1樓：平珺念綺
雞翅炒出泡泡的原因可能是由於雞翅內部血水和雜質被加熱後形成的。具體來說，這是因為雞翅內部通常會含有血水和一些雜質，當雞翅被加熱時，這些物質會被釋放出來，並可能在鍋內形成泡沫。
從食材清單的角度來看，雞翅通常會含有血水和雜質，這些物質在加熱時會被釋放出來並形成泡沫。因此，在製作雞翅時，我們可以通過一些方法戚譽來減大仔腔少泡沫的產生，比如在炒之前先將雞翅焯水，這樣可以幫助去除部分血水和雜質，從而減少泡沫的產生。
從製作步驟的角度來看，如果在炒雞翅之前沒有進行焯水的步驟，那麼在炒的過程中就可能導致泡沫的產生。因為焯水可以幫助去除部分血水和雜質，從而減滾衫少泡沫的產生。此外，製作雞翅時所使用的烹飪方法和火候也可能影響泡沫的形成。
總之，為了減少泡沫的產生，我們可以在炒雞翅之前先將雞翅焯水，選擇合適的烹飪方法和火候，以及注意調整製作步驟。這樣可以使得製作出來的雞翅更加美味和健康。
2樓：生活小妙招
雞翅有白色泡沫是因為沒有焯水。雞翅炒之前要先焯水去腥去浮沫，買的雞翅煮出很多陪橋泡沫，這是因為雞翅裡面有很多血水，抄出來的雜質，可以把雞翅焯水過後再清洗乾淨。
肉裡面的其實這浮沫是動物性原料的血液，當然也含有一定的蛋白質，肉類食物在經過高溫加熱下，其中膠原蛋白。
成分被破壞形成膠質，這種膠質物就會在表面積。
成泡沫，加上血水中的懸浮物渣蘆態猛滓，所以我們就看到了灰白色的浮閉春沫。
為什麼烤雞翅時雞皮起泡
3樓：
摘要。凍雞翅烤的吧！正常！
正確的方法如下：
1.雞翅水浸泡一會兒，泡出血水後洗乾淨撈起，倒入胡椒粉和孜然粉。
2..倒入料酒和醬油。
再淋上一層蜜糖。
把雞翅和調料充分攪拌均勻醃製1-2小時。
雞翅在烤架上排好隊，雞翅放上層，底層放個烤盤接油，230°10分鐘。
灑上一層孜然粉。
烤了10分鐘後拿出刷上醃雞翅剩下的醬汁。
裝盤盛出。為什麼烤雞翅時雞皮起泡。
凍凳差雞翅烤的吧！正常！正確的方法如下：
1.雞翅水浸泡一會兒，泡出血水後洗乾淨撈起，倒入胡椒粉和孜然粉。2..
倒入料酒和醬油。再淋上一層蜜糖。.把雞翅和敏粗枯調料充分攪拌均勻醃製1-2小時。
雞翅在烤架上排好隊，雞翅放上層，底層放個烤盤接油，230°10分鐘。灑上一層橋洞孜然粉。烤了10分鐘後拿出刷上醃雞翅剩下的醬汁。
好多水泡。嚇得我不敢吃了。
<>害怕是病變雞。
嗯嗯，這個情況主要的原因是因為區域性溫度過高造成的原因，如果用碳火烤的話，最好勤翻動。
沒有關係的，不是病變<>
為什麼烤雞翅時雞皮起泡
4樓：
摘要。請，您好。
雞皮下有很多脂肪，碳火燒烤區域性溫度高，油沸騰了自然會起泡了。
為什麼烤雞翅時雞皮起泡。
請，您好雞皮下有很多脂肪，碳火燒烤區域性溫度高，油沸騰了自然會起泡了。
嚇的我都不敢吃了。
我怕是病變雞。
<>不是喲，親，如果雞有問題是不允許售賣的喲。
為什麼炸雞翅時油冒泡
5樓：網友
炸雞翅時油冒泡正常現象，油中進入了水的原因，教你炸雞翅方法。
材料：雞翅12個，香菇5個，雞蛋4個，蒜1瓣，醬油、料酒、砂糖、五香粉少許。
準備：雞翅洗淨，在水裡稍煮一下，出去水分；香菇浸在溫水裡泡開後，去梗；雞蛋煮熟後去皮；蒜去皮，搗碎。
製作：在鍋內放四倍左右泡過香菇的水，放入醬油、料酒、砂糖、五香粉進行調味，然後放蒜。在湯裡放雞翅、香菇、雞蛋、煮至雞翅變軟、雞蛋呈褐色的時候，才算好。
另外，把雞蛋豎著切成兩半，放在**子裡，再擺上香菇、雞翅。
要點：中式燉雞的要點在於湯，把香菇泡過的水留作肉湯來用。香菇的營養成分很多，顏色又濃。雞湯再加上香辣佐料，會更有味道。這時放入雞翅燉，會更有風味。雞蛋也要一起烹調。
請問魚炸鱗是怎麼回事，請問魚炸鱗是怎麼回事
魚炸鱗是魚得了立鱗病又名鬆鱗病 鱗立病 炸鱗病 豎鱗病。1 病魚體表腫脹，部分鱗片向外張開似松球，鱗片基部水腫，其內部積聚著半透明或含血的滲出液，致使鱗片豎起。在鱗片上稍加壓力就會有許多水狀液體從鱗片基部噴射出來，鱗片也隨著脫落。有時伴有鰭基 輕微出血 腹部膨脹等症狀。熱帶魚患病多因頻繁換水所致。2...
我家的金魚炸鱗 怎麼處理，金魚炸鱗是怎麼回事？怎麼治療？
我問過賣魚的,炸鱗一般是有水質邊差魚體受到細菌感染造成的,也叫做松果病,你現在的水溫多少,最好 時控制在28度左右,去魚店買 黃粉 你和老闆說他就知道了 8到10元 把炸鱗的魚拿出來愛魚身上撒上就可以,一週左右就能好 期間不要換水,等魚好了在往水中放點鹽 方法 a 用1 鹽水與1 的小蘇打液混合，浸...
炒房地產是怎麼回事
因為房價 的厲害啊,他們買了一堆房,真正想買房的卻買不到,房價就更漲了,漲到一定地步他們就脫手賺取差額.不賣也可作為固定資產.不過最近房地產的火熱成度下降,深圳等地房價下降的厲害.又發生 房價不再那麼熱了 炒房地產 一是通過團體購房，以 形式增強和開發商談判的能力，壓低 整體 之後再以零售 獲得回報...