1樓：匿名使用者
你好。 (1)選料：原料在使用前需經消改挑選，主要是揀除破碎、不熟、蟲蝕、損傷和發黴等不完善果。
同時揀出原料中的特大和特小果及異品種果，並摘去果蒂，以保證成品果形彎亮均勻一致，外觀良好。
2)浸泡水煮：將選好的原料放入一定濃度的鹽水池中浸泡1～2天，泡後放入鹽水鍋中煮熟，浸泡和蒸煮時間依果形大小而定。�
3)水洗、挑疵：將煮好的花生果用洗果機洗刷去泥土，洗至花生殼呈白色，網紋內無殘留泥土等汙物，甩幹後自然晾埋橋寬幹，再揀除疵果。
4)烘烤：晾乾後的花生果即可進行烘烤。目前，我國主要有兩種烘烤方法——烤爐法和火炕法。烘烤要用慢火，公升溫不能過快，還要不斷地翻動，使花生果受熱均勻，保證成品的火候均勻一致。
2樓：李丹辰
原蠢悄料：花生公尺、鹽。
做法：1、花生公尺洗淨加鹽加水泡兩天；帶唯渣。
2、泡好的花生公尺瀝乾水份放入烤箱中烤140度烤40分鐘；
3、其中要拿出來翻3-4次，同時換邊烤；
4、直至花生變脆即可出爐，山配晾涼裝至密封罐內即可。
關於鹹花生的做法
3樓：愛記錄生活的小陳同學
所需食材：花生500克、食鹽2大勺、水適量。
製作方法：1、新鮮的花生買回來洗滲譁乾淨，如果有特別難洗乾淨的縫隙，可用牙刷來刷；
2、在每乙個花生的尖邊上輕輕叢爛行一捏，捏歷稿出乙個小縫，也可以不捏；
3、放兩大勺鹽到泡花生的水裡，直到水的味道是平常吃的鹹度就可以。如果花生有捏開乙個小口，泡30分鐘就可以，；如果沒有捏開小口，泡兩個小時，這樣容易入味；
4、大火煮熟花生，大概需要20分鐘，然後關火浸1到2個小時後即可完成，。如果沒有捏尖，最好浸多一倍時間，花生才能入味。
煮花生公尺鹹菜的做法竅門
4樓：雙麗劍
煮花生公尺鹹菜的做法竅門，這是一道冷盤，其實花生公尺鹹菜也是一道非常好吃的下飯菜，因為味道咸香美味，所以很多人都喜歡吃。而且又爽口，又開胃哦。煮花生公尺鹹菜的做法竅門。
鹹菜花生公尺的做法步驟
食材：鹹菜（已清洗）、花生公尺。
將鹹菜放在案板上切成段，待用。
接著，將花生公尺下入高壓鍋裡。
加適量的清水。
蓋上蓋燒煮10分鐘後關火。
燜至沒氣後開蓋。
然後，在炒鍋里加適量的清水。
下入切好的鹹菜和煮好的花生公尺翻動一下煮開、煮上2——3分鐘。
最後，加適量的鹽。
加適量的。味精。
調味翻勻即成。
涼拌花生公尺鹹菜的做法
花生帶皮洗淨。
大料備齊。花生加上圖的大料大火煮開，轉小火煮15分鐘，可以根據自己口味，喜歡脆一點的時間短一點，喜歡面一點的時間長一點。當鹹菜吃，鹽可以多放一點哦！這樣更入味。
胡蘿蔔和芹菜洗淨切丁。
開水焯一下胡蘿蔔和芹菜，斷生即可，不要時間太長，脆脆的好吃哦！焯完過涼水，口感更脆甜。
煮好的花生浸泡半小時，讓鹽更入味一些。去掉大料，濾出。
花生，胡蘿蔔，芹菜一起碼在乙個大點的碗或盆裡。
蠔油，鹽，生抽，糖，芝麻油混合調好。
澆在花生胡蘿蔔芹菜的碗裡，攪拌均勻，撒白芝麻，繼續攪拌一下。
嘗乙個，好吃哦！
可以把一些放進保鮮盒放冰箱冷藏，可以吃個五六天哦！
小貼士
一次不要做太多，操作簡單，可以隨做隨吃，味道更好哦！
好吃的煮花生菜葉子鹹菜的做法
花生要選用大花生，挑出發芽、發黴的，清水浸泡2-3小時。
老薑切寬條，小公尺辣豎切一刀，一定要切透，要不然一會入油鍋會炸（我可是吃過虧滴）
味極鮮我用的這個。
材料大合影。
花生油入鍋，量比平時炒菜的量多一些，花椒大料辣椒姜條入鍋炒出香味。
