1樓：匿名使用者
能的。當肥皂水注入油和水裡後，肥皂水就起到了乳化劑。
的作用。所謂乳化就是指為了使原來不能混合的兩種液體混合起來，把其中一種液體變成微小的顆粒分散在另一種液體中。這兄液種入畫的液體就叫做乳狀液，他不同於溶液。
乳化劑是指為了簡化乳狀液的製造工序，並使其保持穩定而新增的物質。
乳化劑中即有使油分散在水中，也有使水分散在油中的。肥皂水能使油分散在水中。除羨彎物肥皂之外，白蛋白、卵磷脂。
等都可使油分散在水中。
相反，有些物質則可使水溶。
在油裡，如重金屬肥皂、松脂等等。
肥皂水與油向遇後，油的邊面張力就變得很小，在也不能變成大顆粒了。所以，油就變成了埠頭名的乳狀液，也就是被鬧宴乳化而相溶在一起了。
2樓：板儒
不可能。答案補充。
水分子團以氫鍵相結合，沒有力怎麼變小？
答案補充。水和油之所以不相溶。
因為水分子有極性，油是扒春中性春棚耐分和洞子，不可能相熔。
3樓：匿名使用者
在一般情況下水和油不睜枯慎相溶，原因是水分敗慧子。
中包含的是親水的oh基團，而油酸分子中包含的是疏水的cooh基團，所以兩者無法相溶，結構不相似的物質大多不相容，但是當你有像洗潔精之類的分散劑。
的話結果就是油可以成很小的液珠狀分散在水中，這也是平常去油汙的基悉敬本原理。
4樓：匿名使用者
油的定義太廣了，像生活中的食用油，和水就是不相溶的。
5樓：匿名使用者
不相容是因為密度不同。
油和水為什麼不能融合怎麼相溶
6樓：天然槑
油和水不相溶，是因為水的分子和油的分子結構差別很大，分子之間不能夠相互結合，所以它們不會相溶，並且同樣體積的油和水，油要比水輕得多，所以，油總是要浮在水面上。
泉水能夠凸出杯口而不溢，是因為液體表面的分子互相吸引，緊緊的拉在一起的緣故。
各種液體的表面張力是不相同的，油的表面張力比水來的小；油落到水面上，水要儘量收縮，就把油拉開了，成為薄薄的一層油膜，漂浮在水面上。而且油的比重比水來得小，所以，無論您如何用力攪拌，油膜始終漂浮在水面上，不和水融合在一起。
油在水中溶解度幾乎為0
因為油的極性很小，而水是極性溶劑。
為了讓油溶解與水。我們一般使用表面活性劑（生活中就是肥皂啊，洗潔精都有表面活性劑作為主要成分）。
表面活性劑是由兩種截然不同的粒子形成的分子，一種粒子具有極強的親油性，另一種則具有極強的親水性。溶解於水中以後，表面活性劑能降低水的表面張力，並提高有機化合物的可溶性。
這個時候表面活性劑就相當於水和油的橋樑。
不過物理學上溶解的定義：超過兩種以上物質混合而成為乙個分子狀態的均勻相的過程稱為溶解。
而我們上面的體系並不是乙個均勻相（如果無法理解，你就類比膠體不是溶液就好了）
所以實際上並不能說油溶解與水，只能說油在水中有分散系。
為什麼油不能溶於水
7樓：張三**
多重要的現象，如生物膜的結構、蛋白質穩定變異與摺疊等，也有著很多與生活息息相關的應。
用，如肥皂和洗滌劑的去汙原理、表面活性劑的作用、相轉移催化劑、主客體化學等。
例如生物膜，其基體為磷脂等脂質。在雙層膜中，憎水的烴基都埋在裡面，而極性或帶電。
部分在內外表面上，與內外的水環境相處。這種結構既可使膜內外的水快速地交換，又使生物。
膜不被水溶解，保證了生物膜的穩定性。
又例如球形蛋白質的穩定和變性，蛋白質由許多不同的氨基酸按一定的序列連線而成的多。
肽鏈經摺疊形成，具有一定的空間結構。氨基酸一共有二十種，它們有的是親水的，有的是憎。
水的。對於水溶性球形蛋白質，它的憎水氨基酸側鏈通常包埋於蛋白質**，而親水氨基酸則。
露於表面，與水舉猜環境接觸，因而使所形成的球形蛋白質溶於水中。
由上可清旦臘楚地看出非極性分子油難溶於極性分子水。
若從熱力學角度分析，則正遲型溶解可分為兩個步驟：
1. 溶質分子或離子的離散，需吸熱以克服原有質點間的吸引力；
2. 溶劑分子與溶質分子間進行新的結合，也就是溶劑化的過程。
