鮮銀耳有毒為什麼大家還買
1樓:
摘要。銀耳是解毒、化痰、調理虛勞的食療佳品,它含有多種營養成分,除了能有效補血補氣、滋陰潤燥之外,還能降低膽固醇,具有抗氧化、解熱鎮痛、美容抗衰等功效,是一種很受歡迎的營養補品。大家之所以喜歡買新鮮的銀耳,一方面是因為新鮮的銀耳能夠提供更多的營養,另一方面是因為新鮮的銀耳具有更強的功效,可以滋養脾胃、補充營養,從而有助於滋養身體和促進健康,受到廣大消費者的喜愛。
但是新鮮的銀耳也會含有一定的有毒物質,因此在購買銀耳時應該選擇質量更高、更安全的銀耳,以免出現弊端。
銀耳是解毒、化痰、調理虛勞的食療佳品,它含有多種營養成分,除了能有效補血補氣、滋陰潤燥之外,還能降低膽固醇,具有抗氧化、解熱鎮痛、美容抗衰等功效,數槐爛是一種很受歡迎的薯漏營養補品。大家之所以喜歡買新鮮的銀耳,一方面是因為新鮮的銀耳能夠提明敏供更多的營養,另一方面是因為新鮮的銀耳具有更強的功效,可以滋養脾胃、補充營養,從而有助於滋養身體和促進健康,受到廣大消費者的喜愛。但是新鮮的銀耳也會含有一定的有毒物質,因此在購買銀耳時應該選擇質量更高、更安全的銀耳,以免出現弊端。
但,握者野通過研究和文獻檢索發現,「新鮮銀耳有毒,含有卟啉,會引發日光性皮炎」的論斷缺乏科學依據。至今,沒有發現銀耳含有卟啉嫌廳的研究文獻和相關檢測依段喊據,也沒有使用新鮮銀耳引發日光性皮炎的病例報道。 卟啉病是血紅素合成途徑當中,由於缺乏某種酶或者酶活性降低,而引起的一種卟啉代謝障礙性疾病。
食源性卟啉病發生的前提是機體的卟啉代謝異常。
所以,,鮮銀耳有毒是謠言,不可信。故此才有)鮮銀耳有毒為什麼大家仍然購買)<>
鮮銀耳有毒嗎 闢謠
2樓:網友
人們在日常的飲食當中,吃銀耳往往是吃現成的食物,甚至做成飲料的銀耳湯,對於新鮮的銀耳吃的較少,由於是菌類的食物,要進行一些處理,對人們來說進行處理的方法是很麻煩的,那麼新鮮銀耳有毒嗎?
大家都知道銀耳營養價值高哦,因此,銀耳越來越受到大眾的青睞。然而,人們在選購銀耳時,往往是要選一些所謂的「新鮮銀耳」。其實,市場上流通的「新鮮銀耳」都是經過加工,沒有毒的,可以直接煮著吃的。
事實上,真正的新鮮銀耳卻是不同的,它與普通的銀耳有所差異。
其實,真正的新鮮銀耳,即剛採摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質,食用新鮮銀耳後,卟啉類光感物質會隨血液迴圈分佈到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射,就可能引發日光性皮炎,入**紅腫、癢痛,出現鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收,導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等症狀。
而正確食用方法是將銀耳加工乾製,其所含卟啉物質會破壞消失,食後不會發生以上症狀。
而市場上所賣的新鮮銀耳都是經過加工處理的,都是沒有毒的,所以,只要我們搞清了這個概念,我們就不怕吃新鮮銀耳了。我們平常見的新鮮銀耳,都是無毒的,因此,我們可以放心購買,放心食用,它們對我們的身體健康都大有裨益。
新鮮銀耳怎麼吃。
一、涼拌銀耳。材料:新鮮銀耳,香菜,鮮醬油,雞精,芝麻油。
做法:1.銀耳用水泡至發軟,去除硬塊,然後洗淨。
2.鍋內水煮開,放入銀耳,燒開後需煮二分鐘,燜5分鐘。然後撈起,瀝乾水分放入碗中,最後加入鮮醬油,雞精拌勻。
3.香菜洗淨切細,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌勻即可。這道菜色香味俱全噢,來試試吧。
二、銀耳蓮子湯。材料:新鮮銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。做法:1、銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,然後撕碎備用。一般就用。
