1樓：匿名使用者
醃牛排： 用刀背沿著肉的紋路剁松。
料酒、生抽、蒜末、黑胡椒。
鍋內迅皮不要放太多油（植物油或橄欖油）一層薄薄的就好。
油溫要夠熱，最好看到鍋內油開始冒白煙，然後馬上入鍋（原因：油溫熱才能快速把牛排外一層煎熟，晌昌旁從而鎖住內一層肉的嫩，而不是慢慢的公升溫這樣容易把整塊煎硬）
掌握火候，下鍋後兩面煎不停的翻動大約2-3分鐘，看到肉的表面變黑褐色就好了。
有時間搞一下浪漫和情調，就配杯紅酒，再拌個生菜沙拉吧~
2樓：匿名使用者
1. 在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽(沒有海鹽，用粗鹽也可以)、現磨黑胡椒。
2. 淋上檔拍料理用紅酒(我們都是在肆段量飯店買最便宜的)，高度大約在牛排厚度的三分之一。(沒有紅酒，裂蠢譽不使用也無所謂，然而，味道的豐富性稍微不足)。
3. 再灑上薄薄一層乾燥香料。使用新鮮的迷迭香，味道也不錯。
4. 整個醃製約十來分鐘即可。
3樓：匿名使用者
1.先把牛排用香料醃一下，用什麼香料隨便《隨自己口鎮笑味和愛好》
2.用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實上你會弄的話不烤也行）3.找個平底鍋稍稍抹點黃油，把牛排放上去御中含稍稍煎一下。
忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發揮你的想象力），這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。
這樣弄培灶出來的牛排不至於太生也不會太熟。
簡單幾句。 .不知道你能看懂不哦。 高手就知道拉。
4樓：匿名使用者
我是西餐廚師 想做的剛好七分熟就問我吧。
五分熟牛排怎麼煎 牛排五分熟煎多長時間
5樓：連藉口都沒由
煎牛排前，需將牛排放在常溫下退冰，使牛排回到室溫狀態。將退冰的牛排泡在攝氏28度左右的溫油中10分鐘，更能保持牛排的潤澤度與確保牛排裡外都徹底解凍。
煎牛排時最重要的就是掌握時間，鎖住牛排的肉汁。正面煎完一分半鐘，反面再煎一分鐘，最後送進烤箱一分鐘。以時間來說，：
1：1最能煎出美味牛排！此**比例適用厚度在公分左右的各類牛排。
五分熟牛排怎麼煎 牛排五分熟煎多長時間。
調味：將牛排表面的水分用紙巾吸乾，並撒上鹽巴、胡椒調味，也可加入香料如茴香、迷迭香等調味。牛排表面有水分容易焦，而鹽巴、胡椒需要受熱才會融入肉中，所以一開始就要先調味。
五分熟牛排怎麼煎 牛排五分熟煎多長時間。
倒入橄欖油：先將烤箱以攝氏180度預熱5分鐘，同時起鍋開大火，將手背距離鍋底10公分感受到熱度後，加入一大匙橄欖油。
五分熟牛排怎麼煎 牛排五分熟煎多長時間。
牛排下鍋：等到油表面出現紋路(攝氏180度左右)，便可將牛排下鍋，大約煎1分30秒左右，直到底部呈黃褐色後即可翻面，再繼續煎1分鐘，關火。煎完一面後再翻另一面，勿任意翻動，避免熱度無法完全傳到牛排裡面。
放入烤箱：在牛排上放上一大匙忌廉，移入烤箱中烤1分鐘，剛剛好五分熟的完美牛排便大功告成。忌廉能讓牛排表面在烤箱加熱時不會因直接受熱而變幹，同時也能滋潤肉質。
牛排七分熟煎多久?
