普爾生茶和熟茶區別
1樓:熱愛健康生活的小公尺兔
普洱生茶和熟茶區別:外觀的區別、香氣型別不同、製作過程的區別等。
1、外觀的區別:
從外觀上,熟茶顏色暗紅,或呈栗色,生茶則暗綠。隨儲藏時間加深,普洱生茶從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐,逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶,葉底顏色一般都呈「豬肝色」,並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。
如果將普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶葉互相混雜在一起,影響儲藏茶葉的價值。
2、香氣型別不同:
生茶和熟茶的香氣型別不同,都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香;普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣型別不同,如友源和將普洱生茶和熟茶混合存放,香氣物質必然會交叉吸附,相互掩裂滲蓋或改變,難以獲得純正自然的香氣。
3、製作過程的區別:
普洱茶在製作過程中好盯有一道工序叫渥堆,這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步,因為在這個過程中,普洱茶會產生很多對人體有益的微生物,比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。
普洱生茶和熟茶的飲用
生茶更適合男性飲用。普洱茶是乙個比較獨特的茶類,它不像綠茶和紅茶那樣,成為全民都喜愛的茶。普洱茶更像乙個精緻的小圈子,只有圈內人才喜歡喝。
普洱茶的品評有一定的門檻,如果沒能入門,可能根本就不喜歡。
相對而言,男性比女性更愛喝普洱茶。而普洱茶生茶的口感滋味更符合男性的品飲要求,只要喝習慣了生茶,很難再喝熟茶。
再次,熟茶陳香並非所有人都能接受。熟普在製作過程中利用渥堆加速發酵,微生物在轉化和發酵的過程中,會出現一些變化,產生很多類似「腐味」的有益生菌附著在熟茶表面。
所以有些人覺得熟茶的陳香像老房子散發的陳舊味道,有的人則認為有生土的氣味,並不太好聞,也不太能接受。反觀生茶,則沒有這些特別的氣味,可以更好的被人接受。
生普屬於什麼茶
2樓:北網域名稱醫
生普:屬於綠茶。是新鮮茶葉存放5~10年才取出飲用,通常有很好的收藏價值。
由於生普所含的茶多酚比較高,有一定的防癌、美白、疏通血管的效果,**效果也不錯。但是,生普味苦澀,貧血者不宜飲用,而失眠者、胃痛者以及孕婦都要慎用。
生普屬於什麼茶
3樓:成都群麗化妝學校
生普指的是生普洱茶。
自然分類即把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。
學科分類普洱茶是工藝茶,即採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。
兩種茶都有許多保健功效,看個人喜好了。
生茶主要可以清理腸道,有降脂,提神,降壓和**功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多,因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
普洱生茶和普洱熟茶**的原理不同:
普洱生茶的定義:大家一般稱呼為生茶的,應該都是指沒有通過人工發酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年內沒有明顯發酵轉化的)**功效來自於因素一,隨著。
存放過程中的自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高溼環境中來得很快,自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化),其**作用逐步開始由兩個因素共同形成。人。
工發酵的普洱熟茶則是由以上兩個因素共同起到**降脂的。
從營養、功效區分:生茶富含茶多酚,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶和熟茶**功效對比的問題:
要比較生茶和熟茶哪個**效果更好,我們要先分析普洱茶**的機理。普洱茶的**,降脂功效主要來自兩個方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素c等多種。
有效成分綜合作用形成的,二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
