菊粉是什麼？調製乳中為什麼加菊粉？
1樓：匿名使用者
定義調製乳（modifiedmilk），是指以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。原料要求生乳：應符合gb19301的規定。
其他原料：應符合相應的安全標準和/或有關規定。新增劑要求食品新增劑和營養強化劑質量應鬥陪符合相應的安全標準和有關規定。
食品畢銷慎新增劑和營養強化劑的使用應符合gb2760和gb14880的規定。其它全部用乳粉生產的調製乳應在產品名稱乏盯催故詘嘎挫霜旦睛緊鄰部位標明「復原乳」或「復原奶」；在生牛（羊）乳中新增部分乳粉生產的調製乳應在產品手敬名稱緊鄰部位標明「含××%復原乳」或「含××%復原奶」。
2樓：bella的文件資料
菊粉是植物中的儲備性多糖，是植物中含有的一種天然衝猜握果聚糖類碳水化合物，是除澱粉外植物的另一種能量儲存形式兆含，是一種天然益生元，除益生元的功效外，還在腸道代謝產生短鏈脂肪酸，主要**於植物。
還有一種形式，是液體菊粉，精選菊芋塊莖為原散慶料，經過熱水提取及膜過濾等工藝，生產出的一種聚合度小於10的短鏈菊粉，是一類具有代糖功能的膳食纖維，屬於天然益生元產品。主要**於菊芋（洋姜），產品規格包括：60%菊粉和90%菊粉。
乳清蛋白粉裡為啥要加菊粉？
3樓：**魔羯
菊粉。是可以新增在乳鐵蛋白。
裡面的。現在菊粉廣泛應用在醫藥保健業、食品工業，在日本和歐洲， 在每個食品類別的五百種以上產品中都可看到菊粉的應用，利用菊粉的特性，主要可以加工四大類食品以春源塵及飲料：乳製品，乳製品是運用菊粉的理想食品系統，能有效提高人體對鈣質的吸收率20%以上；低脂低熱量食品，菊粉可替代20-50%的脂肪， 是一種優良的脂肪替代物，可把脂肪替代成纖維，當與水結合會形成一種忌廉狀結構，這使其容易在食品扒禪中取代脂肪；保健食品，作為便秘、糖尿病。
肥胖等各種健康食品的原輔料和載體 對於調節腸道菌群。
調節血脂、促進鈣質或礦物質吸收等保健食品或者功能性食品（**食品等），菊粉都是最佳的配料或者功能性成份之一。
但是裂巖，菊粉不適合嬰幼兒使用！
4樓：情感老師秋午
蛋白粉，是一種針對特定人襲洞群的營養性食品補充劑，一般是採用提純的大豆蛋白。
酪蛋白、乳清蛋白。
豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合，構成的粉劑，主要有補充蛋白質、提高免疫力。
補充營養、促進新陳代謝等功效，可為嬰幼兒、老人、運動人群、術前術後病人和**人群提供因蛋白質缺失所需要的營養。
1.補充蛋白質。
蛋白質粉是含有氨基酸。
種類最豐富、效能最優越的蛋白質**，攝入優質蛋白質粉，可以直接補充人體所需的蛋白質，提高機體能力。
2.促進新陳代謝。
食用蛋白粉，可以提供多種氨基酸，從而可以幫助身體制造新的組織。修補細胞與建造組織，構成體內所有的細胞和組織，維持細胞的正常功能與新陳代謝。
3.提高免疫力。
很多慢性病。
的形成是由於基礎營養失衡造成的。因攝取蛋白質不足，或對蛋白質吸收不利而造成機體免疫力下降，進而導致患病或陪。而外源性補充蛋白質粉不僅可以讓機體營養回覆平衡還可提高免疫力，進而讓疾病不治而愈。
4.補充營養。
無論是大腦、臟腑還是肌肉、骨骼、抑或是血液，它們的構成都富含蛋白質，而它們每天都會代謝、更新。而蛋白質粉是最優質的蛋白質**，可為人體組織細胞的形成提供基本原料。
5.益智。蛋白粉中的兒茶粉氨能夠提高神經傳導速度，增強記憶拍團枯力，特別有利於要考試的學生。
