1樓：白塔蜂業
生產的季節不同，王漿質量不同。
生產的蜂種不同，王漿的質量不同。
生產能力的大小不同，王漿質量不同（在常溫下襬放的時間長短）
怎麼判斷蜂王漿好壞
2樓：網友
蜂王漿的好壞優劣是取決於多種因素的，蜂群狀況、取漿地緩解、取漿頻率、王漿儲存等等，建議在購買蜂王漿前檢視一下商家的檢測檢驗報告。
3樓：匿名使用者
蜂王漿即蜂乳，是一種高階滋補品。其質量鑑別方法如下：
1)仔細觀察外觀，優質品呈淡黃色或乳白色 ，帶有光澤和軟粒子的膠狀液體。
2)聞之有清香味，用手指搓揉有細膩感，不粗糙、不粘手者為優質蜂王漿。
3)色澤灰暗、深黃、粉紅或棕色等，均非上品。
4)將容器傾斜，如蜂王漿中冒出氣泡 ，表明其已變質，不可購買。
5)如蜂王漿太稀，可能摻水；太稠， 則精華稀漿可能已被提去，營養價值已降低。
6)用玻璃棒插入漿液後抽出，如有掛棒現象，則表明其可能摻入雜質。
7)取少許口嘗，如味酸甜、麻澀，為下品；如過甜，可能摻入了白糖、蜂蜜；太酸則表明可能已經腐敗變質。
4樓：匿名使用者
主要製假手段有4種：一是白糖加水和硫酸進行熬製；二是少用糖，多用水，採取新增增稠劑的方式來增加假蜂王漿的深度；三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂王漿；四是用糖稀加色稠劑。
為此，食品專家教給消費者4種簡單鑑別方法：一是看顏色：真蜂王漿顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂王漿色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。
看形狀：真蜂王漿挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂王漿有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。
看標籤：凡配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分，應為假蜂王漿。二是聞，真蜂王漿有淡淡植物味的花香；假蜂王漿聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三是嘗，真蜂王漿香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂王漿有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。四是"熱水溶"，將一勺蜂王漿放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂王漿、好蜂王漿。 天水境內山川相間，谷嶺交錯，海拔差大，氣溫懸殊，構成了同一花期早、中、晚之分的立體蜜源。
適應兩大水系生長的植物種類繁多，現有蜜源植物六大類350多種，可生產近20種西北特種優質商品蜂蜜，花期長達8個月之久，得天獨厚的氣候和地理地貌條件使這裡成為全國著名的優質蜂產品蜜源基地和天然的「大蜜庫」。部分蜜種產量可佔全國同品種蜂蜜的80%以上，濃度高於南方蜂蜜。蜂王漿產漿期在其他蜜源區僅有乙個月左右，而在天水小轉地放養產漿期卻長達半年之久，所產蜂王漿中癸烯酸含量達，高於其他蜜源區，是全國著名的蜜源地。
怎樣鑑別蜂王漿?
5樓：中國農業出版社
蜂王漿的品質與生產時期的蜜源植物以及生產技術有關係，一般來說，蜜粉豐富，生產的蜂王漿品質也好；蜜粉匱乏或通過飼養，生產的蜂王漿品質低劣。
優質蜂王漿：①有光澤；②乳白色或淡黃色；③乳漿狀；④稀、稠相間；⑤無雜質；⑥無氣泡；⑦凍結後色澤微黃；⑧花蜜或花粉的香味和辛香味濃郁；⑨對上顎和咽喉的酸、辣味明顯。
變質蜂王漿：容器口長出毛黴，伴有惡臭氣味，或餿酸味強烈，顏色變渾、發暗、灰黃或上下顏色不一致，有氣泡，或有苦味。
劣質蜂王漿：濃度過稠或過稀，口感平淡，有雜質或氣泡。
6樓：匿名使用者
優質蜂王漿的特徵：首先，取少許蜂王漿放入一無色透明的玻璃管中，呈乳白色或淡黃色且整體顏色一致是首要特徵。其次，可以觀察到漿中有膠狀粒子物，且有一定光澤，粘稠度呈 稀忌廉狀。
