酥酥軟軟的花生醬烙餅的做法?

2025-04-06 23:30:25 字數 4999 閱讀 7932

1樓:柳笛輕揚

<>材料。主料:中筋白麵2杯、(tbs)花生醬2大匙;

輔料:開水杯、涼水杯、植物油6大匙、鹽適量。

酥酥軟軟的花生醬烙餅指遊。

調花生醬時,慢慢在盛有花生醬的碗里加油,每次一點,用筷子或勺的背面攪花生醬,放些鹽(我買的唯巨集銷花生醬是淡的,所以更需要鹽),一直調到花生醬比較稀了,轉動碗的話,花生醬也能夠緩慢流動為止。

請點選輸入**描述。

餅的做法其實和蔥油餅同理,熱水和麵(其實是先加開水,把面攪拌成雪片狀,然後再放寫涼水絕激,和成麵糰。

請點選輸入**描述。

小貼士。1.面要越軟越好,這樣在擀成面片的時候一是省事,不用太薄,二是在捲成卷後,容易拉長。

2.花生醬用油而不是水調,就是調的稀一點也沒關係,重要的是抹到面片上時比較容易。把花公升醬倒在面片的中心,然後拿起面片的邊,折向中心,沾上花生醬,重複此動作,直到面片均勻的佈滿花生醬。

3.餅要儘量擀薄,烙的時候易熟,中間也不會粘。

4.鍋裡多放油,油要熱了以後再放餅,這樣餅反而不會吸入太多的油。

5.多放花生醬,烙的時候多放油,烙的餅出鍋後可放在一張餐巾紙上切成幾塊,也算吸一吸油吧。

2樓:天邊一朵雲水瓶

1把黃油放到容器裡軟化後稍稍打發;

2一次性倒入幼砂糖拌勻即可,不要過度打發;

3分三次加入雞蛋液,每一次都要拌勻,防止油水分離啟團旦;

4最後篩入泡打粉跟低粉混合均勻;

5混勻悄擾至無干粉後或備開始整形,放入烤箱上下火170度,烤12分鐘。

3樓:二朵遊戲動畫解說

調花老旦生醬時,慢慢在盛有花生醬的碗里加油,每次一點,用筷子或勺的背面攪花生醬,放些鹽(我買的花生醬是淡的,所以更需要鹽),一直調到花生醬比較稀了,轉動碗的話判含滲,花生醬也能夠掘脊緩慢流動為止。

4樓:保新煙

把面用這個源仔祥溫水揉成團以雹搏後,醒發20分鐘。然後再把花生醬包在裡面改成小包餅,用油裸著兩個金黃這樣的花生醬撈戚激餅酥,酥軟軟的,非常好吃的。

5樓:汝瓔璣

麵粉揉好之後,加上鹽雞蛋一起揉好,然後放到鍋裡面煎好,出貨的時候再加上花生醬就難喂,很好吃了!

6樓:帳號已登出

先把花生炒熟之後去皮,然後製作成花生碎,再新增到我們和好的麵粉當中,把肉搓好製作。

7樓:飛主劉

主料。面鬥差指粉約200克。

酵母2克。糖少許。

清水適量。熟油慶讓1勺。

輔料。四季寶花生醬1勺。

香油適量。黑芝麻少許。

白芝空配麻適量。

酥酥軟軟的花生醬烙餅怎樣做好吃呢?

8樓:匿名使用者

烙餅怎麼做香軟又好吃?教你2個小技巧,烙餅又香又軟吃不膩!

北方人都愛吃麵食,我家的餐桌上幾乎每頓飯都會出現麵食,像包子、花捲,饅頭、烙餅,這類主食吃得最多。早餐一般都喜歡吃烙餅,2張烙餅搭配上一碗公尺粥,吃著非常的舒坦。

很多人喜歡吃烙餅,但是卻不懂烙餅的正確做法,平時在家裡做烙餅時,一般人都會直接在平底鍋或者電餅鐺上刷油,然後再把餅胚放入鍋中進行烙制。

其實這樣做是錯誤的,直接在鍋裡刷一層油來烙餅,如果火候控制不好,餅很容易會烙焦,如果火小了餅又烙不熟,吃起來還會有生面粉的味道。所以由此看來,直接刷油是不正確的。