6.供給熱量。
一克蛋白質可產生四千卡路里熱量，一匙蛋白質粉等於一杯牛奶或乙個雞蛋或一兩肉所含的蛋白質，能供給人體熱量。
7.促進發育。
兒童缺乏蛋白質會導致，發育受阻，體型矮小，抵抗力減弱，出現消瘦、腹脹水腫、神情呆滯，服用適量的蛋白粉可以補充蛋白質，使得正常發育成長。
8.清除血液雜質。
蛋白粉通過血液向細胞輸送氧和各種營養素。
而且，蛋白粉的卵磷脂。
能清除血液中的雜質。
5樓：風君侯
乳清蛋白粉裡要加菊粉。這是你個別的吃法。正常的吃法中是沒有加菊粉的。
菊粉是什麼？有什麼作用？
6樓：飛飛
菊粉，並不是如字面上理解的那樣是菊花提取的粉，而是植物中的儲備性多糖，主要**於植物，已發現有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。菊粉是迄今為止人類發現的最優質、純天然、可溶性的果聚糖混合物。
補充益生元和膳食纖維， 增殖益生菌調理胃腸功能， 防治便秘痔瘡和慢性腸炎， 預防腸癌， 防治糖尿病及併發症，調節血脂和防治心腦血管疾病， 控制肥胖，美容養顏延緩衰老。菊粉主要是通過調整腸胃的運動，促進對維他命以及微量元素的吸收，從而身體健康，體力充沛，這樣反過來促進體內能量的消耗，達到**的目的。另一方面，攝取菊粉後血糖下降，血糖不會上公升，腎臟的胰島素就不會分泌，胰島素不分泌，葡萄糖等就不會貯存在細胞裡，所以身體也就不會發胖。
7樓：東方都市生活
菊粉有大功效，**期間使用它，事半功倍。
8樓：有德本
菊粉不僅能吃，還可以新增到護膚品中，對**表面的微生物群起到滋養和平衡的作用。專家研究發現菊粉的聚合度對**常駐菌的生長影響很大，它能為常駐菌吸收，而不能被致病菌利用。正是這獨特的機理，belli璧麗的溫潤特護特別了菊粉成分，這一成分被研究者發現是一種難得的肌膚營養品。
併為維持**微生態平衡提供了有力支援。
9樓：happyflora澳洲
很多人都以為菊粉是一種菊花磨成的粉，並且喝了可以降火。這是大多數人認知的誤區！菊粉是一種益生元，也是天然的果聚糖混合物，並不是什麼菊花研磨的粉。
它屬於可溶性膳食纖維，很多植蔬水果都存在天然的菊粉。
而我們平時常提到的「菊粉」又稱菊糖，是從菊苣、菊芋等植物中提取加工而成的一種粉末。菊粉對腸道是很有益處的，可以加速腸道代謝物蠕動，促進排淤。
10樓：典晚竹後姬
菊粉的***主要涉及消化系統。有些人會因為消費太多菊粉而導致胃痛和脹氣。其它常見不良反應還包括噁心和腹瀉等。此外，菊粉還會導致一些人過敏反應。
菊粉是一種碳水化合物，可以在洋蔥和香蕉等水果和蔬菜中找到它。這種碳水化合物也被視為一種可溶性纖維，因為不能被消化系統吸收。菊粉有促進腸道健康細菌生長的作用，因此還被認為是一種益生元。
通常只在菊粉攝入量過高的情況下才會出現***，研究證實每天消費量超出10克就會導致腸胃不適。有報告的菊粉***包括胃痙攣，腹瀉和脹氣等。
許多食品廠在燕麥或酸奶等產品中新增菊粉以增加纖維成分。菊粉通常帶有一點甜味，因此不僅能提高食品纖維含量，還能改善口味。由於有越來越多的廠商在食品中新增纖維，也使菊粉的***風險隨之增加，因為人們很容易在不知情的情況下過量攝入。
菊粉有保健品和注射液等不同形式，是專門設計用於緩解便秘或降低甘油三酸酯水平的，因為它能阻止身體吸收甘油三酸酯。有些人還認為它能幫助降低膽固醇並促進**。按照說明服用這種保健品的***較小或完全不存在。
有些人對菊粉有過敏反應，症狀取決於嚴重程度而因人而異。常見反應包括咳嗽和呼吸困難等。由於越來越多的食品新增了菊粉，過敏案例也隨之增加。
