1樓：網友
真假辨別。一、新鮮的黑枸楊，籽粒捏碎後，正宗黑枸杞裡面有十顆左右的小籽，小籽的灶亂譁形狀呈現果狀；假冒的白刺果裡面是單核。也沒胡黑枸杞那樣濃重的藍紫色。
二、乾的黑枸楊泡水後，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時間長了，黑枸杞會變成藍白的半透明色，還有就是掰開黑枸杞會發現裡面有10粒左右的小籽；
三、特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純淨水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發現內部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
這是我購買悅享本草黑枸杞的時候，他們養生專家陪茄早就給我說過，我現在我原話都複製下來，您可以看一下，如果對您有幫助，我。隱行另外您也可以去悅享本草黑枸杞官網諮詢他們專家。
2樓：
一般黑枸杞就泡水，採用0~60度的水泡，由於花青素是黑枸杞的乙個大賣點，所以不能用太高溫度的水泡黑枸杞的！而且黑枸杞泡水的話，鹼性水跟酸性水泡出來的顏色也是不一樣的，乙個藍色乙個紫色！喝過優宜帆宴堂的態罩銀不錯，可以沖泡悶轎出藍色，求！！
黑枸杞顏色藍色和紫色有什麼區別?
3樓：生活小學問
水質不同：用自來水（水溫低於60℃）沖泡立刻出現拉絲感並變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色；用礦物質水（水溫低於60℃）沖泡立刻出現拉絲感並變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色；用開水沖泡，立刻會出現拉絲感並出現藍色，等待片刻，顏色則變的更淡沖泡結束後李臘，部分果實會呈白色透明狀。
用黑枸杞泡水，無論水是呈現藍色還是呈現紫色，都屬於正常現象，這主要是在於水的性質，不管藍色水還是紫色水，黑枸杞的效果還是很好的。
黑枸杞選購技巧
野生黑枸杞。
一般大小是不一的，這個我們是需要知道的，所以，我們在挑選黑枸杞的時候，要找那種大小不一的黑枸杞，這樣的黑枸杞才是野生的，也就是比較好的黑枸杞。
其次，野生黑枸杞往往曬乾之後都是比較癟的，這個我們是需要知道粗擾肢的，我們一般在挑選的時候，不要去找那種飽滿的，飽滿的往往都是種植的，而野生的往往都是比較癟的。野生黑枸杞一般表面不是很光滑的，這個才是野生的，所以我們在挑選黑枸杞的時候，一般要看看表面巖世的光滑度，一般光滑度一般的往往是比較好的。
以上內容參考 百科-黑枸杞。
黑枸杞泡出來的水是藍色的正常嗎？
4樓：生活小學問
黑枸杞泡出來的水是藍色的正常。黑果枸杞茶在弱酸性水中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水中，沖泡呈紫百色，濃度高時呈黑色度。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。
這是由於花青素知在水中溶解所產生的現象。黑枸杞中的花青素對人體有益。
在平時中將黑枸杞泡水最好選用溫水，切忌不要使用一些溫度過高的水，否則會導致黑枸杞裡面的活性物質遭到破壞，也不能放在冷水中浸泡，以避免黑枸杞中的多糖物質不容易被人體所吸收，也會影響其口感。
黑枸杞沖泡注意事項
黑枸杞泡水一定要注意用量，一般成年人每天不要超過3-5克，如果用的太多，就會導致上火。當然，用量太少也無法起到功效。雖然用量有限，但是可以反覆沖泡，一直到沒有顏色為止。
也可以將其分成多份，每次沖泡一點。
黑枸杞泡水是不能長期飲用的。如果是作為藥物，一般飲用乙個月左右就可以停下了。作為保健品的話，需要飲用三個月的時間才有效果。如果長期飲用，可能會產生一些***，不利於人體健康。
以上內容參考 百科-黑枸杞。
黑枸杞泡茶怎麼出現藍色？
5樓：軍吧俱樂部
黑枸杞泡水是藍色的主要是因為它自身體內的花青素類色素有乙個明顯的特徵，就是遇到鹼性的水會進行化學反應，從而使水的顏色變成藍色。所以這是一種正常的現象，因此不必過於擔心，黑枸杞是假的，而且黑枸杞中的花青素適當的食用，對人體十分有益。
黑枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，高可達150釐公尺，多分枝；堅硬，有不規則的縱條紋，小枝頂端漸尖成棘刺狀，節間短縮，有簇生葉或花、葉同時簇生，在幼枝上則單葉互生，肥厚肉質，頂端鈍圓，基部漸狹，中脈不明顯，花生於短枝上；花梗細瘦，花萼狹鍾狀，花冠漏斗狀，淺紫色，裂片矩圓狀卵形，耳片不明顯；花柱與雄蕊近等長。漿果紫黑色，球狀，種子腎形，褐色，5-10月開花結果。
6樓：仉玉軒
專家答疑。
黑枸杞泡水變藍正常嗎？
李增寧主任醫師。
河北醫科大學第一醫院 營養科。
黑枸杞泡水變藍是正常的顏色。
黑枸杞，又稱黑果枸杞，味甘、性平。現代研究顯示，黑枸杞不僅富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，還含有豐富的黑果色素（天然原花青素）。
花青素是一種很好的色素顏料，也是一種強效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強血管彈性，抑制過敏及炎症，改善關節柔韌性。黑枸杞泡水時出現的藍色即是花青素的顏色。
此外，黑枸杞中含有豐富的枸杞多糖，因此，黑枸杞雖然營養價值高，但是日常進食黑枸杞應注意適量，攝食量過多，可能會導致攝入糖分超標。
7樓：生活**解惑
