1樓：會伊之
黃油一般分為植物黃油。
和動物黃油，因為植物黃油不太健康，除了練習抹面。
之外不會使用。作為新手，淡忌廉。
被送走不容易。送走後會變成豆腐渣。玩不好就變成水了~看到一大盆淡忌廉就這樣毀了，真是讓人心碎。所以今天就來分享一些關於淡忌廉的常識，瞬間拯救被摧毀的淡忌廉。
做蛋糕時忌廉打發過度，有哪些補救的方法嗎？
方法一。打淡忌廉200g油水分離，加入一大勺奶粉和5克糖粉，低速慢慢打，比正常打殺時間長。
方法二。把浪費的淡櫻喊忌廉放在煤氣爐上，小火加熱，一直攪拌到油融化，冒泡的時候關火，用打蛋器慢慢打，直到水油融合。完全冷卻後，將冰箱放入裝置的密封容器中冷藏24小時以上，下次需要時取出正常分配(不加糖)。
方法三。加入全新的面霜繼續攪打，就會變成原來的樣子。比如你打200g，此時你倒的是50g左右，脊鉛野繼續打就是了。還有一種方法是放在冰箱裡放一天再打！
攪開啟始時，使用打蛋器的低速檔(防止飛濺)，稍微脫離液態可以使用中速檔。忌廉體積會膨脹，開始變稠，但仍有流動性。繼續送的話最好切換回低檔，你會看到忌廉逐漸變粗，線條變得更清晰。
這次要特別注意。請務必將打蛋器檔位設定為低速(或換手。
打幫浦)，因為從7分配到全分配只需十秒鐘。7,8.分佈狀態適合抹灰。
這時的面霜細膩有光澤，刮刀剷起，自激握然下垂不滴。繼續送，紋路更深，面霜變硬，手會有牴觸感。當用刮刀剷起時，忌廉是牢固的。
這種狀態是全髮狀態，適合用來裝飾花朵和做蛋糕。
2樓：李欣
忌廉打發過了以後，可以將其中的忌廉和忌廉水分離開，然後向中燃忌廉中新增奶粉以及糖粉，低速打發，直到奶粉和糖粉充分混合，並出現黃油感覺後，向歲培迅其中分次倒入忌廉水，不斷攪拌，直到忌廉和忌廉乎此水充分混合、忌廉水消失即可。
3樓：比臉樹
那就加入新的忌廉，繼續攪打，多出來的部分如果用不了的話可以揉到面裡，或者是放到冰箱裡冷藏，使用的時候拿出來再打一遍就可以了，打忌廉的時候不要全程高速的，這樣的奶好型或油畫友伍的很快租明。
4樓：happy薛醜醜
可以加入一大勺的忌廉和5克的糖粉，可以晌中把浪費的淡忌廉漏旁放在煤氣爐上小火加熱一直攪拌，可以加入全新的面霜繼續攪拌，可以加少量的新鮮忌廉再次消磨，可以放到冰箱裡冷藏。返謹橡。
5樓：f但是
可以將淡忌廉放在煤氣爐上，小火加熱，攪拌到融化在冷藏，在下臘拿次用的時候再正常分配，也可以加入全新輪公升搭的面霜，繼續攪拌笑州就會變成原來的樣子。
6樓：目微
打發過度的忌廉可以再接著打手兆中5分鐘，直到打出水為止就變成畢山了黃油，或者是直接加入一些新的忌廉或者是牛奶，再進行打發，之後需要放在冰箱中冷藏一猜臘天。
7樓：巨集盛巨集盛
比較好的方法就是可以再放入一些蛋清，也可以放入一些牛奶，還可粗戚以放入一巖啟陵些黃油，可以放入一下白砂糖，還可以放入一些旁碰面粉。
8樓：賞毆假夯
打發適度的忌廉可以或許再接著打5分鐘，直到打出水為止就變成了黃油，或是直接加入一些新的忌廉或是牛奶橡段，再進行打發，今後必要手尺放在冰箱中冷藏一畢如高天。
打發過度的淡忌廉，該如何進行補救？
9樓：你在這裡幹啥
一、淡忌廉打發過頭了，怎麼補救。
二、我們應該怎麼樣打發淡忌廉。
三、注意事項。
我們在打發淡忌廉的時候，需要注意容器一定放到冰水裡，溫度越低越容易打發，而且我們打發的時候，一定要順著同乙個方向進行攪拌。白糖放的越多越容易打發，但是不要放的太多，會造成太甜的情況 。
10樓：巨集盛巨集盛
可以放入一些白砂糖，也可以再放入一些蛋黃，放入一些蛋清，這樣就可以補救淡忌廉打發過度的問題。
11樓：瑟瑟十七公主
可以往忌廉裡面加乙個雞蛋，然後打發15分鐘，這樣可以使淡忌廉的體積縮小。如果沒有雞蛋的話可以往裡面加一些牛奶，再打發10分鐘。
12樓：愛仕達各色
應該在裡面再加入一些新的忌廉，混合好了之後，然後再進行不斷的打發，或者可以放到冰箱當中冷藏一天。
忌廉打發過度如何修復？
13樓：乾萊資訊諮詢
辦法1：加入少量新忌廉重新打發，用慢速攪打。讓打發過頭的忌廉重新恢復原樣的方鬥笑伍法。
辦法2：用料：已經水油分離的悲劇奶空或油。
做法： 1、先把忌廉加熱，一邊加熱可一邊攪拌，加速油塊化開成液體。加熱至開始冒泡離火。
2、等忌廉微涼，用料理機攪打至水油融合。裝入乾淨密封容器，至完全冷公升渣卻後，入冰箱冷藏。
3、冷藏24小時後，再按照原來打發忌廉的步驟，正常打發。
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