賴葡萄的介紹
1樓：一襲可愛風
賴葡萄，又稱金鈴子、**瓜、金賴瓜、紅娘瓜，屬於苦瓜屬，產於印度中部，醫學上稱山苦瓜，但不等於苦瓜。賴葡萄和苦瓜並不是同一種作物。苦瓜屬於蔬菜，而賴葡萄是一種水果。
賴葡萄植株的分枝能力強，深裂葉，果型兩頭尖，中間粗，呈錐型，長約8-10cm，粗約5cm，表面長滿瘤狀物，無論是雌花還是雄花，它的花柄特別細長，花柄的下部著生一枚很小的圓形葉。賴葡萄的末端尖尖的，像個大蘿蔔，成熟的外皮是橘黃色的，食用部位是包裹種子的紅色種皮，種子呈暗黃色，略帶黑色小斑點。果皮長滿疙瘩，很粗糙。
成熟的賴葡萄是橘黃色，甜味；未長成的呈青色，皮呈酸味。
苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素a和c。由於二者葉子和果實外形接近，所以不好區別。
但作為蔬菜的苦瓜，較長條形；而賴葡萄較為團形。苦瓜只要成果就可食用；而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，裡面躺著無數鮮紅的籽粒，絨絨地聚在一起。整個水果顏色非常豔麗，不由令人饞誕欲滴。
癩葡萄有什麼營養麼？
2樓：匿名使用者
清熱解毒。用於中暑發熱，牙痛，腸炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔瘡癤腫。
癩葡萄的營養和功效
3樓：司馬晟宇
癩葡萄含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素c、鈣、鐵、磷及17種氨基酸，這些營養物質可以調理我們的身體環境，平衡身體酸鹼度。特別是對於身體處於發育期的孩子，賴葡萄可以提供充足的營養。賴葡萄還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等營養成分，都是人體必需的營養成分。
腸胃消化能力弱，經常腹脹的人，賴葡萄中豐富的膳食纖維有助力腸胃蠕動的作用；賴葡萄中含有一種叫做白藜蘆醇的物質，這是一種天然抗氧化劑，有降低血液粘稠度，保持血液暢通的作用，還能抑制正常細胞的癌變，控制已癌變的細胞擴散，所以吃賴葡萄有防癌抗癌的作用。
賴葡萄中的維生素b有補血的作用；維生素a是人體所需的重要元素，它與視力關係緊密，當你看東西模糊的時候就說明體內缺乏維生素a了賴葡萄中富含的維生素a，對緩解眼乾眼澀眼疲勞效果很好。因為賴葡萄還有大量的維生素b12，所以抗貧血的作用也很強大，可以預防惡性貧血疾病。
賴葡萄很具有很多水果沒有的技能——利膽，這是因為它有維生素p，這是僅有屈指可數的水果才有的哦。它能避免維生素c被氧化，防止瘀傷，預防牙齦出血，減少因為內耳疾病引起的頭暈和浮腫等等。所以我們在吃賴葡萄的時候，可以把種子也一起吃掉，這樣還有降低胃酸、防止嘔吐的作用。
賴葡萄清熱解毒的作用，可以有效降肝火、排肝毒。同時它能補氣益血、滋陰生津、通利小便、強筋健骨的功效也十分強大，同時亦可調理肝腎陰虛、肺虛久咳、腰痠腿疼、心悸盜汗等症狀。
癩葡萄怎麼吃
4樓：北海數碼站
很多人看到那葡萄這個名字時，都會把它與水果葡萄聯絡在一起，，其實它們根本就不是同一種存在賴葡萄並不是真正的葡萄，它是苦瓜的一種，它的果實呈紡錘形，成熟以後為橙黃色，鮮果和老果都能食用。不過這種食材在生活中比較少見，很多人對它吃法不瞭解，今天就為大家介紹一下，同時也會告訴大家它應該怎麼種植。
癩葡萄的吃法。
1、涼拌癩葡萄。
癩葡萄可以做成涼拌菜，做的時候需要把它清洗乾淨以後切成片狀，然後再把芹菜一百克去掉葉子切成細絲，在鍋中燒開水，把準備好的賴葡萄和芹菜入鍋焯燙，取出以後去掉水分，加入蒜泥兒和芝麻醬以及香醋等調味料，調勻以後直接食用就可以。
2、榨汁喝。
新鮮的癩葡萄還可以榨成果汁供人們飲用，在製作的時候需要把癩葡萄兩百克，洗淨以後放在料理機或者榨汁機中，取出汁液，然後倒入杯子中，加入蜂蜜調勻以後直接喝，這時它不但口感味道出色，還能清熱去火，保護眼睛。
癩葡萄的種植方法。
1、播種育苗。
癩葡萄種植時可以在每年三月底進行播種育苗，在播種以前，要先把種子用溫水浸泡幾天，然後取出，放在溫暖溼潤的環境中催芽，等種子破殼以後再把它播種到苗床中，苗期多為二十天，等它長出二到三片葉子以後直接移栽就可以。
2、日常管理。
癩葡萄種植以後田間管理也很重要，在定植以後要及時澆足水分，栽種一週以後要噴施碗酸二氧鉀，這種植物比較耐旱，但也喜歡溼潤的土壤，平時發現土壤發乾以後要及時澆水。另外在種植以後要注意及時清理田間的雜草，在每年七八月份還要追肥兩次，肥料最好選擇肥效長的複合肥。
原創：果蔬百科。
癩葡萄的介紹
5樓：kyoya骸
江南一帶較常見，溫州一帶稱為紅娘，顧名思義：其外表惹人愛，其味道甜蜜。癩葡萄，又名金鈴子，葫蘆科，苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。
葉互生，掌狀 5-7 深裂。花小，單性，雌雄同株，黃色。長不超過 10釐公尺。
果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。嫩果是綠白色，成熟時呈白色，後熟果是橘紅色，嫩果或老果均可食用。
癩葡萄的價值功效
6樓：末日審判丶鸝為
滇南本草》：治丹火毒氣，疔惡瘡結毒，或遍身已成芝麻疔瘡悶衫疼難忍。瀉六經實火、清暑、益氣、止渴。
生生編》：除邪熱，解勞乏，清心明目。
本草求真》：除熱解煩。
清王孟英《隨息居飲食譜》：」老斗苦瓜清則苦寒；滌熱，明目，清心。可醬可醃。┅┅中寒者（寒底）勿食。熟則色赤，味甘性平，養血滋侍罩磨肝，潤脾補腎。」
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