菊粉**於自然界中的天然植物，因此具有天然環保無***的特點。在健康功能方面，菊粉具有超強的增殖雙歧桿菌的功能，能恢復胃腸功能，促進腸胃運動消化，防治便秘，改善肌膚問題，增加維生素的合成量，提高人體免疫功能；特有的膳食纖維能降低血脂，提公升脂質代謝，改善三高問題；菊粉低熱量，很少轉化為脂肪，可用於**人群和糖尿病患者；並且菊粉還可提高鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收率。一系列的顯著功效使得菊粉在國內外市場上十分風靡。
菊粉是什麼
11樓：安靜的大奎
菊粉**於天然的植物，是儲存在植物中的多糖之一，日常常見的很多植物都含有菊粉（詳見下表），因為提取菊粉的主要原料是菊科的菊苣或菊芋（俗稱洋姜），所以取名為菊粉。
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天然菊粉的聚合度（dp）為2~60，聚合度是指菊粉由果糖分子以糖苷鍵聚合在一起的意思，聚合度越大，菊粉在腸道中被髮酵的速度越緩慢，其生理作用會越強，同樣口感上面甜度會越低，甚至沒有甜味。
dp≤10的菊粉也稱為低聚果糖或短鏈菊粉，短鏈菊粉有甜度，大概是蔗糖的10%~30%，溶解度也越強，dp≥23的為長鏈菊粉，口感上面沒有甜味，相對來說難溶於水，天氣冷的情況下，在常溫的水中還會出現結晶。
選購菊粉應該考慮原料優質，生產資質齊全，研發團隊權威的牌子，江蘇省藥物研究所研發出品的康高岸牌的菊粉就是不二的選擇。
12樓：健十**官方客服
菊粉又是一種植物纖維，它不會被消化系統吸收，所以吃了菊粉就會有一種飽腹感，從而進食減少，有**的效果。
菊粉還是一種糖，可為人體提供能量，這種糖分又不是很多，所以不會營養積累，菊粉對於人體的好處遠不止**這麼簡單，首先排便通暢，對人體大有裨益，避免毒素積累。還能降血糖，美容，**抑鬱等等。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
13樓：一捧小溪流
菊粉是植物中儲備性多糖，主要**於植物，已發現有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋。
菊苣的塊莖、天竺牡丹。
大理菊）的塊根、薊的根中都含有豐富的菊粉，其中菊芋的菊粉含量是最高的。
菊粉分子約由31個β-d-呋喃果糖。
和1~2個吡喃菊糖殘基聚合而成，果糖殘基之間能通過β-2，1-鍵連線。是由d-果糖經β（1→2）糖苷鍵鏈結而成的線性直鏈多糖，末端常帶有乙個葡萄糖。
殘基，聚合度（dp）為2~60，其中平均聚合度dp≤9的菊粉又稱為短鏈菊粉，從天然植物中提取的菊粉同時含有長鏈與短鏈 [1]。菊粉的分子式表示為gfn，其中g代表終端葡萄糖單位，f代表果糖分子，n代表果糖的單位數。
14樓：言農質選品質生活
菊粉是植物中儲備性多糖，主要**於植物，已發現有36000多種，例如在菊芋、菊苣的塊莖、天竺牡丹（大理菊）的塊根、薊的根中都含有豐富的菊粉。
維樂夫菊粉是菊苣的提取物，菊苣塊莖富含氨基酸、果聚糖混合物和維生素，經水提取，離子交換，膜過濾，噴霧乾燥等生產工藝得到菊粉。菊粉是水溶性膳食纖維，是迄今為止人類發現的最優質、純天然、水溶性的果聚糖，於2009年被衛生部批准為「新資源食品」。
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