1樓:匿名使用者
主料。肉餡 (150克)
蝦仁 (50克)
皮凍 (150克)
麵粉 (200克)
輔料。蔥 (適量)
姜 (適量)
廚具。蒸鍋。
1做皮凍的材料:花雕酒,雞爪,型此姜。
2半公斤的雞爪處理乾淨先煮開再洗淨,加薑片和2勺花雕酒和1公升的清水大火煮開後轉小火煮1個小時左右。
3煮至肉很容從骨頭上脫下來就可以了。
4可以只取湯,也可以租租態拆些肉下來放在湯裡,加適量鹽,胡椒粉和味精調味,涼後放入冰箱乙個晚上就結凍了。
5麵皮:200克的麵粉加入110克的冷水和成麵糰,和好的麵糰包上保鮮膜醒至少30分鐘以上。
6肉餡150克,蝦仁50克,肉皮凍150克,蔥姜適量(這裡肉皮凍的量決定了湯包的湯汁量,所以只要包的住,儘量多放點,熊貓做的皮凍偏水了點,沒能加進去很多)
7肉餡的調料:老抽,生抽,酒,糖,鹽。
8肉餡加蔥薑末和1茶匙的老抽,1茶匙的生抽,1茶匙的酒,一勺糖,1茶匙的鹽和50毫公升的清水分3次攪拌均勻(按個人口味調料做適量調整),攪勻後加切碎的蝦仁和肉皮凍再次攪拌均勻。
9醒好的面分成小劑子。
10擀成中間厚,四邊薄的麵皮和包包子一樣(如果肉餡太溼,可以先冰凍個30分鐘左右,會好包一些)
11包好的包子就可以上鍋蒸了。
12冷水開始蒸,15分鐘,中間千萬不要弊源開啟鍋蓋,15分鐘後關火再悶5分鐘就可以了。
2樓:鵝子野心
可以用管子喝的包子是灌湯包。
灌湯包的吃法:
左手拿勺子,右手拿筷子,小心的夾起來包子,千萬不要讓他破了。咬乙個小洞,把包子裡面尺爛的汁倒到左手的勺子裡,喝掉勺子裡的汁,敏慎用勺子舀沾汁,從小洞裡倒到包子裡,別倒得太多了。然後把包子吃掉陵拿漏。
用吸管把湯吸掉後再吃包子。
你吃過只能用吸管才能吃的包子嗎?
3樓:網友
今天給大家分享的美食就是包子了,都知道包子是中國人幾千年傳承下來的美味,可是經過了現代的改進,包子可謂是愈加精緻,今天給大家分享的就是用習慣吃的包子,還會像泡泡糖一樣吹個大球,絕不比泡泡糖吹的小,最主要的是這個包子沒吸管就沒法吃,是一種災難,來看看沒吸管包子又拿不起來你會怎麼吃吧!上圖是做包子的師傅在用做包子的面吹的氣球了。是不是很奇葩的包子呢!
這個包子皮薄如紙,乙個包子又32個褶皺,哪個也不多,哪個也不少,是十分有規矩的。這樣的包子最便宜的售價是20元乙個,有的25元,30元,50元不等,你吃過嗎?
這個包子沒吃過的人會不記得要吸管或是要了吸管也不知道怎麼用?有的則是去晚了沒有吸管,這樣的情況下包子又拿不起來該怎麼吃呢?這個包子裡面全是湯汁,皮又特別薄,不是廚師根本就拿不起來,你們說沒吸管你們會怎麼吃呢?
一般人吃這個包子根本離不開吸管,上圖這個就是正常吃這個包子的方法,你吃過這樣的包子嗎?
環保局能管到包子鋪嗎
4樓:劉鵬飛
做吃的不管什麼部門都能管 是管也可不管也可 能不理就別理實在不行了就送2包煙就好了。
5樓:青山綠水愛好者
嚴格說歸環保管理,需要填寫環評登記表,如果沒有汙染可以不用上汙染治理設施。
6樓:寶貝馬龍
伱好\不會管後、除非他的排汙。
和排煙不符合標準、他們才會管的\
聽朋友說上海的豫園**有乙個店賣包子,十元乙個,還用吸管吸的,不知道是叫什麼包子?
7樓:網友
印象中在九曲橋附近的豫園售票處旁 可輕鬆找尋到。
懂小吃經營和管理的幫忙下,想開個小小的包子店,就是那種有很多口味的那種包子店,小面積的,買玩帶
8樓:你得叫我哥哥
前幾汪咐個月我做小籠包一天兄公升也就一千左右,三個個羨陵老做,現在做大包子,一天兩三千,也是三個人,要是你生意差可以生意好就不行。
拳皇2002豆包吃包子如何才能加一管
9樓:驕傲幼稚的少爺
3種效果,有哭有笑有憤怒,憤怒加滿,但幾率有10%
10樓:手機使用者
2002的龍手如何才能發大招。
我剛剛吃了一大袋的包子,晚飯吃不下了,我媽叫我吃飯了,我爸說她不吃就不吃,不用管她,然後我媽就說,
11樓:糰子輝夜
跟你講,可能這是你爸無意中說錯話,父母怎麼可能不管你,有時間跟你父親聊聊就好。
12樓:封封寒江
那你就好好照顧自己,之後有能力了,報答你媽。
13樓:東方燕清
你爸爸怎麼這樣啊?連自己的女兒都不管。
14樓:諦聽者
這是沒事兒找事兒吧?
15樓:藍天
也許在氣你,故意為之。
16樓:網友
可能只是一時的氣話吧。
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