所以總體上看,經過發酵後的普洱茶(無論是人工發酵熟茶還是自然發酵後的生茶)**降脂作用要好於新生廠出還沒有開始轉化的生茶。
4樓:7外星人2本
只要是雲南本地的,具有原產地認證和qs認證的,你都可以信賴。最好還是到專賣店裡賣,這樣更貨真價實。你進店後看看,如果店裡只賣專一的品牌,這樣你就可以放心了,如果店裡什麼品牌的都賣,這多是炒貨的主。
精選茶葉商行普洱茶品質好,唯信的話,前3142中721後061
順便說說**方面的事:
一位很熟悉普洱茶的朋友給我算了一筆賬,我覺得還是有道理的。在雲南普洱茶產地大葉曬青臺地毛茶30元左右一公斤,加上製作成357克茶餅的相關費用及廠家的合理利潤,**應該在二十元左右;如果是喬木茶或者是古樹茶的話,**應該在六七十元以上;如果是千家寨、邦威山等名山出產的古樹茶,每餅的**應該在一百七八十元左右吧。朋友道出了那些低價茶的秘密,一是採用「雨水茶」製作降低成本,再就是使用非普洱的外地茶葉冒充普洱茶。
要是碰上十幾元一餅的所謂陳年古樹普洱還包郵費的那種普洱茶的話,還是應該多留意一下呢。
5樓:五正熟茶
從國標來看是普洱茶,但很多人也把它歸到綠茶類。
6樓:網友
屬於黑茶,因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市),故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶,是以公認普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。
有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶人工催熟。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點,「香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情。」普洱茶是「可入口的古董」,不同於別的茶貴在新,普洱茶貴在「陳」往往會隨著時間逐漸公升值。
生普屬於什麼型別的茶
7樓:歸自星壇日未斜
普洱生茶,是一種後發酵茶,嚴格上來說,普洱生茶並不屬於現今所規劃六大茶類的任何一種,既不是黑茶,也不是紅茶或綠茶。依託雲南地區得天獨厚的生態環境,普洱茶有著區別於其他茶葉的豐富內含物質,再加上曬青等工藝的製作,使得普洱生茶必須存放一定年份才合適品飲,也成就了專屬於普洱生茶的「越陳越香」特性。
8樓:網友
什麼是生普。
生普說起來要比熟普複雜一些,是綠茶又不是綠茶,是黑茶又不是黑茶。
生普幹茶。生普的製作工藝很簡單,就是先將雲南大葉種茶樹的鮮葉製成曬青毛茶,然後壓制成餅狀或者沱狀。所謂曬青,是一種通過晾曬來乾燥的綠茶加工工藝。所以我們可以認為,生普應該歸為綠茶類。
生普湯色。那為什麼說生普又不是綠茶呢?這跟生普的特性有關。一般茶樹品種的綠茶,放久了滋味只會越來越差;而云南地區的茶樹,由於茶樹品種以及地理環境、氣候條件等原因,內含物質特別豐富,製成的生茶會在存放的過程中發生奇妙的變化,而且這種變化往往能帶來更加豐富的品質特徵。
9樓:網友
生普被歸類為黑茶,不過有些爭議,所以不用太在意歸類,追求自己喜歡的口感去喝就好了。
10樓:雲麥大鵬
普洱茶屬於紅茶的範疇。
普爾茶的作用,普爾茶的好處?
功效與作用。降脂,防止動脈硬化,防治冠心病,降壓高血壓,抗衰老,助消化,抗癌等。寫錯字了,是普洱茶,分為生普,熟普,前者茶氣強,後者醇香,健康飲料,防癌消脂。普爾茶的好處?普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收,促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,且普洱茶能調節神經系統,讓兒童提高注意力。而青少年貪食 偏...
普洱茶生茶和熟茶的區別
一 製作工藝區別 生茶普洱茶生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為料,然後通過殺青 揉捻 日光乾燥 蒸壓成型等步驟做成的緊壓茶。青餅,也可以俗稱生餅,是比較傳統的加工工藝,當年的茶葉直接壓制成餅,不經過人工發酵,靠時間和歲月的流逝,自然發酵,一般5到10年的茶才好喝。生茶外形色澤...
普洱茶生茶和熟茶有什麼區別呢,普洱茶生茶和熟茶的區別?
題主您好 先說下普洱茶的大體制作工序 鮮採茶葉經殺青 掇捻 乾燥後,即成毛青,此時的茶韻濃烈霸道,一般人是喝不慣的。隨著毛青茶的加工不同,普洱茶自此分為生茶 熟茶兩大系 1 生茶 毛青經過漫長的自然轉熟而成 視儲存環境條件,至少需要近十年以上 時間越長,茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全,...