醬油入鍋煮開。
醬油花生一塊入高壓鍋，醬油不用很多，能漫過花生即可，後續菜花葉子還會出水。
**前拍照。
高壓鍋煮豆功能35分鐘即可。
再來一張，味道真是太棒了。
鹹花生怎麼煮好吃？
5樓：存手檬他
煮鹹花生的方法如下：1、花生加入幹澱粉和水反覆搓洗，將花生殼表面洗淨。
2、用手在將花生捏開乙個小口，方便入味。
3、處理好的花生放入鍋中，加入足量的清水，加入一湯勺醬油。
4、將蔥、姜、桂皮、花椒和八角放入鍋中，再放入適量的鹽，鹽的量要多一些，大概是炒菜用鹽的3-4倍左右，蓋上鍋蓋，中火煮開後再繼續煮10-15分鐘。
5、煮好之後不要急著撈出，花生留在鍋裡浸泡幾個小時以便入味。
6樓：網友
五香花生 原料。
花生仁200克，白糖、精鹽、五香粉。
製作。1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒幹，將鍋端離火口，裝盤即成。
原料：花生 200克，話梅 6-7枚，鹽適量。
做法：1、花生洗淨，在鍋內放入足夠的清水，能浸過花生即可。
2、投入、話梅，中火加蓋，煮到水乾即可。途中稍攪拌以防沾底。
如果選用的話梅鹹味較大，可以在煮制時不加鹽。
7樓：網友
帶皮的花生：把每個花生頭都捏一下（方便入味），入鍋放水、鹽，大料少量。
花生公尺：入鍋放水、鹽，大料少量。
煮熟的花生公尺還可以放微波爐裡微一下，變五香花生公尺。很好吃哦！
8樓：水鄉月影
帶殼的花生：洗淨沙泥，每個花生頭都捏一下（方便入味），入鍋放水、鹽，桂皮。香葉。八角等少量。一起煮，煮到酥軟為止。依個人口味煮時間。
生的花生粒：先水裡浸泡，入鍋放水、鹽，桂皮。香葉。八角等少量。一起煮，煮到酥軟為止。依個人口味煮時間。
9樓：網友
1 先用冷水泡一晚；
3 開鍋狂煮半小時；
4 關火後，再泡上半天；
5 開吃吧。
10樓：方大肉
水壺裡放點鹽把花生放進去煮就可以了！
11樓：網友
先用水泡一下 更易煮熟。
帶殼的鹹花生怎麼煮
12樓：小王子精選**
需要準備材料：花生 400克、鹽 15克、花椒 15克、大料 2個、香葉 10克、桂皮 2克、小茴香籽 10克、辣椒 3個、八角 2個。
一、首先將花生使用水洗乾淨，然後浸泡10分鐘，方便等會開口。
二、第二步等待10分鐘後，將泡好的花生捏開乙個小口，放旁邊備用。
三、第三部在準備好的鍋裡放入鹽，與花生攪拌均勻，放旁邊醃製10分鐘左右。
四、醃製好後把準備好的花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角統統放入電飯煲中，水加入適量的水，準備開始煮。
五、電飯煲插上電源，按煮飯按扭，煮十五分鐘，如下圖所示。
六、十五分鐘後即可出鍋，這樣煮花生就已經做好了。
13樓：啊往事知多少
1備花生，桂皮，八角及多多的細鹽。
2花生用清水泡製一會，再衝洗乾淨。
3高壓鍋加適量清水，再將香料下鍋。
4再多多的細鹽。
5再將泡洗好的花生下鍋。
6先大火壓煮開，再轉小火壓煮五分鐘左右即可。
7減壓開蓋，不著急吃的朋友可以讓花生繼續在鍋裡入味。
8乙份鹹香水煮花生完成。
注意事項。想要吃花生糯香一點的，那就加長時間壓煮即可。花生不易入味，因此煮好後的那個入味環節最好不要省略。
希望能夠幫助到你，祝生活愉快，謝謝採納。
14樓：網友
帶殼鹹酥花生製作技術。
