1樓：大柚子
沙琪瑪。是一種中國傳統搭塵譁特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬。
具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口。
1.材料準備好，麵粉里加入鹽，泡打粉。
拌勻。2.打入雞蛋，適量的水和成團，每個牌子的麵粉吸水性都不一樣，自己看著加哦，軟硬適中就好。
3.和成團後讓它醒發半小時左右。
4.案板上撒上玉兄梁公尺澱粉防粘，擀成長條，面片上撒上些玉公尺澱粉，厚度2釐公尺左右。
5.擀成2釐公尺的厚度後擀麵杖放在一頭，捲起，卷好後中間劃一刀。
6.劃開，面片就自動分好，切成小條，不要太寬，撒些乾粉抖散。
7.把面片放進油鍋，用筷子劃拉散，都炸好後撈出放在盤子裡。
8.鍋裡放入白糖，麥芽糖。
適量的水，中小火熬糖漿，剛開始不要用勺去攪拌它，會反沙知行。
2樓：f但是
沙琪瑪是一種口感酥軟的甜味糕點；準備好普通麵粉喚戚，雞蛋，黑芝麻，麥芽糖，細沙糖鹽等食材，在麵粉裡撒入鹽攪拌均勻，打入雞蛋和銀陵和適量的水活成麵糰，然後發酵半小時左右，將麵粉擀成細長條，放入油鍋炸熟，然後在鍋裡放入白砂糖，麥芽糖這樣的水熬成糖漿，道路炸好的面搏橋條，黑芝麻，伴勻壓實即可。
3樓：史蒂芬斯
沙琪瑪是乙個非常好吃的點心，而且軟糯香甜，很受人們喜歡；他在製作的時候要先準備好麵粉源則，然後在麵粉裡面加入鹽泡打粉攪拌均勻以後加入雞蛋，放入適量的水，揉成麵糰以後醒半個小時，然後撒上玉公尺澱粉，將面擀成兩釐公尺的厚度以後，捲起來切成小條，然後放在盤子裡炸好以後，鍋裡面放念慎入白糖，水還有糖，將炸仔裂敬好的面放在盤子裡撒上糖漿，就可以了。
沙琪瑪是哪個傳統民族的點心
4樓：molly茉莉
沙琪瑪，也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」悉殲等，在香港被稱為「馬仔」，是一種滿族傳統特色甜味糕灶坦點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃隱陸桐鬱的特色。
滿族（全稱滿洲族），是中國少數民族之一，也是通古斯民族中最大的乙個支系，為中國的第四大族群之一，僅次於壯族和回族的第三大少數民族。
沙琪瑪是哪個民族的傳統點心
5樓：愛記錄生活的小陳同學
沙琪瑪是滿族的傳統點心。沙琪瑪**於清代關外三陵祭祀的祭品之一；在滿族入關之後便在北京開始流行，因而成為了京式四季糕點之一，也是當時較為重要的小吃；沙琪瑪口感棉甜鬆軟，甜而不膩，且入口即化。過去在北京曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。
沙琪瑪又稱「薩齊馬」、「沙其馬」、薩其馬」以及「沙其瑪」等，在香港被稱之為「馬仔」，為中國傳統特色甜味糕點。把麵條炸熟之後，使用糖混合成小塊，其口感香甜可口。
經過對山東沂水縣傳統食品「豐糕」的製作工藝以及民俗學探源，發現此種食品是沙琪瑪的延伸，當地的居民將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。
關於沙琪瑪的由來，有著這樣的說法，乙個老甕發明了一種新的點心，製作出來後沒有命名便拿到市場上賣，但不巧出門下雨了，老甕在乙個大宅門前避雨正逢主人騎馬回來並將點心都踩碎了，老甕重新做了拿到市場賣，人們問什麼名字它說殺騎馬，後漸漸改換成薩其馬。
沙琪瑪是哪個民族的傳統點心
6樓：陽光生活
沙琪瑪是我國滿族的傳統點心。沙琪瑪也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等，香港稱之為「馬仔」。做法是將麵條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。
沙琪瑪具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
關於薩其馬名字的由來，有三種說法。
傳說一
清朝在廣州任職的一位將軍，姓薩，喜愛騎馬打獵，而且每次打獵後都會吃一點點心，還不能重複！有一次薩將軍出門打獵前，特別吩咐廚師要「來點新的玩意兒」，若不能令他滿意，就準備回家吃廚子。負責點心的廚子一聽，乙個失神，把沾上蛋液的點心炸碎了。
偏偏這時將軍又催要點心，廚子一火大罵一句：「殺那個騎馬的！」才慌慌忙忙地端出點心來。
想不到，薩將軍吃了後相當滿意，他問這點心叫什麼名字。廚子隨即一句：「殺騎馬。
結果薩將軍聽成了「薩騎馬」，因而得名。
傳說二
有一位做了幾十年點心的老翁，想創作一種新的點心，並且在另一種甜點蛋散中得到了靈感，起初並沒有為這道點心命名，便迫不及待的拿上了市場賣。可是因為下雨，老翁便到了大宅門口避雨。不料那戶人家的主人騎著馬回來，並把老翁放在地上盛著點心籮筐踢到路中心去，全部報銷了。
後來老翁再做一次同樣的點心去賣，結果大受歡迎，那時有人問到這個點心的名字，他就答了「殺騎馬」，最後人們將名字雅化成「薩其馬」。
