1樓：俯允30316簾必
材料。高筋粉 300克。
糖25克。鹽4克。
耐高糖酵母 3克姿衝。
奶粉 8克。
煉乳20克。
全蛋液 35克。
南瓜泥 138克。
牛奶 73克。
無鹽黃油 20克。
材料圖。餡料：
忌廉乳酪或者馬斯卡朋乳酪 70克。
糖粉 20克滾冊答。
酒漬葡萄乾 適量。
表面裝飾：高粉 適量。
做法。1.馬斯卡朋乳酪稱重加入糖粉拌勻。
2.裝入裱花袋放冰箱冷藏備用。
3.南瓜切塊蒸熟，壓成泥冷卻備用。
4.麵糰材料中黃油以外的所有食材(包括冷透的南瓜泥)混合，揉成光滑的麵糰。加入黃油，再次揉大慧制。
5.放在25-28度的環境中進行基礎發酵。
6.發酵至2倍大。
7.將發酵好的麵糰取出，按壓排氣。
8.稱重後等分為6份。
9.分別擀開<>
10.翻面，橫放。
12.末端壓薄邊。
13.捲起後稍稍搓長。
14.依次做好，均勻擺入烤盤。
15.放在溫暖溼潤（參考溫度38左右溼度約75%）的環境下最終發酵至2倍大。
16.手指按壓麵糰表面可以緩慢回彈，油紙剪等寬的三個長條。
18.小心的把油紙移開。
19.放入充分預熱170度的烤箱中層，上下170度烘烤25分鐘左右出爐。
2樓：網友
材料。高粉200克，湯種50克，酵母3克敗森，鹽2克，白糖20克，奶粉10克，全蛋液30克，玉公尺油15克，水60克。
餡料：蜜紅豆，花生粗粉適量，黑芝麻少許。
做法<>
2、發酵結來排氣察桐畝。分割成7份滾圓松馳15分鐘，擀成橢圓形翻面後壓薄底邊。放上蜜紅豆。花生粗粉再自上而下捲成中間粗兩頭尖的條排入烤盤，放溫暖溼潤處最後發酵2倍大。
3、表面刷蛋液撒芝輪彎麻放入預熱好185度的烤箱。中層烤18分鐘即可。
用酸奶怎麼做乳酪或者芝士？？
3樓：清清悅
這位同志你好：
酸奶不能做乳酪或者芝士。
由於酸奶是經過發酵的牛奶做的，所以不能加熱，兆帆衡加熱會使酸奶變質，從而失去營養價值；
乳酪和芝士乙個東西，是經過發酵的高濃度的牛奶製品。
你要用酸奶做乳酪，從生活常識都會知道，要加熱揮發水分，才能增加酸奶的濃度達到乳酪的濃厚感，但是酸奶又不能加熱，所族做以常識上講就是不可以的了。
但是酸奶可以做一些水果沙拉，多切幾種水果，然後將酸奶淋在上面，美味可口，也可以擦一些皮製品，可以掩蓋細小紋路轎銀的瑕疵。還有其他功用，你可以一下，我最常用就是這兩個。
希望我的對你有用。
芝士酸奶做法
4樓：小白兔奶糖
1、用料：忌廉乳酪 225g，細砂糖 40g，老酸奶 150g，雞蛋 兩個，玉公尺澱粉 20g，奧利奧（可加這裡沒加） 80g，黃油（可加這裡沒加） 40g。
2、忌廉奶雹慧酪加細砂糖和水加熱攪拌至順滑。加雞蛋雹梁黃、老酸奶攪拌均勻。篩入澱粉拌勻。
3、蛋清加細砂糖打至六分發（慕斯狀）提起來有乙個彎彎的角。分三次倒入麵糊翻拌均勻。
4、磨具墊錫紙或有紙將蛋糕糊倒入震出大氣泡。上下火150度水浴法烤60分鐘。脫模淋上巧克力醬。冷藏味道源肆答更好。
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