1樓：王大聖灬
1).擺在**的稱為擺飾盤或稱展示盤show plate，餐巾置於裝飾盤的上面或左側。
2).盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚料理、肉料理敗基滑、視你所需而由外側至內使用。
3).玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細長的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
4).麵包盤和忌廉刀置於左手邊，裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。
餐具的使用：
使用刀叉進餐時，從外側往察臘內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西用左手拿叉按住食物，右手執刀將其鋸切成小塊，然後用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時，應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
不鋒猜用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另乙隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另乙隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
中國餐具的擺放和使用
2樓：
親，你好，很高興為您解答，中國餐具的擺放和使用是第一託：骨碟、勺墊、瓷勺；第二託：葡葡酒杯、白酒杯；第三託：
筷架、筷子、公用餐碟、公用勺、公用筷和牙籤桶；第四託：疊好的餐巾花；第五託：菸灰缸。
中餐具的主角——筷子，也有規則，筷架應放在骨碟的右側，注意圖案擺正，如果是動物圖型，頭一律朝左。將帶筷套跡雀的筷子放在筷架上，筷子套的圖案及文字要朝上對正。筷子末端距離桌邊1釐公尺拿陵。
公用碟、公用勺、公用筷應放置在正、副主人席的正前方，碟邊距葡萄酒杯底託3釐公尺，碟內分別橫放公用勺和公用筷，筷子放姿敏早在靠桌心一側，勺放在靠近客人一側，勺柄朝左，筷柄朝右，成為對稱型。公用勺和公用筷之間距離1釐公尺；筷子出餐碟部分兩側相等。此外，中餐具裡餐、酒具的擺放也有規則，擺骨碟時將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤內，左手端托盤，右手擺放。
從正主人席位開始按照順時針方向依次擺放。擺放時要求花紋（字頭、店徽）要對正，協調一致，碟與碟之間距離要相等，碟邊距桌邊1釐公尺。 擺勺墊、瓷勺時勺墊擺在骨碟前方，瓷勺擺在勺墊的**，瓷勺柄朝右，勺墊距碟邊1釐公尺。
擺酒具時葡萄酒杯應對正骨碟中心，葡萄酒杯底邊距勺墊 1釐公尺；白酒杯擺在葡萄酒杯的右側，杯與杯上口處距離1釐公尺。酒具的花紋要正對客人；擺放時拿杯座，不能拿杯口。中餐具擺放還有一些細枝末節不容忽視，牙籤桶應擺在公用碟的右側，不出筷柄末端，不出公用碟的外切線。
將疊好的餐巾花插在水杯中，擺在葡萄酒杯的左側，三套杯應橫向成為一條直線，水杯的上口距離葡萄酒杯口1釐公尺。菸灰缸從正主人席位右側開始，每隔兩個座位擺放乙個，菸缸前端應在水杯的外切線上。菸缸一般有三個架煙孔，其中乙個架煙孔朝前桌心，另外兩個朝向兩側的客人。
把火柴擺放在靠桌心側，火柴盒的封面朝上，火柴磷面向裡。
餐具的正確擺放
3樓：匿名使用者
在西餐廳，就叉子和碟子，一把刀就可以了叉擺在左邊，刀擺右邊。
這是西餐旳做法，西餐比較講究，其他中餐這些怎麼擺都可以。因為我們中國不講究餐具，講究喝茶。
餐飲擺臺時餐具的注意事項是什麼?