傳說三
較有根據的故事是在當年努爾哈赤遠征時，見到一名叫「薩其馬」的將軍帶著妻子給他做的點心，那種點心味道好，而且能長時間不變質，適合帶去行軍打仗。當努爾哈赤品嚐就便大力讚賞，並把這種食物名命成「薩其馬」。
沙琪瑪不能經常吃。有些人覺得沙琪瑪的味道很好，還能管飽，所以不光當零食吃，甚至在早上當正餐吃，其實這是不好的。因為薩其馬是油炸食品，最後還用蜂蜜黏在一起，熱量非常高，經常吃可能會發胖，不想變胖的話，記得不要一次性吃太多。
乙個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。
沙琪瑪是哪個民族的傳統點心 沙琪瑪屬於什麼食品
7樓：森森的美麗日記
沙琪瑪是滿族的傳統點心。沙琪瑪也稱為薩其馬、沙其馬、沙其瑪、薩齊馬，是滿族的一種特色甜味糕點，起源於清代關外三陵的祭品，入關後沙琪瑪被帶到北京，在北京流行並稱為北京四季糕點之一。接下來是對「沙琪瑪是哪個民族的傳統點心」的具體介紹。
1、沙琪瑪起源於中國東北地區，於1644年入關時帶到北京，沙琪瑪呈公尺黃色，香甜可口、入口即化。
2、沙琪瑪的製作方法是：用雞蛋、油脂和麵粉做成麵糰，細切後放油中炸，最後用糖、蜂蜜等攪拌、沁透。
3、製作沙琪瑪時也山瞎可以加入葡萄乾、瓜子仁、芝麻、桂花等，製作出來的沙琪瑪味道枝唯培非常香。
4、沙琪瑪猛唯的顏色與雞蛋的量有關，雞蛋越多，沙琪瑪的色澤越深，反之顏色越淺。
通過閱讀上文，可以知道沙琪瑪是哪個民族的傳統點心，沙琪瑪是滿族的傳統點心，屬於油炸食品，熱量高，每100克沙琪瑪含有470卡熱量，沙琪瑪耐飢、可以增加飽腹感，古代的馬幫和駝隊可以在行走的路上吃。
沙琪瑪是哪個民族的傳統點心?
8樓：小小魚魚愛旅遊
沙琪瑪是滿族的傳統點心。沙琪瑪，也寫作「薩其馬」、「沙其馬」、「沙其瑪」、「薩齊馬」等，香港稱之為「馬仔」，是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麵條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。
薩其馬具有色澤公尺黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
沙琪瑪的發展過程：1644年清朝入關改元順治後，沙琪瑪被滿族人從東北帶入了北京，自此開始在北京流行。沙琪瑪以其鬆軟香甜、入口即化的優點，贏得人們的喜愛。
沙琪瑪吃了耐飢，被常年行走在京西古道的馬幫和駝隊當作了絕佳的行走美食，無意間讓這道滿族的美食點心沿著京西古道走向了全國。
沙琪瑪是哪個民族的傳統點心?(糕點沙琪瑪源於哪個民族)
9樓：血刺熊貓
1.沙琪瑪是滿族的傳統點心。
2.沙琪瑪**於清代關外三陵祭祀的祭品之一。
3.在滿族入關之後便型櫻在北京開始流行，因而成為了京式四季糕點之一，也是當時較為重要的小吃卜閉叢。
4.沙琪瑪口感棉甜鬆軟，甜而不膩，且入口態薯即化。
5.過去在北京曾寫作「沙其馬」、「賽利馬」等。
沙琪瑪是屬於冷加工糕點嗎
10樓：薛丁格的大狐狸
是的。沙琪瑪屬於冷加工糕點。
在各種加熱熟制工序後，在常溫或低溫條件下再進行二次加工的一類糕點。」這是gb/t 12140-2007《糕點術語》裡對冷加工糕點的定義。
沙琪瑪工藝前面不說，熟制工藝是油炸，油炸過後還會進行上糖漿、成型、切割的操作，這個過程就是它的冷加工步驟。所以，沙琪瑪是冷加工糕點無疑。
就連gb/t 22475 《沙琪瑪》這份標準裡都規定沙琪瑪的衛生指標應該符合gb7099對冷加工糕點的規定。同時，沙琪瑪標準要求在標籤上註明冷加工。
80後小時候吃得像沙琪瑪一樣的一種食品 但是是黃色的 特別
米花糕 還可以買可能沒那時候的味道 現在都加花生瓜子仁核桃 貴的一匹 我知道你說的是什麼，和沙琪瑪一樣的顏色，黃色的，長方體，類似米狀的都粘在一起了，很脆，也很甜，小時候經常吃，但是現在基本上沒有看到了，現在都是沙琪瑪了。就是沙琪瑪，北京王府井食品店有賣 苕什麼糖 紅薯做的 80後們小時候吃得像沙琪...
自卑是一種什麼樣的體驗？自卑是一種什麼感受？
自卑是一種什麼感受？有些人看自己的時候，好的地方沒說出來幾個，不好的地方可以說出一大堆。有時候會討厭自己，真想變成其他人。感覺自己沒有任何優點，只有缺點，自我評價非常低，他們為什麼會討厭自己呢？那是因為，他們下定了 不要喜歡自己 的決心。為了達到這個目的，他們就只看自己的缺點而不看優點。只需要盯著自...
上大學是種什麼樣的體驗，上大學是一種什麼樣的體驗
如果是家裡條件比較好，可以考慮下文史哲之類的專業，會有很多的時間來玩社團參加活動，會有一段不錯的大學體驗，四年後品味大概也會比天天寫 的碼農好不少.上大學是一種什麼樣的體驗 高考成績剛剛出來，考的還算行的弟弟問我 上大學是一種怎麼樣的體驗？我 前17周，太愜意，像是溫水泡腳。後兩週，請把之前泡腳的水...