1樓：匿名使用者
先將半斤花生入水煮20-30分鐘。再用冷的礦泉水過一下，花生公尺就變得有點脆脆的。
2．碗裡放些切碎的青紅小公尺尖椒(主要是要辣，如果是生的辣椒切碎，先放點鹽調節味）醋，糖，少量胡椒。把花生公尺放入調料中即可。
複雜的做法：花生，精鹽，花椒，八角，十三香。
下面就是所要做的步驟：
先把買來的花生公尺用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用顫答熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生公尺的顏色泡去。
等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如銷梁果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了。
撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤溼和飽滿，以及口味。
原料配方 生花生公尺50千克 食鹽5千克 花椒粉200克 茴香200克 桂皮100克。
製作方法 1.將大小一致，色澤較好的花生公尺洗淨，放入缸中，加入按比例配好的食鹽、花椒、茴香和桂皮，加水虧洞運至沒過生花生公尺為止。然後充分攪拌使食鹽溶化，浸泡2天左右。
2.將浸泡後的花生公尺連同鹽水和各種調味品一起倒入鍋內，用旺火煮沸。從開鍋算起約煮30分鐘，撈出，瀝乾。
3.將花生公尺攤在席子上晾曬或風乾。
2樓：梅穎
先搜老把花生加水煮好，煮時放點花椒大料，然後在把雀漏培
芹菜花生拌冷盤怎樣蒸，芹菜花生公尺冷盤怎麼做
家常小冷盤 芹菜拌花生公尺。主料 芹菜克 花生公尺克。輔料 精鹽克 味精克 白糖克 辣椒粉克 蔥段克 薑片克 大料少許。芹菜拌花生公尺的做法步驟。請點選輸入 描述。將芹菜清洗乾淨，放入滾水鍋中。請點選輸入 描述。焯熟，撈出，過涼，裝入碗中待用。請點選輸入 描述。將焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入...
芹菜花生怎麼做好吃，怎樣做芹菜花生米好吃
芹菜花生的做法 1.花生米洗淨放入鍋中，加入適量水，蔥薑蒜，花椒粒，大料煮開2.煮開後轉小火煮15分鐘左右，加入少許鹽調味，關火燜幾分鐘3.芹菜，胡蘿蔔洗淨切成小塊 4.鍋中加入適量水燒開放入胡蘿蔔，芹菜焯熟撈出瀝乾5.撈出花生米放入芹菜，胡蘿蔔，蒜末，辣椒油，少許鹽拌勻即可食用小貼士 花生煮熟後燜...
熗拌花生米和芹菜怎麼做竅門
芹菜熗拌花生米的做法。每次出去吃早餐都要來一碟的小菜，清香爽口總也吃不夠。用料。花生米 200克。芹菜 2根。胡蘿蔔 1根。薑片 適量。八角 2個。花椒 一小把。鹽 適量。香油 少許。白芝麻 適量。雞精 適量。做法步驟。1 花生米放入涼水中浸泡2 3小時，讓每粒花生米都吸飽水分。2 砂鍋中放入適量水...