1樓：大臉怪爸爸
<>夏天用沸水造冰，乍一看彷彿是乙個無聊的噱頭，但其實是乙個哲學兼科學的問題。
據說在兩千年前我們的古人就已經掌握了夏天用沸水造冰的技術，這是有文字記錄的。
早在戰國時期，大哲學家莊子的學說《莊子》裡的徐無鬼篇中就有記錄說：
我得夫子之道矣，吾能冬爨鼎而夏造冰」。
夏造冰的說法肇始於此。但是《莊子》畢竟是一部先秦的哲學著作，而且裡面不茄差乏「北冥有魚，其名為鯤」這樣的神話想象，所以還不足。
到了西漢，《淮南子》中也記錄說：
以冬鑠膠，以夏造冰」。
而在《淮南萬畢術》裡更加是記載了具體的製冰方法：
取沸湯置甕中，密以新縑，沈（井）中三日成冰」。
不僅是夏天製冰顫枝皮，而且是用沸水。
先從現代科學來分析一下這個事，這是利用了水的二次沸騰原理。據說製冰用的甕一定要使用銅甕，把煮沸的水倒入銅甕以後，水溫降低會很快停止沸騰。用緻密的織物封住甕口後，沉入水井中使甕的溫度驟然下降。
甕裡液麵上的水蒸氣由於迅速冷凝而使氣壓驟降，從而引起了水的二次沸騰。同時因甕內氣壓低，致使外力擠壓銅甕，從而會使甕發出聲響。《淮南萬畢術》中對此也有所記載說：
銅甕雷鳴。>如果外界溫度合適（20℃）、甕的體積足夠大、甕裡水量合適的情況下，是完全有可能在密封甕口的「新縑」上凝結一些冰渣的，當然不是大家想象的甕裡水全部變成冰塊。
簡而言之，古人夏製冰的基本原理是：低壓下水快速蒸發吸熱製冷。而這種方法也必須要在夏天（環境溫度20攝氏度左右），而且必須要使用沸水。
這個方法最早是出自哲學的典籍，某種意義搭游上也體現了古人「物極必反」、「陰陽互轉」的哲學思想。
甚至到了唐代，《杜陽雜編》中也同樣記載了一種用熱水造冰的方法：「盛夏安鑊，用水晶如掌者汲水煮沸，取越瓶盛湯，油帛密封，復煮千沸，急沉澗底，平旦冰結矣。
雖然細節不同，但是原理和前面的方法是一樣的。可見，古人夏天用沸水製冰絕不是無中生有的笑談。
2樓：今天退休了嗎
可以。因為我國古人非常的聰明，而且在戰國時期，這樣的行為是有文學記錄的。
3樓：魚與魚塘
可以的，古人有相應的技術，他們可以做到這樣。
4樓：超級開心哦是
是真的，在我國的一些歷史書上有著明確的記載，他們會利用一些井水和瓶罐來製造一些冰的。
5樓：番茄味雞腿堡
是的，在中國的古代就已經可以利用一些化學的物品進行製冰了，非常的聰明。
中國古代記載夏季開水造冰，是真的嗎？
6樓：小樣美劇
冰，出現在冬季，很是普遍，沒有什麼特別，在科技發達的今天，即使夏季裡出現的冰都是正常不過的了。但在沒有冰箱和製冷裝置的古代，夏季裡能出現冰就很詭異。然而，在中國古代，燃熱的夏季裡，帝王們就能享用到冰塊。
這是怎麼回事巧含呢？
中古代就已經流傳著一些能人異士，可以滑鎮在盛夏用開水造出冰來。對你沒有聽錯，是開水造冰。根據《淮南萬畢書》書中記載了古人造冰的方法。
原句如下：「取沸湯置甕中， 密以新縑， 沈 (井) 中三日成冰。這句大概意思就是，取開水密封在罐子中，放入井中，三日成冰。
這種方法我們先不說他可不可行，最讓我想不通的地方就是，為什麼要用開水，井下我倒是可以理解，因為夏季的時候井下必然會溫度低，涼快，那用冷水起不是更好嗎？想要解決這個問題，我們還要從科學的角度分析，驗證一下古人的方法是否屬實。
我們先要了解從水到冰的過程中發生了什麼？水變成了冰只是其分子的結構大小發生了變化。能使水分子結構發生變化的因素都有什麼呢？
溫度絕對是其中乙個，但還有乙個很關鍵的因素，就是大氣壓強，大氣壓可以改變水的沸點，同樣也可以改變水的冰點。這就是為什麼古人非要用開水的原因了。因為開水在密封的罐子裡，在井中不斷降溫，通過熱脹冷縮原理，罐子中的氣壓會低於正常的大氣壓，這時如果深井中的溫度夠低，達到5-10攝氏度左右，孝讓笑而且罐子足夠大的情況下，就很有可能結冰。
所以古時候也只有帝王貴族之類的少數人，才能在夏季裡享用到冰塊，而普通人是很難享受到的，
7樓：金牛愛仕達