再次，聞之有特殊的清香氣味，口味上酸、澀、微甜、辛辣均有，但都不過頭。 太酸可能變質，太甜可能摻蜜或糖，澀味不足可能摻假。純品加碘液試驗，呈紅棕色。
劣質蜂王漿的特徵：顏色深重且灰暗，稠度過稀過稠，有的漿體呈氣泡狀態，漿面上無朵狀 (不包括抽吸的蜂王漿)，用手捏一下，感覺粗糙，粘手，聞之有臭味或腐敗氣味，口味太酸 、太甜或過澀。
摻假蜂王漿。
1) 糊精、合成漿精的檢出：用筷子插入漿中，拉出後形成絲體，顯得粘稠，純蜂王漿不易形成絲體。
2) 花粉球、玉公尺麵的檢出：用手捏能感到有堅硬的塊狀物，把這些顆粒放在一玻璃片上， 在酒精上燈烤一下，不會溶化，表明是摻兌了類似花粉球、玉公尺麵的物質。
3) 蜂蜜、蔗糖的檢出：
取少許放在舌面上品嚐，能明顯感到甜味。用化學方法測定含糖量也可以表明有低階糖類化 合物類物質摻入。正常蜂王漿中含還原糖為20%。
4) 乳製品的檢出：取少許蜂王漿，加適量水煮沸，冷卻後加入少量食鹽，即刻出現絮狀沉 澱物，表明有乳製品。
5) 澱粉的檢出：放一點醋在王漿中，呈現藍色的就是摻入澱粉的蜂王漿。
假蜂王漿。取一滴蜂王漿滴在濾紙上，再滴上一滴茚三酮試液，在105℃烘箱中烤3min，或在火苗上部 晃動至烘乾，真蜂王漿會使濾紙上的斑點顯藍紫色，而假蜂王漿沒有這個專一現象。
化學檢驗方法要檢出蜂王漿中獨有成分——王漿酸，其他天然物質中均不存在這一成分。
中國農業科學院蜜蜂研究所的華興的蜂王漿純。
7樓：神行者神行者
1、眼觀：一般為乳白色或淡黃色，上下顏色一致，有光澤。 2、鼻嗅：
有獨特的芳香氣味，不允許有腐敗發酵氣味、牛奶等氣味。 3、口嘗：有酸、澀、辛、辣味，且回味略甜，太甜可能摻假。
4、手捻：應有細膩感，因品種不同，有的有細小的晶體。
購買蜂王漿有的注意事項。
購買蜂王漿時，應選擇具有三證（營業執政、衛生許可證、稅務登記證）的正規商店或蜂產品專賣店，可保障產品質量。另外，目前市場存在一些蜂王漿出口廠商將淘汰下來的不合格品給商販低價**的現象，請顧客留意。
怎樣識別假蜂王漿？
8樓：網友
純天然鮮蜂王漿的味道應該是辛辣微酸的味道，但很清爽，應該說有點怪！新鮮蜂王漿為粘稠的漿狀物，有光澤感、其顏色呈乳白色、淺黃色。
如何判斷蜂王漿變質
9樓：抹茶派派香
1、聞味道：蜂王漿可以櫻祥通過它的味道來鑑別是否變質，***新鮮的蜂王漿會有一種在特殊的酸舉簡味，而變質以後的蜂王漿則會出現明顯的腐敗臭味，會讓人感覺特別難聞。
2、看顏色：顏色也是人們鑑別蜂王漿是否變質的重要依據，***的新鮮的蜂王漿是乳白色或者淡黃色的半透明漿狀物質，而蜂王漿變質以後質地會變稀，而且表面會出現氣泡，更重要的是顏色會加深，透明度會變得特別差，讓人看了有種混濁的感覺。
3、加碘酒：測試蜂王漿中加碘酒以後觀察也能看到蜂王漿是否變質，***新鮮的蜂王漿加入碘酒以後會變為棕紅色，而變質的蜂王漿則會正頌褲變與藍色。
老人吃蜂王漿好嗎，老年人吃蜂王漿有什麼好處
蜂王漿2 4克，蜂蜜20 25克，溫開水200 250毫升，混合飲用。口中含服蜂王漿或蜂王漿片劑 彩圖15 小資料 蜂王漿中含有丙種球蛋白 氨基酸 吡哆醇 維生素 微量元素 脂肪酸 酶 核酸 乙醯膽鹼 牛磺酸和激素等多種生理活性物質，老人常吃蜂王漿，能夠健腦長壽，預防老年痴呆 骨質疏鬆 動脈硬化 腦...
正宗蜂王漿是什麼味道
正宗的蜂王漿其實有些類似冰激凌，等其略微融開，再與味蕾進行了充分接觸之後，那種強烈的酸辣澀的感覺就迸發而出，盈滿口腔，使人忍不住快點嚥下。最好將蜂王漿放入舌下而不是直介面中含服，慢慢嚥下，使人體充分吸收。不可用熱開水沖服，成分遇熱否則會大量營養損失。純正蜂王漿的味道對於很多人來說都是不容易接受的，蜂...
蜂王漿適合什麼人吃
蜂王漿在蜂群中的奇特作用引起了世界各國無數專家和學者的關注，世界各國科學家研究和探索蜂王漿祕密，他們從各種渠道利用不同的手段和方法，對蜂王漿的化學組成 生理功能和藥理作用的機制開展了廣泛而深入的研究。現在舉世公認蜂王漿對人類而言是一種純天然的高階營養滋補品，連續食用蜂王漿可以明顯地改善睡眠，增進食慾...