三、四朵即可。2、蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好。3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發的餘地,煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,**,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。5、蓮子易熟稍後放入。6、開鍋後繼續熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可。
新鮮的銀耳有毒嗎
3樓:盡是強顏歡笑
沒有。正常體質人群可以放心地使用新鮮銀耳。
通過研究和文獻檢索發現,「新鮮銀耳有毒,含有卟啉,會引發日光性皮炎」的論斷缺乏科學依據。至今,沒有發現銀耳含有卟啉的研究文獻和相關檢測依據,也沒有使用新鮮銀耳引發日光性皮炎的病例報道。
銀耳,又名白木耳、雪耳,富含蛋白質、多糖、粗纖維以及鈣、鐵等多種微量元素。銀耳性平無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
4樓:青春離線
新鮮的銀耳是沒毒的,正常體質人群可以放心地食用新鮮銀耳。
另外,還有傳言說「新鮮銀耳有毒,含有卟啉,會引發日光性皮炎」,經專家通過研究和文獻檢索發現,「新鮮銀耳有毒,含有卟啉,會引發日光性皮炎」的論斷缺乏科學依據。且,至今沒有發現銀耳含有卟啉的研究文獻和相關檢測依據,也沒有使用新鮮銀耳引發日光性皮炎的病例報道。
此外,卟啉病是血紅素合成途徑當中,由於缺乏某種酶或者酶活性降低,而引起的一種卟啉代謝障礙性疾病。食源性卟啉病發生的前提是機體的卟啉代謝異常。
日光性皮炎發病需要的三個要素是攝入光敏性物質、長久日曬、卟啉代謝異常(患者體質)。不是所有的日光性皮炎都是由卟啉類物質引起的,也不是所有的卟啉類物質都會引發日光性皮炎。
5樓:陽光點的燦爛點
無毒,正常體質人群可以放心地使用新鮮銀耳。
銀耳既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯的補藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。銀耳性平無毒,具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
6樓:太平洋女人網
關於銀耳,你喜歡黃臉婆還是白富美的?新鮮銀耳到底能吃嗎?
7樓:網友
如果是剛剛採摘的銀耳,確實存在一定的毒性,如果使用這樣的銀耳,容易導致腸胃出現問題,甚至會引發過敏的症狀。
8樓:鄉村佩佩
鮮銀耳直接吃有毒?農村姑娘嚇得都不敢吃了,看她是怎麼處理呢?
鮮銀耳有毒是真的嗎?
9樓:功韶顓孫安福
以前鮮銀耳有毒可能是因為種植汙染,我現在吃鮮銀耳是購買北國天嬌的產品,他們採用科學種植,都是現摘現發,保證是健康綠色食品,不用擔心有毒的問題。
10樓:柚子被氧化呀
鮮銀耳確實有毒,可是市場上所賣的新鮮銀耳都是經過加工處理的,都是沒有毒的。
11樓:網友
鮮銀耳是有毒的,裡面的光感物質會隨著血液進入人體,在太陽的作用下就會出現皮炎的症狀。
12樓:網友
鮮銀耳是沒有毒的。這個說法沒有科學依據。
鮮銀耳有毒嗎 闢謠
13樓:伶俐又恬淡的小奇異果
鮮銀耳其實沒有毒,很多人認為鮮銀耳有毒是因為食用鮮銀耳之後會出現不適症狀,這其實是鮮銀耳內的卟啉成分在發生反應。卟啉成分並沒有毒性,只是經過光照後會產生過敏反應,因此吃完鮮銀耳之後不要立即去太陽下暴曬就清慎不會出現不適症狀。
鮮銀耳沒有毒,很多人認為鮮銀耳有毒主要是因為食用鮮銀耳之後出現的症狀。吃完鮮銀耳會產生**紅腫、癢痛、咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、全身乏力的症狀,這其實是因為鮮銀耳內含有卟啉類光感物質。
其實卟啉類光感物質並沒有毒,只是被人體攝入之後會通過血液迴圈進入血液細胞,並且在日光的作用下產生一系列的過敏反應。因此鮮銀耳雖然沒有毒,但是在食用的時候還是要清洗處理,這樣才不會引起過敏症狀。
在日常生活中常見的莧菜、菠菜等蔬菜裡缺咐也含有卟啉成分,只要食用的時候不要一次性吃很多答扮敬,並且吃完之後不要立即去曬太陽就不會引起過敏反應。在食用鮮銀耳的時候要注意銀耳的新鮮度,如果銀耳發粘、發軟有可能就會變質。
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