1樓：網友
乳酪又名芝士、乳酪或乾酪，英文名cheese，因為其具有營養高、奶香濃、吸收率高，不易致肥、食用方便等特點，而被喻為「奶品之王」。乳酪是用奶放酸之後增加酵素或細菌製作的食品。 乳酪通常是以牛奶為原料製作的，但是也有山羊，綿羊或水牛奶做的乳酪。
每公斤乳酪是由12公斤新鮮牛奶提煉而成，它濃縮了牛奶中豐富的蛋白質、鈣、不飽和脂肪酸、礦物質和維生素等有益成分。乳酪營養豐富，是純正的自然食品。源於自身的珍貴特性，乳酪含有豐富的鈣且容易被人體吸收，是理想的補鈣橋仔食品，且有利兒童骨骼生長和強壯、防止老年人骨質疏鬆。
乳酪中的b族維生素含量豐富，可以增進代謝，加強活力，美化**。 乳酪中的膽固醇含量比較低，對心血管健康有利，其中不飽和酸可降低人體的血清膽固醇，對預防心血管疾病十分有益，羨行並且食用後不必擔心發胖。乳酪兄消譁中的乳酸菌及其代謝產物有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，可防治便秘和腹瀉，對於提高人體免疫力有極大的幫助。
乳酪的多樣化品種適用於各種烹飪方法。除了配上紅酒直接食用，也可夾食漢堡、三明治、饅頭和餅乾，還可製作西餐、西點，炒飯，煲粥，燉湯，蒸海鮮，或與沙拉、麵食拌食。乳酪是不應該暴露在冰箱裡，合適在2-6℃冷藏。
2樓：匿名使用者
看你說的是哪種，乳酪也叫起司，很多種類。
天美華乳乳酪屬於什麼乳酪
3樓：城北花兔子
不能，只能用來幹吃。是一種休閒食品，味道營養都很好的。
4樓：0479內蒙古特產
樓主您好。我就是天美華乳的**。
據我瞭解。這類乳酪只適合幹吃哦。
它的品種太多啦。
各種品種都會有對應的配料啊。
比如芝麻口味的。
裡面會有芝麻。
這顯然不太適合做菜哦。
還是幹吃了。
味道不錯的喲~~~
什麼是奶芝士
5樓：網友
就是幹乳酪，又叫做起司。由於世界各地的人發音不同，譯音也會有些不同，儘管譯音的名稱有所不同，但指的都是同乙個產品--乳酪。
奶磚和乳酪乙個東西嗎？
6樓：靜靜怡
不是的乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
乳酪的起源，最普遍的說法認為它是由遊牧民族發明的。他們早先將鮮牛奶存放在牛皮背囊中，但往往幾天後牛奶就發酵變酸。後來他們發現，變酸的牛奶在涼爽溼潤的氣候下經過數日，會結成塊狀，變成極好吃的乳酪，於是這種儲存牛奶的方法得以流傳。
乳酪也一直是這些遊牧民族的主要食物之一。
雖然乳酪比較耐儲藏，但乳酪其實始終處於發酵過程中，所以時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢，但是總有一天乳酪會變得無法食用。
現在，乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識。
也許你吃過麥當勞的吉士漢堡、必勝客的匹薩，這些美食中有一種重要的配料就是乳酪。
如今目前市場上的乳酪主要是以片狀為主，如光明全脂、低脂乳酪，就是由國內著名的乳品製造企業光明乳業，在澳大利亞選用優質新鮮牛奶，定點加工生產而成的，特別適合早晨匆忙的學生、上班族等人士，兩片面包夾上一片乳酪，就是乙份簡單而又營養價值很高的早餐。 乳酪是具有極高營養價值的乳製品，每公斤乳酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養價值要比牛奶高。同樣的道理，乳酪的營養價值也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。
通過下面的比較，你就會發現這一點。
7樓：夢醒了傻了
不是，奶鑽應該是冰淇淋，乳酪是一種乳飲品。
8樓：網友
不是乳酪是發酵過的，奶磚不是。
乳酪是指練奶還是指什麼？
9樓：兆爰
乳酪。每遲桐態100克中含。
水碼源分(克)
能量(千卡)--250
熱量(千焦)--1037
蛋白質(克輪源)
脂肪(克)膽固醇(毫克)--70
芝士和奶哪個好？？？
10樓：快點開
一般都是奶好，因為芝士是經過加工的營養已經流失。
11樓：網友
看你要幹什麼了 營養不太一樣。
芝士是發酵的乳酪 鮮奶維生素含量高。
請問芝士，乳酷，忌廉乳酪，是不是就是可以說是同一種的呢？有什麼區分的呢？
12樓：胖強
芝士，乳酷是同一種，學名和譯名（cheese），是統稱，忌廉乳酪則是其中的乙個種類，新鮮乳酪、發酵時間短，含水量高，柔軟、味道較輕，一般用來製作甜點。
奶貝是不是就是乳酪？
13樓：網友
不是。乳酪是軟的，而奶貝是硬的。
14樓：鵬鵬慧慧
沒聽說過。我們這裡只有乳酪，奶皮，奶豆腐。還真沒聽說有奶貝。呵呵。
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好吧，說實話，乳酪在美國很多人都喜歡吃，我不知道是什麼回事，特難吃的一個食品。但是不可否認是他的營養價值卻是非常高。可以說是一個好的食品。除了口感噁心了點。我覺得適當的吃一些還是可以的，只要你能忍受，如果不能忍受幹嘛要自己吃苦。乳酪，不好，你吃了知道。什麼是乳酪?乳酪就是芝士。乳酪，源自於西方，對於...
最後字是固的成語,最後一個字是固的成語
根深蒂固 根深本固 根深柢固 崤函之固 擁兵自固 無根而固 根深蔕固 根牢蒂固 根結盤固 盤石之固 磐石之固 磬石之固 金湯之固 希望幫到你 望採納 謝謝 加油 根結盤固 根深柢固 金湯之固 根深本固 磬石之固 盤石之固 根深蒂固 根深蔕固 磐石之固 擁兵自固 根牢蒂固 崤函之固 無根而固 成語 人...
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不一樣的,做法不一樣,雖然兩種乳酪都是發酵的,下面很詳細 如果你想知道乳酪的吃法可以參考我的回答,地址是 乳酪最早僅是歐洲人居家生活的日常食品，由各家各戶自己動手脫水 晒制。隨著歐洲人對乳酪的食量的增加，乳酪漸漸作為商品而進入市場。到法國路易十六當政時期，歐洲各國曾舉辦過一次乳酪大賽，歐洲各國大臣帶...