是假的，因為想要水做成冰，需要達到零下的溫度，然而在古代很難以做到這個程度。
8樓：帳號已登出
是真的。我國的古人是非常聰明的，他們會利用一些井水造冰，經過驗證這些方法是可以造成的。
9樓：是顧言吖
是真的，古代就有人用冰塊了，而且古代人非常的聰明，把冰塊運用到了極致。
兩千年前古人就能用熱水製冰，這種現象的原理是什麼？
10樓：小王談娛樂
大約2000年前，我國古人甚至還能用熱水製冰，這是真的嗎？具體困鍵是怎麼做到的呢？
第。一、成熟於西元前二世紀西漢時期的淮南萬碧樹就有過這樣的記載取廢湯至甕中，密以心煎，陳中三日成冰。大概意思就是將開水放到陶器裡，用絲制的物品將其密封。
然後在井中放置三天後就能結成冰。針對這個記載，很多學者都進行了實驗，最終結果就是這種方法確實可以造冰，而且必須用開水，也必須要在夏天製作才行。原理是低壓下水快速蒸發時會吸熱製冷。
第。二、但在實際操作過程中，不管怎麼設定條件，所製成的冰都是非常少量的，更何況還要在酒中呆上三天，即使成冰也早化完了。所以古人究竟是如何用熱水製冰的，具體並沒有定論。
並且在這裡，我國古人用熱水製冰的方法與國外的母潘巴現象也極為相似，它指的是在同等體積、同等質量和同等冷卻環境下，溫度略高的液體比溫度略低的液體先結冰的現象。簡單來說，就是熱水比冷水更容易結冰。它是在1963年有乙個學生。
姆潘巴發現並命名的。但實際上，早在古希臘時期，哲學家亞里斯多德就提出過，在同等低溫條件下，溫度高的水結冰速度會快於冷水。
第。三、既然熱水製冰無法證實，那古人沒有冰箱，具體又是如何製冰的呢？硝石就是一種最為有效的方法。
根據記載，用硝石制唯尺備冰時，接準備大小兩個盆，接著在大盆中注滿水，把小盆放到大盆裡併成淹沒狀態，然後在大盆裡倒入硝食，同時不斷搖晃。由於硝食溶於水時會吸收大量的熱能，使周圍的水降溫直指毀至結冰，所以在消食的作用下，小盆中的水慢慢就能結成冰塊了。之後將冰塊置於冰窖，待使用時取出即可。
除了將冬季的冰塊儲存到來年夏。
11樓：小
這樣的原理，就是讓這個環境更好的對物質改變，就可以改變物質的樣子，對於物質很好的改變。
12樓：帳號已登出
第1點這種原理其實就是採用這種熱脹冷縮的這種侍判原理，第老型改2點採用化學的這種租慎特殊的製作方法達到乙個很好的乙個原理。
13樓：可樂vivi愛娛樂
古人夏季製冰的原理是氣體絕熱膨脹降溫，也就是焦耳-湯姆孫效應。
中國古代稱為「千年冰」的是什麼？
14樓：候曼雲
水晶是一種頗為人們喜愛的寶石，在古代，稱之為「水精」，即水的精華，此上還稱之為「水玉」、「白附」、「玉晶」、「千年冰」、「菩薩石」、「放光石」等。古希臘著名哲學家亞里斯多德也認為，水晶是由冰逐漸演變而成。其實，水晶是二氧化矽（sio2）的晶體，與水或冰沒有內在聯絡。
它通常為無色透明，但含鐵族元素時可具有不同的顏色，如紫色、黃色、菸灰色等。當水晶中含有沿一定方向排列的纖維或針狀礦物時，就可加工成「水晶貓眼」或「星光水晶」或「發晶」，若含有水的包裹體時，即可能成為「水膽水晶」。我國江蘇東海縣水晶產量佔全國的二分之一，素有「水晶之都」的美稱。
15樓：上海萬通汽車學校
這個東西應該是水晶石。
哪個朝代開始使用冰塊，古人如何製冰？
16樓：小周高等教育**答疑
現在已經到了夏天，天氣異常炎熱，常常使人悶的發暈。如果這個時候來兩口冷飲也會覺得非常爽快。我們現在的科技可以讓我們輕鬆的度過酷暑，有雪碧，雪糕，酸奶，但是沒有這些先進科技的古代人是怎麼獲得冰塊的呢，下面就來講解一下。
千萬不要小瞧了古代人的智慧，從周代開始就已經有了儲存冰塊的方法。當時在宮廷中就挖有井，那個時候叫做冰井，還有專門人來負責儲存冰塊。在取冰塊之前還要進行一系列的祭祀活動，在冬天最冷的時候選擇最靠冰井邊上的一條河流，在河面上開始取冰。
