1樓：匿名使用者
一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼觀 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。
濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。 2.
可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸隱手培透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。 3.取一杯水，加入少許蜂蜜。
真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。 4.
看灶唯結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。
假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。 三：口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。
攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。 總之，鑑定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑑定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。 市場上**的蜂蜜可分為幾十個種類，產地、顏色都不同。
怎樣才能買到真正的蜂蜜？這裡我們教你識別的方法。 觀：
各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。 聞：真蜜甜香，假蜜無任何氣味，摻有香料的蜜有薯段異常香味。
嘗：優質蜂蜜芳香甜潤、入口後回味長。摻假的蜂蜜沒有花香味，有的假蜜有熬糖味，細品有白糖水味。
化學檢驗：摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。 冷藏結晶檢驗：
蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象。真蜂蜜的結晶體用筷子一紮乙個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。真蜜用手捏，其結晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化。
真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。倒出蜂蜜等它稍為凝固後，如果是真的蜂蜜會形成如蜂巢狀的六邊形結構，假的沒有。
2樓：匿名使用者
一般冷天的時候有白色沉澱的比較好。
3樓：生活妙招
蜂蜜大家歲世正不要亂買乎悔，教你挑選蜂蜜好方返沒法，都學學。
如何識別蜂蜜的好壞？
4樓：妙招姐
教你如何鑑別蜂蜜真假。
5樓：笑笑科普
真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 、不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流。
6樓：網友
25℃以上還結晶肯定不好，往下倒的時候（少量）呈連續的瀑布狀，不斷開，沒有蔗糖味，250g賣20塊以下基本不咋的。
如何鑑別蜂蜜是好壞？
7樓：笑笑科普
真蜂蜜呈黏稠液體挑起時可見柔性長絲 、不斷流 假蜂蜜有懸浮物或沉澱黏度小挑起時呈滴狀下落有斷流。
8樓：中國農業出版社
一般來說，蜂蜜顏色越淺，其香氣越清淡，味道越甜潤。色深無光澤、味臭或有餿味和異味、濃度低者為質量差。
品質好：如刺槐蜜、荔枝蜜、柑橘蜜、椴樹蜜、紫雲英蜜、白（或紫）荊條蜜、柃蜜、芝麻蜜和苦參蜜等。
品質差：如蕎麥蜜、桉樹蜜、韭菜蜜和椿樹蜜等。
***：無雜質、不發酵（成熟蜜）、無鐵鏽味、色澤正常。
質量差：不衛生、濃度低、色澤異常或有鐵鏽氣味。
9樓：中國農業出版社
答：（1）假蜂蜜是用白糖熬成的或用糖漿冒充，看起來清澈透亮；而真蜂蜜中的成分很複雜，含有蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成分，並不是很清亮。
