就可以！
17樓：拾萬里之外
炒蝦不需要用料酒醃製，做法如下：
一、材料。蝦500克、食鹽2克、白糖4克、胡椒粉1克、蔥1小段、植物油15克、姜1片。
二、做法。1.將蝦放盆中用水清洗乾淨。
2.撈出瀝水並輕輕晃動淘籮以防活蝦蹦出。
3.鍋旺火燒熱下蔥、姜爆香，倒入鮮蝦並立即蓋上鍋蓋，略燒，至聽不到鍋中蝦的蹦躂聲。
4.揭開鍋蓋，加入黃酒、鹽、白糖、胡椒粉和少許水加蓋燜一會，主要是將蝦頭煮一下，蝦頭裡有蝦籽，煮熟的蝦籽結塊非常鮮美。
5.揭開鍋蓋，略炒幾下收一收湯汁即可出鍋。
燒海蝦的做法家常做法
18樓：公子思無邪
植物油 一勺料酒 一勺白糖 少許老抽 一勺食鹽 半茶匙做法。
蝦解凍後用自來水沖洗一下，剪去滲御檔長鬚。
蔥姜少許。食鹽半茶匙，白糖少許和一勺老抽調和在乙個小碗裡備用。另乙個小碗是料酒。
坐鍋熱油一小勺後放蔥根和薑片煸一煸。
倒入蝦翻炒。
至全變色了，倒入料酒略蓋一小會兒。
將食鹽、白糖和老抽調和的汁倒入並拌炒。
加少許開水蓋蓋略4-5分鐘。
湯汁收了時，加點蔥叢亂末等點綴即可<>
1.豆角洗淨切段。
2.將豆角入鍋中焯水盛出備用。
3.雞腿切塊。
4.海蝦去須洗淨。
5.熱鍋下油，放入適量蔥姜熗鍋。
6.放入雞塊。
7.翻炒至出油。
8.加入焯過水的豆角。
9.翻炒一分鐘。
10.再加入醬拆喚油和胡椒粉炒出香味。
11.再放入海蝦。
12.翻炒至海蝦變色。
13.加入高湯和蠔油炒勻蓋蓋燜一分鐘過火盛盤即可。
煮蝦用什麼料酒
19樓：網友
用普通料酒即可，加料酒主要是為了去腥。煮蝦具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：蝦 600g、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、料酒 適量、調和油 適量。
1、第一步把蝦用清水洗淨。
2、然後挑去蝦線。
3、放入料酒，用手抓勻，醃製10分鐘。
4、鍋內放入水，姜和蔥，大火煮開。
5、然後把醃製好的蝦倒入鍋中。
6、煮8分鐘即可撈出。
7、撈出裝盤，這樣就做好了。
20樓：我丶的世界
一般煮蝦用普通的料酒就好。
材料 白蝦 蔥段 薑片 料酒。
水煮蝦的做法。
1. 食材：白蝦。
2. 白蝦洗淨，鍋里加水加蔥段、薑片燒滾。
3. 倒入蝦燒滾，加料酒，鹽即可起鍋了。
的做法，油菜炒蝦米怎麼做好吃，油菜炒蝦米的家常做法
食材明細。油菜。250g蝦皮。75g蔥。5g姜。3g鹽。2g花生油。20ml鹹鮮。口味。炒。工藝。十分鐘。耗時。普通。難度。油菜炒蝦皮的做法步驟。油菜炒蝦皮的做法步驟 1 1油菜洗淨控水備用。油菜炒蝦皮的做法步驟 2 2蝦皮用適量溫水浸泡。油菜炒蝦皮的做法步驟 3 3熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。油菜...
炒萵筍的家常做法？清炒萵筍做法
首先我們要準備食材，俗話說得好，一個好的開始是成功的關鍵，那麼食材其實也很簡單，都是我們日常生活中經常能見到的，只需要準備一些蒜瓣兒，準備一些家中經常所吃的食鹽，再準備一些蔥花，也可以是完整的蔥給切成蔥花，然後呢，還有一個也是最重要的一個就是要準備一些食用油。食材準備好之後，我們就開始來進行我們清炒...
炒白糖的做法，白糖子怎麼炒的做法
主料糯米適量 輔料白糖適量 炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹 軟硬適中 香甜酥脆 炒白糖步驟1 選用顆粒大 粘性大 無雜質的糯米，篩去碎米後，用清水泡浸一夜 步驟2拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出，漏幹，置竹箕上，倒進適量的米糖，充分拌勻，置蒸籠中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾乾 步驟3碓臼熟米。把篩去...