為了使冰不融化，古人在挖冰井的時候一般都建在極為陰涼的地方，並且挖的很深，在地面鋪上厚厚的稻草。每層之間都有嚴格的隔熱措施，乙個冰井裝滿之後開始裝下乙個，直到所有的冰井都裝滿。到了夏天古代的那些貴族就可以在炎熱的天氣之下用冰酒來降暑。
但是上面說的這些冰塊也只有貴族階層才能夠享受。到了唐朝末年，火藥開始出現，有人發現硝石除了煉火藥還有其他的特性，就是溶於水之後會吸收大量的熱量，最終形成冰塊。到了這個時候，夏天的市面上也出現了冰鎮飲料，也就是我們常見的冰糖水。
一直到了宋代，飲食文化極為繁榮，冷飲也成為了普通百姓可以享受的東西。這個時候市面上不但有果汁，還有用碎冰加入各種水果的甜品。
17樓：h_序集
最開始製作冰塊，是沒有現成的，是唐代的時候，通過硝石製冰，但是當時的成本巨大，一般的人家是做不起冰塊的。
18樓：
古人制冰就是在冬至的時候將河面上的冰塊鑿開然後放在冰窖裡儲存，中國古代利用冰塊儲存食物的歷史非常悠久，至少在商朝就已經建造冰窖了。
19樓：頑童吉安娜
古代的冰其實主要是**於冰庫在冬天的時候把冰塊大量的運輸到冰庫中然後夏天使用。後來發現了硝石製冰法之後，就可以在夏天製冰了。
20樓：嫣然
大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了。
21樓：懷念那一抹嬌羞
從周代開始，就有了儲存冰塊的傳統。當時宮廷中就挖有冰窖，這時候叫冰井，還有專門負責進行儲存冰塊的**。
22樓：luu陽光的
最開始的時候製冰是通過一些化學手段，並沒有大規模的製冰機器，沒有冰箱，所以冰在古代還是比較少的。
23樓：餘溫
古人在商朝時就已經建造冰窖。帝王們為了消暑，讓下屬們在冬天把冰取來，貯存在地窖裡，到了夏天再拿出來享用。
24樓：哈哈哈哈
**於冰庫在冬天的時候把冰塊大量的運輸到冰庫中然後夏天使用。**於冰庫在冬天的時候把冰塊大量的運輸到冰庫中然後夏天使用。
25樓：晗兮汐
說是唐人開發的，也講的通，不過硝石製冰，恐怕成本很高，說是用來降溫還有幾分可靠性。
26樓：網友
應該是在唐朝的末期，因為當時火藥盛行，就會出現硝石，硝石可以吸收熱量，所以可以製作冰。
古人如何製冰 古人夏天怎麼製冰？
27樓：小宇宙
其實很多時候大家也發現了，那就是其實古代的人好像已經用上了冰塊了，什麼冰鎮酸梅湯啊好像在三國時期就已經有很多電視劇集給展現過了，那麼網友們也要問了，現在製冰都是用神馬冰箱啊，那麼古代人沒有冰箱到底是怎麼製作的呢？下面跟隨來揭秘看看吧！
其實在探索這個問題的時候有發現兩個答案，乙個就是其實古人是不製作冰的，而只是搬運冰塊儲藏然後用。還有乙個答案就是古人還真的是有製冰的技術，那就是用硝石，所以到底是什麼情況我們不妨接著看看。
硝石製冰法：
我們來來看看這個，其實早在唐代極具智慧的古人就在火藥這個開採過程中就發現了硝石這個神奇的東西，硝石遇到水就會大量的吸熱，然後使水降溫至結冰。這個方法在唐代已經是很成熟了，也有超多的有頭腦的商販用這樣的方法製作出了很多關於冰的周邊產品了。
什麼在冰裡面加糖，加果汁，加果漿，也有牛奶了，所以在唐朝我們已經是哈根達斯的鼻祖了。知道宋朝蒙古人民製作出了「冰酪」，這個時候製冰的方法才傳入歐洲經過他們的研發才有今天的冰淇淋啥的。
所以這個方法我們很早就有了。
儲存製冰法：
早在商代就已經有冬天把冰給切好，放在冰窖裡面儲存到夏天用的情況了，其實這在皇宮這些地方算是常見的，但是在民間就沒有怎麼見過了。
其實古代儲存冰也是有非常嚴格的規定的，而且有專門的官職去管這個，每個朝代搞這個的官職也都不太一樣的，有什麼「凌人」，「搬冰」，「賜冰」等等，清朝其實最為盛行了。
這個時候有的人會問，竟然唐朝已經會用硝石製冰了，為什麼不擴來？也有這樣的疑問，或許是硝石做出來的冰有味道吧，還有就是唐朝畢竟非常的開放，百姓製冰不需要管的，但是到了其他朝代冰或許就不一樣了。
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