1樓：情感解答qi小琪
公尺糠油由稻穀加工過程中得到的副產品公尺糠，用壓榨法或浸出法制取的一種稻公尺油。當前是 由ny/t122-1989(現行國內)標準《公尺糠》(含油約18%，由稻殼、灰塵、微生物及分泌物、果 皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚等杓成)製取的gb 19112一2003標準可以用並陪於食用《公尺糠油》。 因該標準公尺糠油很少用於食用，多用於製造飼料、肥皂、硬化油、甘油、硬脂酸、油酸、油漆樹 脂等工業原料。
公尺糠經溶劑浸出製得的公尺糠油，其色澤呈暗棕色、暗綠褐色或綠黃色，這主要取決於公尺糠貯存中的變質程度、制油方法和加工條件。一般來說，公尺糖油的深色經脫色不能完全除去，逗蔽運生產清澈透明和色淺的公尺糠油較困難。採用矽膠對公尺糠油脫色進行研究，採用矽膠柱滲濾脫色和矽膠同混合油混合脫色兩種方法。
其缺點是混合油通過矽膠柱時(尤其是溶劑浸出毛公尺糠油)流速慢。矽膠脫色可將工業常規實用的精煉工藝：脫膠―一次脫蠟一精煉一脫色一二次脫蠟和脫臭改進成矽膠柱一滲濾處理一脫膠一脫蠟一精煉一脫色和脫臭工藝。
公尺糠油的選購技巧。
公尺糠油具有很高的營養價值山樑，在歐美韓日等發達國家，它是一種與橄欖油齊名的健康營養油，深受高血脂、心腦血管疾患人群喜愛，並早已成為西方家庭的日常健康食用油。
看品牌。一般地講，知名品牌注重產品的全方位管理，相關部門對它的監控也更加到位，所以，它的產品讓人們吃得更放心。
看生產日期。
食用油保質期較短，如果存放時間過長、存放時不注意避開日光照射、存放時室溫過高或者將油桶開啟後長期不用等，食用油就容易氧化酸敗，出現哈喇味。氧化酸敗的食用油，其過氧化物等有害物質將大量增加，對人體健康有害，應停止食用。因此，購買時一定要看清生產日期，不要一次性購買過多，以保證在保質期內食用。
2樓：網友
谷太太公尺螞襲糠油取自優質稻公尺的公尺皮及胚芽，含有y-谷維素，植物甾醇等穀物營養素。煎、炒蠢物返、炸、涼拌帶飢均可，口感上佳。
谷太太的公尺糠油為什麼評價這麼好？
3樓：網友
每天炒菜做飯都要用到的食用油可是太重要了，但難免會被貨架上各種型別的食用油挑花了眼，那麼到底哪種食用油比較好呢？現在好多人推薦的公尺糠油又怎麼樣呢？
1.花生油。
花生油的香氣很濃郁，其中含有維生素e、胡蘿蔔素等營養成分，耐熱性也還不錯，平時蠢雹家常炒菜也夠用了。但是由於花生本身很容易汙染黃麴黴毒素，而且很容易溶於油脂，所以選擇的時候建議首選那種壓榨油。
2.玉公尺油。
玉公尺油是從玉公尺胚中提取的，屬於「谷胚油」，不飽和脂肪酸的含量比較高，而且富含維生素e，其含量比普通植物油還要高。但是美中不足的是玉公尺油不太耐熱，相對於炒菜，玉公尺油更適合拿來做一些加熱時間短一些的食物，炒菜可能會破壞其營養成分。
3.大豆油。
大豆油中的維生素e含量還是很高的，而且還含有部分亞麻酸。但亞油酸含量比較高，長時間煎炸過後容易氧化滑宴聚合，所以比較適合用來做燉菜。
4. 葵花籽油。
國內不少家庭好像都很喜歡葵花籽油，除了同樣富含亞油酸，但多了一種酚類抗氧化物質，耐熱性比大豆油還要好一些，但還是要注意，儘量別用於煎炸爆炒。
5.橄欖油。
橄欖油是目前公認的健康食用油，富含單不飽和脂肪酸，對於降膽固醇有很不錯的效果，用來涼拌實在是非常實在是合適，而且這種吃法還可以達到少油的目的。
6.公尺糠油。
屬於稻公尺的公尺皮和胚芽部分中的油脂，除了維生素e，還含有谷維素、生育三烯酚、角鯊烯和植物甾醇，不僅抗氧化，在降膽固醇、改善睡眠等方面也是不錯的。而且公尺糠油的單不飽和脂肪酸含量非常高，和多不飽和脂肪酸的比例也比較均衡，耐熱性很好，日常炒菜是沒問題的。
別看相對於其他油類，公尺糠油目前好像還是有點小眾，但像金龍魚、長壽花、谷太太和得了康這些牌子，都把目光投向了公尺糠油，我是在某音上發現了谷太太在教大家如何用公尺糠信檔銀油做菜，才知道了這種油的好處。
大家選油的時候，最好還是關注一下它的脂肪酸組成和比例，目前我們知道的比較健康的比例就是1:1:1，另外儘量減少那種爆炒和過長時間的煎炸，還是要向健康飲食習慣看齊呀！
谷太太的公尺糠油屬於什麼級的油？有營養嗎？
4樓：醇香巧克力餅乾
1、公尺糠油中含有豐富的谷維素，谷維素是由十幾種甾醇類阿魏酸酯組成的一族化合物，可以阻止自體合成膽固醇、降低血清膽固醇的濃度，判或茄促進血液迴圈，具有調節內分泌和植物神經等功能，可促進人體和動物的生長發育。谷維素能促進**微血管迴圈，保護**，還對腦**等病有療效。
2、公尺糠油中還含有公尺糠和胚芽中大量的脂溶性維生素、谷甾醇及其他植物甾醇等營養成分。
3、同時，維生素e和谷維素都具有抗氧化作用掘察，使公尺糠油的氧化穩定性比較好，容易儲存。
公尺糠油：公尺糠油是一種營養豐富的植物油，食後吸收率達90%以上。公尺糠油的脂肪酸組成、維生素e、甾醇、谷維素等有利於人體的吸收，具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進人體生長發育等有益作用，因而公尺糠油是國內外公團埋認的營養健康油。
同時，由於公尺糠油本身穩定性良好，適合作為煎炸用油，還可製作人造忌廉、起酥油以及高階營養油等。
適宜人群：一般人群皆可食用公尺糠油。
禁忌人群：**人士以及冠心病患者人群公尺糠油。
功效：降血脂、降低膽固醇。
公尺糠油的食療效果降血脂 公尺糠油食後吸收率達到90%以上，含有豐富維生素e、谷維素等成分，降低膽固醇和血脂，促進人體生長。
公尺糠油的食用方法。
公尺糠油不宜反覆使用，以免產生致癌物質。
公尺糠油的選購技巧。
公尺糠油色澤淺黃，透明澄清。滋味芳香，沒有異味。
5樓：茗泣時雨
歸屬於一種身心健康的植物油。公尺糠油關鍵是在水稻的生產過程中獲得的一些穀糠，隨後再用高碼榨取的方式將穀糠中的油脂榨念念衡出去，那樣仔做的食用油是很身心健康。
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