日式燒鳥提燈是什麼，燒鳥提燈是什麼東西啊？

1樓：健身達人小俊

提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋，提燈是日本燒烤燒鳥裡食材的一種。早在平安時代至江戶時代便有關於燒鳥的記載。最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制。

提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。慶亮因燒烤時，將雞卵巢與未成熟的雞蛋一同串在竹籤上，譽唯寬形似一盞提著的燈籠，故而得名「提燈」。提燈被咬破那一瞬間，汁水馬上在口山罩腔裡面爆開，裡面是新鮮的蛋液，營養特別豐富。

吃完卵黃再把卵巢一整個咬入口中，極有彈性的肉質在嘴裡也是越嚼越香。無論口感還是味道都十分富有層次。

燒鳥提燈是什麼東西啊？

2樓：生活常識愛分享

燒鳥提燈是是指雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。

雞提燈，有些店也稱之為「雞燈籠」，它是將雞卵巢與未成熟的雞蛋一同串在竹籤上，放在炭火上慢烤的料理。因為提起來晃晃悠悠的，形狀好像一盞提著的燈籠，因此得名。

雞提燈的特點。

雞提燈在燒鳥店最高階的美味，**自然比其他部位都要貴臘轎差。因為這個部位取之不易，數量也非常稀少，甚至可以說是可遇不可求，因此能成為燒鳥界裡的「串燒霸主」。

一口咬入，「燈」入口瞬間奪膜而出，在口腔內爆發、四散，烤熟了的雞汁提鮮了蛋黃的味道，而且完全沒有腥味。蛋黃與雞肉的味帆陵道在口內交融之間又不停變化，後面的卵巢也很有嚼勁，輪皮很香，滋味無窮。

3樓：嘜嘜說教

日式燒鳥提燈，指雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。

提燈」是日本燒烤燒鳥裡食材的一種，燒鳥的在日語裡的寫法是焼き鳥，早在平安時代至江戶族睜時代便有了關於燒鳥的記載。它代表雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋，這個看似奇怪的名字其實有著深厚的歷史和文化背景；最早的燒鳥還真的是用鳥來做食材的，像是鵪鶉、野雞、麻雀這些都會被用來烤制。

在吵穗磨日本，這種食材被稱為「內臓」（naizou），而提燈則是乙個俚語，意為「小提燈」，形狀類似於雞卵巢和未成熟的雞蛋。它們被切成小塊，然後用鹽和胡椒調味，最後用炭火烤制。由於提燈本身味道比較淡，因此經常與其他更具味道的肉類一起烤，以增強口感和味道。

如何看待日式燒鳥提燈的文化

這其實和日本的文化和歷史有著密切的關係。在日本傳統的飲食文化中，內臟被視為一種珍貴的食材，因為它們含有公升斗豐富的營養物質和味道。日本人也認為吃內臟可以提高身體的耐力和免疫力。

除了提燈之外，日本的燒烤文化還有很多其他的特色食材，比如雞心、雞肝、雞皮等。這些食材都有著濃郁的味道和獨特的口感，是日本燒烤文化中不可或缺的一部分。除了雞卵巢和未成熟的雞蛋之外，其他動物的內臟也是很多國家的傳統美食，比如法國的鵝肝和義大利的脾臟。

日式燒鳥提燈是什麼部位

4樓：合夥人金林

日式燒鳥提燈是雞卵巢以及卵巢內未成熟的雞蛋。

提燈是日本燒烤鳥的一種姿態食物。早在平安時代到江戶時代，就有燒鳥的記載。最早的鳥類真的是由鳥類構成的，比如鵪鶉、野雞和麻雀。

燒烤時，將雞的子房和未成熟的雞蛋串在竹竿上，形似提燈，故名「提燈」。

就在提燈被咬的那一刻，果汁立刻在嘴裡爆裂了。裡面有新鮮的蛋液，非常有營養。吃完蛋黃後再把卵巢咬進嘴裡，嘴裡嚼的肉越有彈性，越好吃。味道和味道都是很有層次的。

燒鳥提燈的製作

對燒鳥而言，火候與離火距離歷段同樣十分考究。此外，穿串的技巧，也會影響最終烤製出來的口感。日本燒鳥屆也因此流傳著這樣一種說法：

穿串三年，燒鳥一生。沒有幾年的功夫，很難烤製得恰如其分。

燒鳥的烤制過程尤為重要，它的佐料選用，也是有技巧的。燒鳥主要有醬烤和鹽烤兩種方式，醬烤能夠讓食材更有滋味，鹽烤則能最大程度保留肉的本香。而且醬料的刷取次數和鹽的種類，因烤制的食材不同肢冊譽而有所區別，且用量的多少，也會影響最後的風味。