4樓：匿名使用者
1 儀表儀容 按規定著裝，戴正工號牌，面容整潔，女服務員淡妝上崗；精神飽滿，面帶微笑，站姿規範；動作大方，美觀輕巧，不拖不拉；頭髮梳理整潔，髮型符合酒店要求；手、指甲乾淨，並要消毒。 2 物品準備 準備擺臺需要的各種餐具、酒具和物品，餐酒具要多備1/5；所備餐、酒具無殘缺、符合衛生標準和宴會使用要求，準備物品時要使用托盤，輕拿輕放。 3 鋪檯布 圓桌站在主人位的右側(方桌站在一側)，將摺疊好的檯布放在餐桌**，將檯布開啟，找出檯布正面朝向自己一側的邊緣，任選一種方法將檯布一次鋪成；要求檯布中心凸縫向上，且對準正、副主人，檯布四周下垂部分均等。
4 擺放轉檯 在規定的位置，將轉檯擺放在餐桌的**，轉盤的中心和圓桌的的中心重合，轉盤邊沿離桌邊均勻，誤差不超過1釐公尺，並試轉轉盤是否旋轉靈活。 5 擺吃盤 從主人位開始，按順時針方向擺吃盤定位，吃盤邊沿距桌邊釐公尺，盤間距離距均勻。 6 擺筷架、筷子 吃盤右側放筷架、筷子，筷尾離桌邊釐公尺 7 擺湯碗、勺 在吃盤左上方放口湯碗，距盤邊1釐公尺，勺置於碗中，勺把向左。
8 擺酒具、茶具 吃盤右上方擺酒杯，距盤邊、湯碗各1釐公尺 9 疊口布花 餐巾折花，主桌花型要分出主次，其它各桌可選擇相同的花型；餐巾折花根據情況選擇花型，位置擺放得當；要一次成型，形象逼真，拿褶均勻，美觀大方，並符合衛生要求。 10 擺牙籤盅、調味壺、菸缸、花插 圓桌擺放，調味壺擺在餐桌的左側，牙籤盅在右側，距轉檯3釐公尺，菸缸擺放四隻，兩兩對稱成正方形；方桌擺放，調味壺擺在餐桌的有下角，牙籤盅、菸缸放在左上角；花插居桌中而放，臺卡放一側，朝向餐廳門口。 11 擺椅子 圓桌擺放三三兩兩式；方桌擺放兩兩一一式，對稱式，椅面內沿緊貼桌布。
注意事項 擺臺操作時一律使用托盤；擺臺後要檢查檯面擺設有無遺漏，擺放是否規範、符合要求。
5樓：匿名使用者
茶杯放在顧客的右手邊，筷子和餐盤放在顧客的左手邊，筷子的大頭要朝向顧客，餐巾紙放在顧客面前！
6樓：匿名使用者
乾淨，整齊，美觀，主陪與其他有區別。
家用餐具的家用餐具的合理擺放
7樓：浪子菜刀63梣
廚房的用具相當多，如果東西亂擺放，很容易在做菜時找不到工具，再加上一些刀叉等餐具是鋒利的，不小心的話容易造成傷害，所以要一一放好，最常使用的家用餐具放置在工作臺面的四周，不常用的餐具，則可放在高層或是轉角深處。
一、刀叉分開放。
像刀叉這些常用的餐具，不應該放一起，應該各自擺放，這樣才容易拿取，方便工作。
二、拉籃設計，不必東撈西撈。
固定式層板的缺點，就是拿取深層的物品十分不便利，取物時必須彎腰駝背，東撈西撈，才拿得到東西。不如試試拉籃，是底櫃收納的好用工具。
三、轉盤設計，維持擺設整齊。
五金轉盤為兩層式的，設計為180度的轉盤，就算是櫃內深層的物品，只需輕輕轉 ，想要拿取的物品，就在眼前，亦不弄亂物品的位置。門板會因為轉盤的移 ，退回櫃內，無須擔心門板角度的問題。
四、樓空收納高櫃，一目瞭然。
雙面樓空設計，不論從櫃子的左邊還是右邊，皆可取物，而且物品一目瞭然，最適合放置常用的乾貨、醬料瓶等物。
五、下拉式功能吊櫃，矮小主婦免擔憂。
把不常使用的大型鍋具，餐具，例如蒸籠、燉鍋等放置在吊櫃的上層。小體積的家用餐具放置在下拉式的置物籃裡，方便讓身矮的主婦拿取，小餐具也能擺放得有條有理。
專利權的時間性，專利權的期限是怎樣規定的？
專利權的時間性是指專利權有一定的期限。各國專利法對專利權的有效保護期限都有自己的規定，計算保護期限的起始時間也各不相同。發明專利權的期限為二十年，實用新型專利權和外觀設計專利權的期限為十年，均自申請日起計算。專利權超過法定期限或因故提前失效，任何人可自由使用。因此，目前全世界已公開和批准的專利申請中...
怎樣鑑別陶瓷餐具的好壞
用好的瓷器敲一敲，好 清脆的聲音。壞 沉悶的聲音。瓷器，分 粗瓷 與 細瓷 粗瓷器也叫陶器。細瓷餐具的底部，又一圈兒不塗釉的 毛邊兒 這是因為細瓷需要高溫燒製，釉子會被燒結在底座上。高階的細瓷餐具，薄如紙 半透明 晶瑩剔透 美不勝收。常言道 美食不如美器 精美的餐具會給人意想不到的味覺 嗅覺與視覺的...
銅葫蘆的擺放，銅葫蘆怎樣擺放最好
一 可以化病，增加身體健康。凡家中有人常常鬧病，可擺放此法器，起到祛病消災的效果，男女老幼皆適用。只須掛在病者的睡床前或擺放在病者的睡側，就可以吸取病人身上的病氣，使其快速的好起來。如果是健康人，則可以吸取人身上的晦氣，提升運勢。可選三隻木葫蘆，要求色澤光潤，形態優美，一致，大小適中，其中一隻應較大...