應聘星級餐廳服務生需要知道些什麼

2025-04-02 01:20:23 字數 2048 閱讀 8755

1樓:匿名使用者

我先告訴你乙個熟人的應聘事情。她去我們這兒的波特曼大酒店(五星級)複試,當初本來是準備應聘酒店的服務生,想從基礎開始好好學習酒店的管理實踐。但結果卻大出她的意外——人力資源部的考官們建議她作酒店公關!

主考官們的解釋是,在乙個多鐘頭的溝通之中他們發現這個女孩子思維敏捷,表達能力異常好,人緣也不錯,善於跟周圍的人建立良好的關係,應該在公關方面有些潛力,就在給她的崗位提問中插入部分公關問題。

餐廳服務員主要的是注意舉止要端莊穩重,落落大方,表情自然。

複試主要看應聘者的站立、行走和語言三個方面舉止。

1、 站立是生活靜態造型動作,它也是對服務員最基本素質的考驗。站立雖是靜態造型,但對餐廳服務員來說則是靜中有動,目光必須照顧到工作區域內的各個餐位。

2、 行走是生活中動態美的造型。餐廳服務員行走要求是上身平穩。

3、五星級語言要求英語熟練。服務員應把基本的禮貌語言貫徹在日常工作中,見到客人時的問候語,迎接客人時的歡迎語,打擾客人時的致歉語,做完事情的致謝語和送別客人時的告別語。服務員的語言要求還包括,講話的液陸衫音量以使客人聽清為準嚴禁高聲闊語打擾其他客人。

講話時應該儘量採用選擇性鬧腔問句,杜絕使用否定語。

4、面部始終保持微笑。

因為你沒有酒店餐廳的服務悉拿經驗,你就坦誠希望入店獲得規範的培訓。

總之,通過複試,考官們想知道,你能不能融入他們的企業文化和所需人才。

2樓:匿名使用者

你應聘的職位應該是前臺接待主要是接待入住客人辦理入住\退房等手續,對於英語一般要求口語要好能和客人進行直接溝通(可以鎮祥參考酒店行業用英語).如果是五星酒店最好能懂兩悄旅做國外語。通常會翻三班!

餐廳或客房服務員,客房比較辛苦,要會鋪床整理房間,替換房間內的毛巾茶杯等,一般有時間要求。酒店各個崗位要學習的內容有很多?建議啟衡可以去書店或圖書館查閱相關方面的書籍!

餐廳服務員主要做什麼

3樓:

餐廳服務員的主要工作包括:1.按照上級要求完成包桌等接待服務和清潔工作。

2.負責檢查餐廳裝置餐具是否完好,按照相關規範完成用具和環境的佈置。3.

確保餐廳用餐環境乾淨衛生,保證無雜物、無異味、無蚊蟲,保持餐具和鎮衡炊具乾淨。4.保持個人儀表整潔、妝容髮型得體、站姿端正。

5.為客人提供文明禮貌熱情的服務,耐心解答客人旁旅瞎提出的相關問題。6.

在客人就餐完畢時及時開具單據收取費用,避免跑單情況的發生。7.客人離開後需及時收取餐具,快速保證餐桌恢復整潔,發現客人遺留物品應交給上級領導或放到服務檯。

此外,餐廳服務員的其他工作職責還包括按時點名上崗,離崗時向領導彙報,並籤離準確時間,按工作程式和標準做好開餐前的各項準備工作,以及在客人就餐完畢時及時開具單據收取費用等。餐廳服務員的工作內容可以根據不同的餐廳和具體情況有所不同,但一般包括以上基本運空職責。

餐廳服務員主要做什麼

4樓:

餐廳服務員的工作是在開餐前做好全面的衛生戚粗工作,認真做好自己所負責區域的衛生工作,保證提供優雅乾淨的衛生環境;服槐配從領班安排,按照工作程式與標準做好各項開餐準備工作;開餐後,按服務程式及標準為客人提供優質服務;儘量幫助客人解決就高明鎮餐過程中的各類問題,必要時淨客人問題和投訴反映給領班,尋求解決辦法。餐廳服務員基本素質有責任感和基本的職業道德及良好的紀律素養,身體健康、儀表端莊大方,性格溫和,情緒穩定。

餐廳服務員主要幹什麼?

5樓:乾萊資訊諮詢

1、整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速地完成工作任務。

2、上班前瞭解就餐人數及時間,瞭解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。

3、正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。

4、服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,徵詢客人酒水並報名稱及**。

5、及時為客人介紹餐品資訊,並提供相關的特色菜資訊。

6、如客人有打包需要,及時為其提供打包服務。

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