黑枸杞泡茶，如果想讓他不出現藍色的話，在泡的過程中可以不要泡的時間過長，這樣的話，它的顏色是不會變色的，但是多許都會有一些藍色的情況，因為黑色就是由藍色組成的。
8樓：網友
這和黑枸杞富含花青素有關，花青素是一種水溶性色素，會根據水的酸鹼程度發生顏色變化，如果沖泡黑枸杞的水為鹼性的，那黑枸杞泡水就是藍色，反之水為酸性，黑枸杞泡水則是紫紅色的，這些顏色都是泡飲黑枸杞的正常顏色，不會影響飲用的效果，可放心喝。
9樓：快樂專家
黑枸杞泡茶本身就是藍色的，因為它那個本來就是花青素那種黑色的。所以泡出來本身就是藍色的。
10樓：網友
你好，黑枸杞泡茶是會出現藍色的，因為那個黑枸杞的顏色被泡出來了，所以就出現顏色了，然後那個茶也有顏色，所以兩個顏色煮起來就是藍色的。
11樓：網友
正常的哦，黑果枸杞茶在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水（礦物質水）中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼 水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。
黑枸杞中的花青素對人體有益。
12樓：知足常樂
你好，黑枸杞在泡水的時候，一般情況下顏色就是藍色的，因為黑枸杞裡面含有花青素！
13樓：小安的仰望
本身泡出來的時候就是藍色的，它屬於原汁原味，這樣的乙個顏色而已，而且喝起來的時候營養還比較豐富。
14樓：勵君豪
黑枸杞泡茶出現藍色，這主要是跟它裡面的色素是有很大的關係的。
15樓：有電發光的路燈
黑枸杞泡茶的時候出現藍色的，這黑狗仔是看起來有點黑色的，但是顏色有點不一樣哦。
16樓：我是澤川
這屬於正常的自然現象，說明枸杞的質量還是不錯的，有可能是花青素。凝結。
17樓：解憂小老師
黑枸杞裡含有大量的花青素，如果遇到鹼性水的話就會變藍，將其放在酸性水分中浸泡就會變紅，所以這是導致黑枸杞泡水變藍的主要原因。
18樓：郭奕然
有可能是出現的化學反應也是正常現象，沒什麼意外擔心的。
黑枸杞泡水後為什麼一粒是藍色的，別的都是紫色的
19樓：金牛座的性格
黑枸杞泡出來水是藍色的，說明水質比較好，裡面礦物質元素含量高。黑枸內杞泡出來是紫紅色容的，說明水裡面礦物質元素含量低，呈酸性的。
黑枸杞泡水後掉色可能是正常現象，也可能被染色了，不能一概而論。黑枸杞富含花青素，是一種水溶性色素，通常存在於植物細胞的液泡裡，當細胞破損時這種色素就會溶解到水中。除了黑枸杞，桑葚、紫薯、士多啤梨、櫻桃、葡萄、紫甘藍、黑豆、黑花生、黑芝麻、黑公尺、紫公尺等紫黑色食物也富含花青素。
20樓：網友
黑枸杞沖泡後，瀰漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色。你這黑枸杞是在那買的呢？
黑枸杞泡水顏色是藍色還是紫色
21樓：三農王姐
在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色，在弱鹼知洞性水（礦物質水）中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。即黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。
黑枸杞中的花青素對人體有益。但市面上有很多假的黑枸杞，利用黑枸杞這個特質，搭蔽枯消費者可自行分辨並慶清楚。 <
在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水（礦物質水）中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。即黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。
黑枸杞中的花青素對人體有益。但市面上有很多假的黑枸杞，利用黑枸杞這個特質，消費者可自行分辨清楚。
黑枸杞泡水什麼顏色啊，真假黑枸杞泡水後什麼顏色
在弱酸性水 自來水 中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水 礦核枯好物質水 中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。黑枸杞中敗物的花青素對人體有益改鉛。黑枸杞有很高的藥用價值，對於黑枸杞泡水的顏色，人念鎮們一直也是眾說紛紜。有人說黑枸杞泡水後是藍...
黑枸杞和紅枸杞的區別，野生黑枸杞和紅枸杞有什麼區別嗎？？
黑枸杞富含的蛋白質，氨基酸，礦物質和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞沒有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍，ve的50倍。黑枸杞多為野生，與人工大面積種植的紅枸杞相比，產量少，採收成本高，因此 比紅枸杞要貴，目前市場上最好的是青海柴達木的野生黑枸...
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紅枸杞清肝明目可以增強免疫力黑枸杞裡富含花青素 紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？紅枸杞和黑枸杞，哪個更好？黑枸杞比起紅枸杞更珍貴 價值更高。不僅是因為黑枸杞是野生的，更重要的是黑枸杞裡富含有 天然原花青素 在目前人類發現的植物當中含量是最高，也是最好的！花青素是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑，其抗自...