1樓:隨風飄揚流浪
鐵觀音春茶每年都螞差在清明後上市,今年因雨水較少,春茶較晚上市,**有**。
今年春茶已在5月上市,但剛上市的春茶以中檔較多悶唯皮。
因春茶剛上市草青味較重,直接影響到茶葉山亂的味道,如不急購買可等過一段時間再購買。
**方面有多種。從普通100元到300元,中檔500元到1000元,高檔1500元到5000元,看你個人需求。
2樓:
就是這個月 開始採摘的, 高山的需要這個月的月底那幾天。如果不是高山的,這個月 月中應該就已經制好了,不過鐵觀音制好要留1個月才好喝的,也就是說 其實您5月中旬再買更好。因為他有個發酵的過程。
**看您要買怎麼樣的了。
貴的1000,2000的都有。
平常模拿家裡買200元一斤的喝喝就ok了,挑顆粒大而完坦喚整, 綠葉鑲紅邊,茶湯入口順滑不苦澀的旦信搭 為中品~~~
3樓:龍盛茗茶
前後頃譽的茶葉每年都是最好的。至於**就不一定了,關鍵的是看你買什麼樣的茶,是買工作茶還是送人伍鍵的。
樓上說的顆粒大並一定是好茶哦,通常好的茶葉顆粒都不會很大,好腔乎巧的茶葉都很秀氣的。要從顏色和茶水來判斷。
4樓:網友
已經開始採了,不過黃山毛峰清明前就開始了,有興趣可來我這看看。
鐵觀音春茶什麼時候上市?
5樓:寸連枝繁碧
喜歡喝茶的人幾乎都品嚐過鐵觀音。
鐵觀音素有茶王之稱,它佔據了茶葉市場的70%。茶香飄逸、茶味回甘,解渴消脂,讓它擁有了很多粉絲。
能出高品質的春茶鐵觀音就只有5月上旬。」
一般4月底開始,全國各地茶行老闆們紛紛前往福建安溪採購新鮮的鐵觀音春茶。
每年的鐵觀音春茶上市最佳時間為陽曆5月上旬,按節氣算,即立夏前一週。
今年農曆4月閏月氣候跟往年有變化。
一些高山天氣太冷長得慢,所以出產日期有些差異。
早上市的茶屬早春,有一些還噴過催長劑,質量跟不上。想要質量達標的,還是等等吧。
今年鐵觀音是春茶好還是秋茶好
6樓:告敏黎芃
鐵觀音根據春夏秋冬四季氣候的不同,分為春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶,「春水秋香」指的就是春茶和秋茶,春茶注重茶水的口感,秋茶注重香氣,各有特色。但是就茶質來說,秋茶是一年之中最好的。
鐵觀音秋茶差不多在月份,但9月份上市的是早秋茶,10月份才會正式的大規模上市!!
秋茶採摘天氣是最佳的,秋高氣爽,因此,好茶倍出,同樣的工序,對春茶來說,秋茶製作出好茶就容易得多了,加上秋茶以後即進入冬天,氣溫對茶葉較為適宜,不容易變質。
寒露之後的茶葉,味道更香,茶水喝起來比較順滑。茶葉跟季節是有很大關係的,有些氣候比較適合茶葉的發酵,最後形成自然香。鐵觀音秋茶特點 鐵觀音秋茶的特點一:
幹茶緊結擲杯聲脆為秋茶。鑑別時取少許幹茶擲入蓋碗,發出清脆之聲即為秋茶,如若聲音沉悶,應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結,且有厚、實、重外形特徵,擲杯自然聲大,而暑茶外形鬆弛、輕飄,其擲杯聲當然相對沉悶。
鐵觀音秋茶的特點二:幹茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。幹茶顏色及光澤度如何,也是較直觀的鑑別方法之一。
正宗安溪鐵觀音秋茶,其幹茶顏色應為鮮綠色,因此鑑別起來不難。取少許幹茶於燈光下,如呈綠色且富有光澤度,即為正秋;如果顏色暗烏且欠光澤度,一般即為暑茶。不過,如果茶葉呈春茶之色,即烏油色(似柿餅著霜之色),那麼不僅是正秋茶,而且是品質上乘的正秋茶。
鐵觀音秋茶的特點三:有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡後,其氣味的最大特徵是,有鮮水果花香味即所謂求香味。
以此鑑別,如不具這一氣味特徵基本可以認定是非秋茶。從氣味上看,安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別,是一般人最容易掌握的鑑別方法。若是暑茶,氣味特徵主要是有類似帶腥的味道。
鐵觀音秋茶的特點四:葉底凹軟者為正秋茶。將沖泡數遍的茶葉取出兩三片,細看,如葉底凹軟,一般可以認定為正秋鐵觀音;如若葉底硬挺粗糙,即可判定非正秋鐵觀音。
怎麼區分鐵觀音的春茶和秋茶、冬茶等季節茶葉?