那麼,烙餅怎麼做香軟又好吃呢?今天小廚教你2個小技巧,這樣做出來的烙餅,又香又軟吃不膩!喜歡的朋友記得收藏一下,希望接下來的分享能給你帶來收穫。

烙餅的正確做法:

所需戚純原料:麵粉400克,鹽2克,沸水適量,清水適量,食用油適量。

第一步,首先準備兩個盆,然後將麵粉拆慧分別倒入盆中。其中一半面粉倒入適量開水,用筷子攪拌均勻。然後另一半面粉高御咐中再倒入適量的冷水,攪拌成面絮狀。

第二步,把兩種面混合在一起,再撒上少許食鹽,用手揉成光滑的麵糰。揉麵時,手心裡時不時抹點油再揉麵,這樣揉出來的面更香更筋道。

第三步,麵糰揉好之後,分成幾個面劑子,然後用保鮮膜蓋上醒發15分鐘左右。麵糰醒發好後開始用擀麵杖擀麵。擀麵杖上抹少許食用油,先將面劑子擀成薄餅,然後再摺疊起來再擀開,這樣反覆2~3次後,擀成薄餅即可。

第四步,平底鍋兩面開始預熱,鍋熱後不用刷油,直接擀好的薄餅下鍋烙制,用中小火將餅烙兩面泛黃,且熟透後即可出鍋。

烙餅小技巧:

技巧一,麵餅,烙至的時間不要太長,將餅烙熟就就可以了,烙制的時間太長,餅吃起來口感非常硬。

技巧二,要想烙出來的餅軟,那麼和麵一定要和軟,和麵時水分多了餅自然就軟了,但是也別加太多的水,和麵是軟不是稀。

關於烙餅的做法與2個技巧,你學會了嗎?喜歡的朋友趕快在家試一下吧。

外酥裡軟,香氣十足,比買的還好吃,花生醬手抓餅怎麼做?

9樓:小徐說民生

首先應該要在麵粉裡面加攔念入澱粉,等到麵粉發酵之後,就用擀麵杖把麵餅攤開,然後倒入油,然後再放入首滲花生醬。者衡脊。

10樓:灰姑娘的姐姐

我們可以選擇速凍手抓餅,將手抓餅煎熟,然後再煎乙個雞蛋,倒上花生醬,這樣就能做出味道卜帆雀鮮美型早的手抓餅了轎塵。

11樓:網友

先正常和段啟面,然後揉成麵糰,分成各自虧敏的小劑子,把每個小劑子揉擀成長條,裡面抹上花生醬,握空如捲起來,再擀成餅,凍在冰箱裡面,下次用的時候好吃的手抓餅直接就做好了。

花生醬烤餅怎樣做才好吃?

12樓:推上豬肉去趕集

材料。餡料:2大匙花生醬,2大匙花生油(或其它炒菜油),1大匙蜂蜜或白糖,2-3大匙普通麵粉。

餅料:4杯普通麵粉,1大匙酵母粉,1個雞蛋,1杯溫牛奶,1杯溫水,1大匙花生油。

做法。餡料】:在大碗裡放入花生醬和油,順著乙個方向攪,直到油和花生醬完全融合,然後加蜂蜜和麵粉,攪好。如果稀加點麵粉,直到粘稠狀。

麵糰】:1、將酵母粉用溫水化開。

2、在大盆裡放麵粉,油,糖和雞蛋,攪一下,然後,將酵母水逐漸倒入麵粉中,一邊倒一邊攪,再倒牛奶逐漸麵粉中,和成麵糰,如果麵糰硬,加適量溫水,總之,象做饅頭的麵糰。用保鮮膜蓋到盆上。發45-60分鐘。

