1樓:漁翁游泳笑談心
巧克力主要是可可脂做的,巧克力慧鬧型的貴賤是主要還是看可可脂的含量多少,一般含可可脂越多越貴,這裡要注意是「可可脂」!!不是「可可」或「可可粉」!!可可粉」加再彎激多也沒用~~巧克力主要是看可可脂~~可可粉加多了只會發苦~而沒有可可脂的香味。
我個人比較不喜歡費列羅,因為太甜了,如果你想送人的話,我覺得手工的巧克力會比好一點,也比較有心意。當然還要考慮口味咯,手工的巧克力口味會比較多的選擇,卜珂的有一款松露巧克力比較有特色比較出名,但也是甜膩多一點的口味,沒有黑巧克力的憂鬱,我個人認為太甜或是其他香味的巧克力都會比較輕佻,我是不喜歡的。已下是幾種比較著名的巧克力,可以參考下:
黎巴嫩的的巧克力,以可可成分濃度高逹70%的象牙海岸可可豆做成,少放糖及牛奶等比較易令前猜朱古力溶掉的材料,將巧克力置於溫室環境中也不會溶掉。糖和奶的成分較低,入口不會太甜,反令可可的甘香更為突出(這個牌子我很喜歡~因為我喜歡苦點的~)
瑞士的巧克力全以人手製造,不加防腐劑和染色素,十分天然。其中的milk champagne truffle由含約50%可可成分的巧克力所制,以谷古油代替植物油,因為入口時質感十分細滑。中間的香檳軟心以成凝固狀的crystal form製成,不似一般液體酒心被咬破後隨即瀉出,掩蓋了巧克力的味道。
一邊咀嚼,香檳酒香慢慢滲出,與巧克力混合,香氣縈繞。(這個還好,我喜歡軟心的)
比利時的leonidas。比利時是公認巧克力造得最好的國家。leonidas巧克力,以百分百可可油製造,可可油味道香濃,不含化學物,入口香軟滑溜。
比利時的godiva。巧克力中的勞斯萊斯。 godiva是比利時王室御用巧克力品牌之一。
大部分巧克力以人手製作,唧花點綴。godiva巧克力普遍比較甜,濃郁的可可味,滲著甘苦的餘香,口感細滑。與芸芸歐洲巧克力名牌相比,godiva比較時麾,經常推出時令款式。
這個也不錯,說是偏甜,但你可不要和德芙的比,德芙的太甜了~)至於德芙類的,我個人比較推崇「星語」系列的那種巧克力,就是乙個罐子裡裝了很多的口味,我比較喜歡薄荷味道的,當然,從某種角度上說,德芙的巧克力只能算是糖果。
2樓:登深位璇璣
他粗尺滑家的松露巧克力我吃過,很好吃,巖臘帶苦苦的味道,不是很甜。8號他們光棍節大**來著,我買了8種口味的禮盒,椰香和抹茶的太甜了,不怎麼好,其他困告味道的都挺好吃的。
卜珂松露黑巧克力怎麼樣
3樓:教育達人
卜珂松露黑巧克力很好吃。
卜珂巧克力是一種代可可脂巧克力。該巧克力由人工切片,餐叉裹覆,到禮盒包裝,都保證了純正的傳統風味。卜珂巧克力中的皇室麥香松露巧克力:
優雅軟滑的香濃黑巧克力,口感上乘,高檔黑巧克力的品質被毫無遮掩的展現出來。採用可可含量百分之五十八的巧克力不會過分的苦,最能體現巧克力香的比例。
卜珂巧克力中的日本宇治抹茶松露:巧克力牛奶巧克力與忌廉、抹茶粉的完美組合,茶香四溢。抹茶的清甜,不苦不澀,口感無可比擬,回味無窮。
松露
松露(學名:truffle)是一種蕈類的總稱,分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:tuber)。
大約有10種不同的品種,通常是一年生的真菌,多數在闊葉樹的根部著絲生長,一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。散佈於樹底方圓120~150釐公尺,塊狀主體藏於地下3~40釐公尺。分佈在義大利、法國、西班牙、中國、紐西蘭等國。
松露食用氣味特殊,含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻,且無法人工培育,產量稀少,導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍餚」。
在眾多種類中,法國產的黑松露(tuber melanosporum vitt.)與義大利產的白松露(tuber magnatum pico)評價最高。白松露一般生食,磨碎後撒在義大利麵或煎蛋上。
可以切成薄片加在肉裡一同烤制,或用來烤鵝肝。有些乳酪中也新增了松露。黑松露的味道沒有白松露那麼濃烈,可以做松露鹽或松露蜂蜜。
過去松露要去皮,現在多采用研磨避免浪費。
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杭州愛珂資訊科技有限公司怎麼樣?
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