2）假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有化學品的怪味；而真蜂蜜口味醇厚，回味綿長。
3）假蜂蜜有隱隱的化學品氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味；而真蜂蜜氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。
4）假蜂蜜成本比真蜂蜜低得多，而且假蜂蜜在銷售策略上往往抓住消費者貪圖便宜的心理，銷售**一般都很低廉。
5）仔細檢視產品標籤，有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等成分，真蜂蜜產品不允許新增這些成分。
這些感官檢驗方法只能用於一般的真假蜂蜜鑑別，由於蜂蜜造假手段不斷提高，有些假蜂蜜只有使用精密電子分析儀器才能檢測出來。因此，消費者應到大商場購買品牌信譽好的蜂蜜產品。消費者在選購蜂蜜時需特別注意：
產品標籤上有沒有標註蜂蜜含量，配料表是否完整標註各種成分，如果是專供嬰幼兒和其他特定人群的食用蜂蜜，其標籤還應標註主要營養成分及其含量。
健康生活。
10樓：顯示卡吧
準媽媽在懷孕期間多會有便秘的習慣，蜂蜜是準媽媽緩解便秘最有效的食材，也就是在那個時間裡，我的竹筒酒**商從福建龍巖給我郵寄過來一罐蜂蜜，我突然地覺得原來的蜂蜜是這麼的好吃，與之前從超市裡買的蜂蜜真有天壤之別，也就是從那個時候，我對蜂蜜才有了初步瞭解。給大家簡單介紹一下。
蜂蜜是很好的保養佳品，《神農百草經》把蜂蜜列為藥中上品，說它「味幹平，主心腹邪氣」。《本草綱目》說蜂蜜入藥「益氣補中，止痛解毒，除重病和百藥，久服強志輕身，不飢不老延年」。
市場上的蜂蜜產品又是琳琅滿目，那我們老百姓該如何選擇？主要的原因是，我們對蜂蜜產品的工藝一無所知，只能業餘的憑感覺購買，又有土蜂蜜、野蜂蜜作怪，那我們信其所以然的同時，全憑意願啦！
先說說土蜂蜜，再神秘一點就是野蜂蜜，這種蜜蜂別名中華蜂，特點是抵抗能力強，不挑花源，但是採蜜少，在經濟條件下，成了劣勢，才出來的蜜是雜花蜜，出不了一級蜜，所以養殖的非常少，除了發燒友就是土豪要求的高品質，市場上幾乎買不到。
現在蜂農養殖的是意蜂，採蜜多，蜜源單一，出高純度單一蜜。但必須有大片蜜源和單一花期，條件缺一不可。老百姓普遍認為，從蜂農手裡購買的蜂蜜就是土蜂蜜了，一味地追捧，其不知只是困在自己的思維裡不能突破。
蜂蜜的好壞，個人認為起碼有兩個原因。一是蜜源；二是同樣的蜜源成熟不成熟。
成熟蜜營養全面，活性成分完善豐富，但是要有足夠的時間讓蜜蜂醞釀成熟，所以成本高，好吃又有營養；而不成熟的蜜，為了搶花期，蜜沒有充分醞釀就收了，醞釀三天、五天、十天的，成熟度自然就不一樣。
但是，有些蜂農為了多產蜜，甚至給蜜蜂餵食白糖也是普遍現象，花期過了，也是沒辦法，所以，你還以為從蜂農那買的土蜂蜜是最好的嗎？
11樓：i我素女生
蜂蜜大家不要亂買，教你挑選蜂蜜好方法，都學學。
蜜蜂是採摘什麼釀成蜂蜜的，蜜蜂是如何釀造蜂蜜的
當然是花粉了呢 我就每天喝早上喝一杯鹽水淡一些晚上睡覺前喝蜂蜜是很好的 蜜蜂是如何釀造蜂蜜的?蜜蜂是怎麼釀造蜂蜜的呢 無論蜜蜂採集的是花蜜 蜜露或甘露，蜜蜂並不是簡單地直接利用，而是有一個加工釀造過程，經過它們反覆釀造，才能變為成熟的蜂蜜。釀蜜的原理，一方面是物理作用，即蒸發除去原料中的過多水分，使...
所有的蜜蜂都能釀造蜂蜜麼，蜜蜂是如何釀造蜂蜜的
不是所有的蜜蜂都產蜂蜜。養蜂人最熟悉的蜜蜂天敵胡峰，也叫大黃蜂，就不產蜂蜜。胡峰經常來蜂場抓蜜蜂咬死後偷吃蜂蜜和蜂蛹，所以養蜂人都恨胡峰，見到就打死，這種蜂蜇人及疼，一般人都忍受不了，如果沒有靠近他們的蜂巢，他們不會主動攻擊人。雄蜂和蜂王只管傳宗接代繁衍蜂群，不釀造蜂蜜。工蜂負責採蜜，主要是由它的口...
如何鑑別網線質量，是好是壞，怎麼鑑別網線的好壞？
1.從外皮看材料 首先可以通過外皮來判斷，採用的是高密度的pvc塑料，色澤比較光亮，次品採用的是 過的塑料或低密度聚乙烯製成，色澤較黯淡。不過，現在有些次品的外皮也幾乎以假亂真，普通消費者很難判斷。不過 網線外皮具有阻燃性，用打火機點燃一小段後，火立即會熄滅，次品會續燃。2.判斷網線張力 網線手感飽...