3、將發好的麵糰分成象做饅頭大小的劑子,然後,把每個麵糰擀開,把一小匙餡料放在上面包好。象包包子那樣。

4、然後把它擀成橢圓形,擀的稍薄點,再把兩邊折起來,擀長方形。

6、然後擺到烤盤中,餅與餅之間,要留點空間。最後在餅上面刷層蛋黃,再醒20分鐘或直到餅發起來。

7、預熱烤箱到385f(190c),烤15-20分鐘,或到成金黃色。注意烤10分鐘後,檢查一下,每個烤箱會有些不同,不要烤過。

13樓:江蘇新東方烹飪學院

用料。主料。

中筋麵粉200克。

水110克。

細砂糖3克。

酵母克。輔料。花生醬。

適量。芝麻。

適量。花生醬烤餅的做法。

水和糖加入到麵包桶裡。

加入麵粉,在麵粉頂端加入酵母,將麵包桶放入到麵包機內。

選擇麵包機的和麵程式,時間10分鐘。在和麵3分鐘的時候暫停麵包機,在停止9分鐘後面包機會自動繼續和麵。

和麵結束後,在麵包桶上蓋一塊溼布,選擇發酵程式乙個小時。

麵糰發至兩倍大之後取出來排氣鬆弛15分鐘。然後擀成長方形。

將花生醬擠在面片上面,然後用湯匙背部將花生醬塗抹均勻。從上往下捲起。

將兩邊切口捏緊。

豎著放,將餅向下壓一下,然後放在有芝麻的碗裡,壓一下使芝麻緊緊地貼在上面。

做好的坯子放在不粘烤盤裡,放進東菱k30a烤箱裡醒發30分鐘。

放進預熱好180度的烤箱下層裡烘烤20分鐘。

烹飪技巧。1、做這樣的烤餅麵糰揉得柔軟一點。

2、在案板上撒些麵粉可以防粘。

3、擠多一點花生醬味道更香。

4、這種烤餅熱吃口感更好,如果涼了之後可以放在烤箱100度烘烤幾分鐘。

14樓:來自愛晚亭敬老慈幼的海豹

1.將麵粉加入酵母,水,和成麵糰,然後醒發。

2.發酵好的麵糰排成揉勻成團。

3.擀成薄片。

4.抹上一層花生醬。(因為我做的花生醬沒有去皮,所以顏色要暗些)5.捲起,邊卷還可以邊拉伸一下。

6.切成小段。

7.取一段餅坯,從兩端拉伸一下。

8.向中間合起。

9.兩端先捏齊。

10.然後全面收緊向中間。

11.反面壓平略放一會。

12.再擀一下。

13.排入烤盤,表層刷一點食用油。

14.烤箱200度預熱,中上層,烤十分左右,取出放至最上層,再十分鐘左右表層顯金黃色取出。

15樓:帥氣的葉搪第

花生醬烤餅如果想要做的好吃一些,可以在花生醬裡放入一些蝦醬,把它們互相粉混合,這樣做出來的烤餅鹹鮮郵箱非常好吃。

16樓:梁睿哲

花生醬烤餅怎麼做才好吃?這要看有些可以點上網上查詢看一下超搜**,看看怎麼操作這種感覺呃,怎麼製作天配料 做的出好吃的花生醬燒烤餅來。

花生醬餅乾(香酥濃郁)

17樓:生活達人小明星

<>《花生醬餅乾。

食材:低筋麵粉 200g

玉公尺油 30g(可用軟化的黃油)

牛奶 70g

雞蛋 模睜兄 1個。

細砂糖 30g(喜甜可加至60g)

花生醬早和 適量(30g~80g都可)

玉公尺澱粉 10g(可不加)

步驟:1.將旦襲牛奶加入玉公尺油充分乳化後,加入雞蛋、細砂糖攪拌均勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻。(加點玉公尺澱粉會更軟糯)

2.攪拌均勻後加入適量花生醬,可加入少許堅果碎,攪拌均勻。

3.麵糰揉勻後揉成長條狀,裹上保鮮膜冷凍一小時後取出,切成半釐公尺寬的片狀,均勻擺放在烤盤上。(這裡如果不想冷凍,可以直接把麵糰擀成半釐公尺左右薄片,切割成自己喜歡的任何形狀,直接擺放在烤盤上)

4.烤箱預熱後,170度烤15-20分鐘。(根據自家烤箱情況,注意觀察不要烤糊,稍微上色即可)

5.取出晾涼後,花生醬味小餅乾就完成了!

我做出來的蛋糕太硬了,怎麼才能做出酥酥軟軟的蛋糕

用料雞蛋 4個 低筋麵粉 50g 牛奶 50g 玉米油 40g 細砂糖 40g 白醋 2滴 精鹽 1g 3個雞蛋的蛋黃蛋清分離,將3個蛋黃與1個全蛋混合 攪打成蛋黃液。加入牛奶,用筷子攪拌均勻。將玉米油倒入鍋中,加熱至微沸,即出現紋路時,立刻加入過篩的低筋麵粉並離火,快速攪拌成燙麵團後,繼續攪拌至出...

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