1樓：食材寶典
黑豬肉的**會受到生長環境、飼養方式、品種、產地等多個因素的影響，不同地區和不同銷售地點的**也會有所不同。一般來說，黑豬肉的**較高，通常在40元至80元人民幣左右一斤。具體**還需根據實際情況而定。
2樓：竹報平安
黑豬肉批發價，約25至32元一斤。
黑豬肉和白豬肉的區別。
1、黑豬肉吃起來更香。
黑豬肉吃起來更香，風味更佳。之所以有特別的肉香味，主要是**於肉質中硫胺素、氨基酸這些風味物質的沉澱積累。風味物質含量多，肉香味越重，否則淡而無味。
肉香味跟養殖時間有很大關係，白豬生長速度比黑豬快了一倍，風味物質還未積累好，就被送入了屠宰場，所以肉香味非常淡。而黑豬一養就是一年，風味物質慢慢沉澱，所以肉質也更滋有味。
2、黑豬肉營養價值高。
養殖時間的長短，決定了營養物質的豐富程度。因此，黑土豬養殖期一般為一年，白豬養殖期大約為半年，所以黑豬肉的營養高於白豬肉。
3、黑豬肉口感更好。
黑豬吃的是天然綠色食品，沒有新增劑，自然生長，自然成熟，黑豬運動量大。所以，黑豬肉肌纖維十分豐富，吃起來味道鮮美，肉香味十足，還有一定的嚼勁。白豬肉口感上就要差一些，現在的白豬肉吃起來感覺乾癟發柴，不是油油的，而是糯糯的感覺，幾乎沒有肉香味。
4、黑豬肉**要高。
黑豬屬於散養，所以黑豬活動面積大，管理難度加大，必須增加人工管理，人工成本高，成熟的黑豬肉主要的消費市場在城市，從偏僻的山區運往城市，運輸成本無形增加。白豬現在已經形成規模化養殖，機械化飼養和屠宰，所以，人工成本很低。此外白豬一般都是吃專門的人工合成飼料，生長週期很短，不到半年都出欄宰殺了。
因此市場**較低。
為什麼黑豬肉**貴？
3樓：聽歌的海在畫畫
因為黑豬肉比較少，而且黑豬肉的肉質比較美味需求量也比較大，所以**也會高。望。
黑豬肉好吃嗎？
4樓：匿名使用者
黑豬肉的肉口感特別香，有明顯的油流到嘴裡的感覺，瘦肉部分富有嚼勁，這主要是因為黑豬每天都以玉公尺、麥糠等粗糧為主食。而白豬從飼料上就被黑豬肉落下一大截，就不用說營養方面了。
黑豬肉的營養價值。
黑豬肉相對於白豬肉來說會更好吃，當然營養也更高，那麼黑豬肉的營養價值是什麼呢？
黑豬為黑色，黑色為溫性，長期食之身體會趨於溫，特別是身患不孕不育的朋友 ，由於長期食用白豬肉，白色是寒性食物，長期食之身體自然會偏於寒。
黑豬肉中含有的氨基酸種類高達十幾種，含有人體所必需的幾種氨基酸，人體在食用黑豬肉之後，會對人體補充營養。黑豬肉中含有豐富的維生素a，能夠起到維持人體正常的視覺功能以及上皮組織細胞的健康。
為什麼黑豬肉比白豬肉貴？
有很多人都認為黑豬肉會比白豬肉好吃，但為什麼黑豬肉比白豬肉賣的貴呢？
由於生長的速度不同，白豬的迴圈代謝過快導致生理還未成熟，也就是風味物質、脂肪都還沒開始沉澱，就被拉進了屠宰場。舉個例子，個頭越大、長得越快的蘋果未必是好吃的，可能味道不夠甜。而黑豬的生長週期長，豬肉中所含的膽固醇顫巨集褲比普通白豬低，口感相對比較好。
所絕逗以**上黑豬比白豬貴。
要知道純種黑豬吃純糧長大，肉質好，肥而不膩，瘦而不柴，無激素，無瘦肉精，無抗生素健康又安全，而普通白豬四五個月長300斤出欄，都是激素催起來的，肉質不好還不安全。
黑豬肉怎麼做好吃。
黑豬肉的味道本身是非常不錯的，但也要會做才行，那麼黑豬肉怎麼做好吃呢？
燜黑豬肉：將黑豬肉切成2釐公尺的核桃塊，入盆，撒入鹽5克、胡椒粉拌勻，醃入味。將胡蘿蔔去根、皮與土豆、洋蔥一起洗淨，切成2釐公尺的茄簡滾刀塊。
鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，依次下入黑豬肉塊、土豆、胡蘿蔔塊、洋蔥塊炸上色，下入漏勺瀝盡油。鍋回火上，下入豬肉塊、香葉、土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊，下入雞清湯、紅汁少司燒開，調入鹽，蓋上蓋，改用文火燜熟，盛入湯盤中即成。
醬豬肉：這道菜醬香濃郁，肉質軟爛，用黑豬肉做出來更是肉質鬆軟，肥而不膩，瘦而不柴，鹹鮮適口，佐酒下飯兩宜。
黑豬肉**為什麼那麼貴
5樓：匿名使用者
首先黑豬肉的品種比較稀少，其次黑豬飼養起來，長膘比一般豬慢，就是上胖慢，它富含氨基酸等營養物質，再來，原種原味黑豬肉採用純糧慢養，保證黑豬肉的健康，還原七八十年代的口感，肉質細嫩，脂肪含量低，更適合當代人的健康需要。
6樓：幽靈
1豬的最原始顏色就是黑色，而現在的白豬都是經過退化、改變過來的，所以黑豬的價值要高於白豬。
2現在各種豬肉新增劑、瘦肉精、駐水豬肉、轉基因飼料、各種病死豬肉，流入市場導致中國人們對普通豬肉開始牴觸，但是黑豬市場卻在上公升。3國外進口黑豬的衝擊，導致黑豬的高階市場都被國外佔據，比如西班牙黑豬，**都在100rmb一市斤以上。國內的高階黑豬企業就一家可以跟西班牙黑豬有些競爭能力，就是精氣神黑豬，**在70到100rmb一市斤。
黑豬肉好吃嗎？黑豬肉味道怎麼樣？
7樓：劍經業
經常聽到人們說黑豬肉，其實不懂黑豬肉和普通豬肉區別在**，黑豬肉會比較好吃嗎，區別會很大嗎，下面介紹黑豬肉好吃嗎？黑豬肉味道怎麼樣？
黑豬肉好吃嗎。
黑豬肉好吃。
黑豬肉比白豬肉口感細膩味道好，吃過的人就能吃出差別了。
黑豬肉怎麼樣。
這次的黑豬肉從發貨到我收到是用了兩天時間，到手時拆開看還很新鮮，包裝有三層，外包裝是紙箱，裡面是泡沫箱，最裡面是塑封好的豬肉，看起來很正規，感覺比較放心。
用的是抽真空包裝，而且發的是順風，寶貝看起來挺新鮮的所以我們放心食用。
寶貝紋理清晰，白裡透紅，就顏色看是非常新鮮的，切的時候肉很結實，有質感，不是那種發糟的感覺，而且聞起來是鮮肉的味道。
自己用寶貝剁的餃子餡，拌上大蔥和生薑，混到一起的味道簡直太好聞了，而且絕對沒有注水，大家看**就知道了，就是有些貴，不然一定會長期購買。放上調料以後，問起來更好聞，迫切的想包成餃子嘗一下。用寶貝包的餃子，配上小山芹，味道很鮮美，吃起來肉質很嫩，肉味比較濃，口感很好。
外觀顏色新鮮，肉質鮮嫩、可口，而且不是注水肉，賣家包裝很仔細，不錯。就是有些小貴，要是能便宜點就完美了。
黑豬肉優缺點。
優點：1.肉的肥瘦比例正合適，而且最重要的是瘦肉部分吃起來很嫩很q，和菜市場買的完全不一樣，沒有用激素、飼料催熟的豬肉就應該是這樣？
2.肉吃起來很香，沒有豬肉的臭味，肉香味足，以後我再買的話可能會專門分一些吃白味的。 3.
很新鮮，之前有在網上買過牛肉，和這個的新鮮度完全沒法比，這個感覺就是早上殺的然後冷藏下午就送到我手裡了，應該是處理工序科學及時的原因吧。 4.顏色很漂亮，看起來有食慾。
缺點：1.**有點小貴，雖然感覺還挺值的，真想不到有啥缺點，挺棒的。
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