原料：精選優質花生5斤，花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢，桂皮1錢、五香料1錢、舒欣脆100克、水20斤。
工藝：1、取一不鏽鋼桶，加入水，再加入鹽、花椒、茴香、桂皮、舒欣脆和水，充分攪拌，將鹽、舒欣脆充分溶化，然後加入花生，浸泡兩天。
2、將花生連同鹽水，調味料一起倒入鍋內，置爐上用旺火煮沸30分鐘。 3、瀝乾表面水後，放入烤爐上烘烤，不時進行翻動，烘至香酥乾燥取出，即為成品。
15樓：悅悅公尺兔
洗乾淨放進鍋裡，加鹽進去直接**煮到熟就可以了。
16樓：秋收的棒子
1：花生洗淨。
2：淨花生入鍋加水沒過就好，加鹽，味精，辣椒少許，香葉五片，白酒，八角兩枚。開鍋悶15分鐘左右。
17樓：小二黑繡品
生的煮熟了再曬乾？就是賣的那種鹹號花生。
曬鹹乾花生的做法步驟圖，曬鹹乾花生怎麼做好吃
18樓：最愛幻雪寶兒
用料新鮮花生 3斤。
鹽20-30克。
水適量曬鹹乾花生的做法。
花生洗去泥沙，用鹽拌勻，放置30分鐘左右。
把花生放進高壓鍋裡，加少許水，設定在煮粥檔上煮。
等高壓鍋可以開鍋了，把花生倒出來在籠屜，用冷水沖洗一下晾乾水，再放在有陽光的地方曬乾。
曬了兩天就完全乾透。
19樓：幸運的楓陽
曬鹹乾花生的做法：
1.生花生洗淨泥土。
2.花生放到鍋裡，加入清水，浸過花生即可。
克的花生，大約要加入4勺子鹽。
4.蓋鍋，大火煮40分鐘。
5.撈起，瀝乾水。
6.盤子用報紙等墊底。
7.將花生鋪著上面，陰乾乙個晚上。
8.第二天有太陽的時候，倒出來，鋪開，曬一天即可收起。
醃鹹花生公尺方法 怎樣醃製花生公尺
20樓：戴蒙崗居
1、把花生公尺拿回來洗乾淨再放淡鹽水中泡乙個小時左右。
2、再準備好配料，八角二粒，大蒜籽三粒去皮，生薑一小塊切絲，五香粉一包，只倒了四分之一包。
3、取鍋，放二大碗水，開中火燒開水後把泡好的花生公尺放進去煮二分鐘。
4、再用撈子把花生公尺撈出來。
5、拿出高壓鍋，把所有配料倒下去，放一碗水，一小碟醬油，一勺鹽蓋蓋子煮十分鐘。
6、用小碗裝一碗出來，可以用來下啤酒，也可以用來當早餐菜。
鹹酥花生吃多了有壞處嗎，鹹酥花生怎麼做才好吃？
花生含油量高 大約40 左右 鹹酥花生除了含有大量的植物油酯，還含有鹽分，如果長期食用過多，容易在體內心血管等處沉積，使血壓升高。鹹酥花生怎麼做才好吃？主料。花生米1斤。輔料。鹽適量。糖適量。椒鹽適量。花生米挑撿出雜質。將花生米倒進開水鍋內汆燙一分鐘後，放在篩盤裡濾淨水分。準備好味好美椒鹽粉。趁花生...
外面賣的五香花生鹹花生,是怎麼做的,又不安全的什麼新增劑之類的嗎
材料 花生米，桂皮八角花椒適量，鹽適量，小紅辣椒2根兒 做法 1.所有材料放深鍋裡，加水沒過花生2cm左右，開中火至水開，轉小火咕嘟咕嘟30分鐘。2.熄火燜一會，直到放涼。我喜歡放上一個晚上再吃，更入味兒。傳統五香花生米的做法是，將煮好的花生再晾乾或者烘乾。怎樣製作五香花生米 主要原料 整齊 無損的...
香酥嘎嘣脆的炒花生米是怎樣做出來的
以前，每次老爸喝酒的時候，都會讓我去小店裡買花生米，小店裡一包包的花生米，真空包裝的，開啟後味道很香，吃起來特別酥脆。後來不去小店買了，因為我學會了自己炒花生米。所以每次老爸喝酒，我就會炒一盤花生米給他下酒，小孩也喜歡吃，每次弄一點給小孩子吃，吃的不亦樂乎。炒花生米 食材 花生米 鹽 白酒 食用油。...