可知：油、水相溶時，首先需破壞油分子間的弱的範德華力、水分子間的範德華力及部分。
強氫鍵；再形成油分子與水分子之間微弱的範德華力。一般認為後者不足以彌補前者損失的能。
量。故過程應吸熱，即焓變應為正值，至少應趨近於零。而由於兩相混合，混亂度增加，熵應。
增加。故傳統理論用化學熱力學表達為：油與水不混溶是「因油分子和水分子之間形成的微弱。
的作用力釋放的能量，不足以彌補水分子之間強有力的作用力被破壞時所需的能量。」即如果「包。
括了所有的焓變，△h 很有可能是正值」,即該溶解過程是吸熱的、焓增的過程，是焓驅動了憎。
水效應的發生。
植物油和潲水油能相溶嗎
8樓：
摘要。親，很高興為您解答，植物油和潲水油不能相溶。
親，很高興為您解答，植物油和潲水油不能相溶。
親，植物油和潲水油不能相溶。不溶 有機物一般不溶於水 但是一般有機物互溶！
汽油是碳鏈為7-11個碳的烴類化合物，是疏水性極強的褲襲改禪困液體，不溶於水。植物胡判油是碳鏈在20-24個碳的多碳酸，但是隻有乙個羥基，所以還是疏水性非常強的液體，汽油和植物油二者是可以相溶的。
食用油和水能形成溶液嗎
9樓：
食用油和水不能形成溶液。得到的是乳濁液，不是溶液，溶液的定義是兩和並殲喚衝種物質完全溶解並且形成蔽戚透明的均質液體，水和食用油混合是有分層的。溶液是由至少兩種物質組成的均。
一、穩定的混合物，被分散的物質以分子或更小的質點分散於另一物質中。乳濁液是百指由兩種不相溶的液體所組成的分散系，即一種液體以小液滴的形式分散在另外一種液體之中形度成的混合物。
油和水能融合在一起嗎
10樓：張三**
視情況而定。通常油和水不能融合在一起。因水和油的分子結構差別很大，油是非極性數嫌數的，水是極性的，不符合「相似相溶」定律，故不能相互融合。
但可通過外界條件，使它們完成融合，如在高溫條件下加入乳化劑。 <
視情況而定。通常油和水不能融合在一起。因水和油的分子結構差別很大，油者早是非極性的，水是極性的，不符合「相似相溶」定律，故不能相互融合薯首。
但可通過外界條件，使它們完成融合，如在高溫條件下加入乳化劑。
汽油可溶於水麼，植物油能和汽油相溶麼？
11樓：好學者百科
汽油是碳鏈為7-11個碳的烴類化合物，是疏水性極強的液體，不溶於水。植物油是碳鏈在20-24個碳的多碳酸，但是隻有乙個羥基，所以還是疏水性非常強的液體，汽油和植物油二者是可以相溶的。
能溶於，但碳單質除外，白磷不溶於水，溶於二硫化碳，硫不溶於水，微溶於酒精，可溶於亞硫酸鈉溶液（有化學反應生成硫代硫酸鈉），橡膠溶於苯、甲苯、二甲苯氯化銀溶於液氨，但是碳單質似乎不溶於任何溶劑。
為什麼油不能和水混在一起，為什麼油不能和水混在一起
因為兩者的密度不一樣,水比油重一些,所以油永遠都浮在水面。因為油同水的密度不同 不行就是不行,幹嗎要問為什麼呢?這是因為油在水中的溶解度極低。就是不能eadsad 為什麼水和油不能混合在一起 油是有機物，水是無機物，一般來說，有相似相溶的原則 物質一般比較容易溶解在結構相似的物質中 油在水中的溶解度...
化學題目 水可能變成油嗎，水為什麼不能變為油呢？請用化學原理解釋一下。
不可能，當年水變油的大 騙了很多人，但是從原子守恆角度這是不可能的 水為什麼不能變為油呢？請用化學原理解釋一下。化學變化是原子的重新排列，水分子中根本沒有碳原子，而油裡面有碳原子，所以水不可能變成油望採納 h2o和cxhyoz，物質所含元素不同不可能相互轉化。不知道你說的是什麼油。水裡面只有氫和氧，...
水和油的混合物怎樣分離，為什麼油與水混合物分離不用蒸餾
分離常用方法 一 長時間靜置 將油水混合物放置過夜，一般可分離成澄清的兩層。二 水平旋轉搖動分液漏斗 當兩液層由於乳化而形成介面不清時，可將分渡漏斗在水平方向上緩慢地旋轉搖動，這樣可以消除介面處的 泡沫 促進分層。三 用濾紙過濾 對於由於有樹脂狀 粘液狀懸浮物存在而引起的乳化現象，可將分液漏斗中的物...