7樓:匿名使用者
鐵觀音一般只有春茶和秋茶的季節區分,沒有冬茶之說。
春茶的生長期最長,原料也最為豐富,從這個角度來講,也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一,但茶葉的製作過程受氣候的影響非常大,特別是近幾年來, 惡劣的天氣給茶葉的製作帶來了相當大的挑戰,還有,春茶製作完成後大概乙個多月,就是夏天,氣溫太高,對茶葉儲藏很不利,因此,春茶比較容易變質。
秋茶採摘天氣是最佳的,秋高氣爽,因此,好茶倍出,同樣的工序,對春茶來說,秋茶製作出好茶就容易得多了,加上秋茶以後即進入冬天,氣溫對茶葉較為適宜,不容易產生變質。
春水秋香,顧名思義,春茶茶湯滋味濃,韻味強,口感佳,回味久,秋茶香氣高,韻味長。哪個最好。各有千秋,就看各位喜歡哪一口了。
春茶因茶樹經過一冬的休整、積蓄,所含的各種有效物質較高,因而香氣強烈,滋味鮮爽,茶質好;夏茶因夏季氣溫較高,光和作用強,所含多酚類物質增多,因而滋味較春茶苦澀;秋茶因茶樹經兩季採摘,營養物質顯著減少,因而滋味淡薄。
對大多數茶來說,特別是綠茶,以春茶為好,紅茶則夏茶並不比春茶差,有時甚至要更好些。
鑑別春茶與夏、秋茶的方法是一看外形,二嘗滋味。春茶的色澤、外形上好。而條索鬆散,顆粒松泡,有欠光、扁、平、直,色澤不正,茶葉輕飄的,為夏茶。
至於芽葉大小不勻,葉形瘦小,茶葉輕薄,綠茶色黃綠,紅茶色暗紅的,為秋茶。
凡沖泡後香氣強烈,滋味醇厚,湯色清澈明亮的,為春茶;香氣欠佳,滋味較淡而苦澀,綠茶湯色青綠,紅茶湯色紅暗的,為夏茶;香氣不高,滋味淡薄,葉底夾雜芽葉的,為秋茶。
8樓:匿名使用者
大多數的茶都不採冬茶,鐵觀音也是一樣。通常春茶是最好的,清新味醇;夏茶略帶苦澀,為了讓它繼續生長,好採秋茶,所以不得不採;秋茶比較柔順爽口。
鐵觀音秋茶上市,秋茶為什麼最好喝?**)
9樓:續娥
俗話說春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露(秋茶)。秋茶當中,鐵觀音當屬代表。時下正是秋茶上市季節,茶迷們聞香而動,之所以說一年四季的鐵觀音要數秋茶最好,是因為茶葉種植講究天、地、人等因素,秋茶收穫上市正值秋天,天氣涼爽,泥土和空氣的水分少,這使得秋天的鐵觀音特別的香氣濃郁。
茶葉好比聽**,不一定價錢越貴越好,關鍵是個人的口味和喜好。
秋茶和春茶、夏茶的品質區分主要集中在兩方面: (幹看主要從幹茶的色、香、形三個因素上加以判斷。
凡綠茶色澤綠潤,紅茶色澤烏潤,茶葉肥壯重實,或有較多白毫,且紅茶、綠茶條索緊結,珠茶顆粒圓緊,而且香氣馥郁,是春茶的品質特徵。
凡綠茶色澤灰暗,紅茶色澤紅潤,茶葉輕飄鬆寬,嫩梗寬長,且紅茶、綠茶條索鬆散,珠茶顆粒松泡,香氣稍帶粗老,是夏茶的品質特徵。
凡綠茶色澤黃綠,紅茶色澤暗紅,茶葉大小不一,葉張輕薄瘦小,香氣較為平和,是秋茶的標誌。| 溼看就是對茶葉進行開湯審評,作為進一步判斷。
凡茶葉沖泡後下沉快,香氣濃烈持久,滋味醇;綠茶湯色綠中顯黃,紅茶湯色豔現金圈;茶葉葉底柔軟厚實,正常芽葉多者,為春茶。
凡茶葉沖泡後,下沉較慢,香氣稍低;綠茶滋味欠厚稍澀,湯色青綠,葉底中夾雜銅綠色芽葉;紅茶滋味較強欠爽,湯色紅暗,葉底較紅亮;茶葉葉底薄而較硬,對夾葉較多者,為夏茶。
凡茶葉沖泡後香氣不高,滋味平淡,葉底夾有銅綠色芽葉,葉張大小不一,對夾葉多者,為秋茶。 鐵觀音有茶中明珠之稱,被譽為中國茶王。鐵觀音茶品甜美,香氣清幽細長,飲後齒頰留香,且甘潤生津,回味無窮,故現在廣東人對鐵觀音的喜好遠勝其它茶品。
來自盛產鐵觀音的安溪的林先生說,遺憾的是,對鐵觀音的有研究的人並不多。對初入門者,需。
鐵觀音茶葉春茶耐泡還有秋茶及原因?
10樓:匿名使用者
鐵觀音素有春水秋香之說,顧名思義也就是說鐵觀音春茶茶水口感比較燃御好,香氣並沒有秋茶好,但是鐵觀音卻是秋茶好,鐵觀音秋茶比較香,質量也比較好。因為春天天氣反覆無常,鐵觀音因為春天的雨水,茶葉水分也比較多,散段清茶葉也良莠不齊,所以很難造就好的茶葉。完全影響了茶葉製作的成功與否。
不過鐵觀音秋茶相對來說還是非常不錯的。。。秋天的氣候比較好,茶葉也長得比較均勻,絲絲涼意給製作鐵觀音造就了得天獨厚的條件,氣候對鐵觀音製作好的香氣起著非常大的作用。。。可見秋茶比較珍貴。。。
不管怎麼樣的鐵觀音屬秋茶好哦。。。這點與綠茶中的西湖龍井,開衝前化龍頂,碧螺春,安吉白茶等等恰恰相反。
11樓:匿名使用者
鐵觀音有「春茶水,秋茶香」的塵鉛說法,春茶是比秋茶洞兄圓耐泡的,因為春茶經過了乙個冬天的休養生息,茶葉納塌裡含有的物質比較豐富,可以更久的沖泡,不過也就差個一二泡罷了。
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