1樓：網友
沒錯，你沒有聽錯，「楊枝甘露」這個名字真的源於西遊記。
關於楊枝甘露這個名字的來歷，雹做有一種說法是：新加坡利苑餐廳開業前，香港利苑酒家根橋吵據當地習俗吃撈起魚生後，剩下很多西柚肉，最源消衡後點心部的解決方案將西柚進平常的芒果西公尺露中。新甜品由總監司徒安取其名為「楊枝甘露」，其含義是「觀音用楊柳枝撒下甘露般令人神清氣爽」
香港利苑酒家同時也在香港推出這種新甜品，而其他酒家和甜品店也使用類似食材，調製同樣以「楊枝甘露」命名的消暑甜品。眾所周知，觀音菩薩的玉淨瓶在西遊記中佔領者「天地寶物」的地位，尤其是救活人參果樹一節，更顯其法力強大，選用這個名字，一定程度上也增加了飲品的「地位」，讓初次聽見這個名字的人感到好奇。
手持玉淨瓶的觀音菩薩。
楊枝甘露雖然最初屬於港式飲品，但是隨著各種新興奶茶店的崛起，楊枝甘露現在儼然成為最流行的的夏日飲品之一。芒果果泥加上椰漿細滑香濃，用小勺一撈，每一勺滿滿都是果肉，芒果的香西柚的酸再加上q彈的西公尺，每一口都是享受。在炎炎夏日，來上乙份楊枝甘露，清涼消暑的同時感受到芒果的香甜，滿足感瞬間爆棚。
楊枝甘露飲品。
做楊枝甘露即便配方一樣，但如果原材料不同，味道都會差很多。所以一碗好的楊枝甘露必須要符合以下條件：
新鮮的食材：芒果和柚子這兩個主要的原材料決定了楊枝甘露的成敗。
食材間的**配比：西公尺露不能太多，否則會影響口感。
同時，我們可以根據現有食材進行重新調整搭配，比如在加入新鮮檸檬，能提香的同時又不會犯苦。再比如針對本地芒果不夠甜，用芒果蓉又會太稠，可以考慮加入冰糖和蔗糖兩種糖熬製的糖水進去，能夠大大增加飲品的口感。
楊枝甘露配料。
夏日炎炎，出去遊玩的時候不妨點上一杯楊枝甘露，雖沒有觀音菩薩那般神通廣大，卻也可以在熾熱的陽光下帶來一絲涼意與幸福。
楊枝甘露的由來 楊枝甘露的來歷
2樓：陽光生活
1、在傳統的畫像中觀音菩薩右手持楊枝，左手拖淨瓶，而瓶中的露水便叫楊枝甘露。觀音菩薩手中的楊枝甘露陵信會帶給人幸運與吉祥，而現實中的則是一種熱賣的港式甜品，清涼、甜美、爽滑，一樣可以帶給品嚐的人無限的幸拿知福感覺。
2、楊枝甘露就是芒果柚子西公尺露尺敏輪，取名雅緻，形色黃豔，滋味酸甜相間，清馨柔美。如果在加上乙個冰淇淋，更是完美至極。由於其味道酸甜相見，所以有苦盡甘來的生活哲理在裡邊。
楊枝甘露的由來是什麼？
3樓：鶴崗人在江陰
楊枝甘露指的是一種港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西公尺，主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。
中文名楊枝甘露。
英文名chilled mango sago cream with pomelo
主要食材。沙田柚（或西柚），芒果，西公尺。
分類港系，甜品。
口味香甜爽口。
快速導航。做法五營養價值。
做法做法一。
材料準備。西公尺、芒果、椰汁、鮮忌廉（或淡奶）及糖。
製作步驟。1.西公尺放進煮開的水裡，大火煮1分鐘後加蓋悶至透明（約20分鐘），用過濾篩子盛著用涼水衝淨，瀝乾後備用。
2.將三個芒果起肉，用攪拌機打成汁，另乙個起肉切成1cm見方狀，備用。
3.西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。
4.將冰糖放進水裡煮溶（水量約與西公尺為1∶1），倒進西公尺煮開約2分鐘，整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。
5.當西公尺降到40℃以下時，先加入淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準；再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。
6.然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果偏酸的話，可加入幼砂糖調和一下。
7.最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
楊枝甘露為什麼叫楊枝甘露
4樓：昝唐
1、他的創意是源自於觀音手中的那個玉鏡瓶，玉鏡瓶在觀音的手中威力無窮。它的上面一直插著乙個柳枝觀音信旦在施滑困擾展法力的時候。總會用柳枝蘸取瓶中的水，然後灑向地面，所以就有了楊枝甘露的由來。
2、當然在民間還有很多種說法不同的說法，隨著社尺中會的發展，楊枝甘露又被做成了一道食品，深受廣大人民的喜愛，口味獨特味道鮮美。
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