6樓：鄭芬多老師
隨著人們飲食習慣的改變，越來越多的人開始喜歡西方的美食，其中，人們就很喜歡吃牛排。那麼，牛排七分熟煎多久呢？
牛排的種類豐富，有西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排、肋眼牛排等，每一種牛排要達到牛排七分熟，所需要的時間有所不同。
1、西冷牛排：30秒鐘。
西冷牛排就是牛背脊銷姿嫌上最嫩的部分，其口味獨特，嚐起來質嫩汁多，西冷牛排要七分熟的話，大約每面需要煎30秒就可以了。可以有效的儲存牛排的獨虧手特味道。
2、菲力牛排：3-5分鐘。
菲力牛排是牛的腰內肉，菲力牛排的特點是油脂非常冊亂少的，同時對於火侯的要求高一下，如果煎得過火就會老澀，七分熟需要每面只煎3-5分鐘。
3、丁骨牛排：3-5分鐘。
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，每面煎3至5分鐘便可。
4、肋眼牛排：2-6分鐘。
肋眼牛排是年肋脊骨邊上的肉，有嚼頭，嚐起來勁道十足，七分熟需要兩面大約煎2-4分鐘。
牛排七分熟需要把握不同的牛排所需時間，西冷牛排要30秒鐘、菲力牛排是3-5分鐘、丁骨牛排需3-5分鐘、肋眼牛排煎2-6分鐘。
7樓：帳號已登出
肉的厚薄，還有火候，一般1釐公尺厚的牛世鋒備排，用大火的話，3-5分鐘就可以了，只要牛排煎得兩面都焦了，還有血水從裡面滲搜毀出來就基漏是7分熟了。
8樓：李和霖
七物仿分熟牛排煎的時間與牛排的種類：
西冷牛排煎7分熟需要1分鐘的時間；
丁骨罩螞塵牛排煎7分熟需要6~10分鐘；
菲力牛排煎7分熟需要6~10分鐘；
肋眼牛排煎7分熟需要2-4分鐘；
厚度釐公尺的普通牛排比2釐公尺的煎制時間少10秒物禪。
牛排七分熟煎多久呀？
9樓：乾萊資訊諮詢
一般在30秒-5分鐘，具體要看牛排的品種。
1、西冷牛排。
西冷牛排是在眾多牛排當中肉質最嫩的部分製作而成的，這一類的牛排想要煎製成7分熟的話時間會比較短一點，一般只需要30秒左右就可以了。如果煎的太久的話，牛排就會變成全熟，吃起來口感就會比較老，因此西御譁冷牛排用時最短。
2、菲力牛排。
菲力牛排也是在牛排當中屬於肉質比較嫩的牛排，它是用牛的腰內肉製作而成的。那麼菲力牛排它的油脂比較少，比較有嚼勁，因此將菲力牛排煎制7分熟的話需要3-5分鐘。
3、t骨牛排。
很多人都以為牛排是沒有骨頭的，但是有一類牛排的話，它是帶有骨頭的，這類牛排的話它的肉質質地也是比較緊密的，因此要將帶骨頭的牛排煎製成7分熟的話也是需要在五分鐘洞拆含左右。
煎牛排前的要點：
1、牛肉買回來擺在冰箱冷凍兩個小時，先把牛肉納笑表面的一層膜去掉，切牛肉片的時候要逆絲切，厚度大概一釐公尺左右。
2、牛肉中放入黑胡椒粉，蠔油，少許白糖提鮮，適量料酒，生抽，兩個雞蛋清，上手攪拌均勻，再放入三小勺木薯澱粉，再次拌勻。如果覺得顏色太淺再放點老抽上色，最後封上適量食用油，擺入冰箱冷藏醃製三個小時備用。
牛排七分熟煎多久熟啊？
10樓：陳其喜
七分熟薯做牛排，英文是medium well，牛排內部主要為淺灰罩晌棕褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。通過牛排溫度計測量結果，七成熟牛排的內部溫度是63-68攝氏度，可以看物手鋒到七成熟牛排的介面略微有點粉色。
七分袖的外套一般什麼季節穿
它是遊走於夏秋之際的衣服，今年秋裝 中就有一些七分袖的t恤，若氣溫稍高的時候，顧客將它袖子上捋當短袖穿，再涼時將袖子輕輕放下，這樣會多了良好的適用性。其實它最適合的是初秋，穿短袖有點涼，長袖有點熱時的最佳選擇。春秋可以搭t恤。夏天熱還是不穿了，夏末還可以。冬天太冷，恐怕穿不成這得看你的地區的季節。總...
淺灰色七分褲搭配什麼樣的衣服，淺灰色亞麻七分褲，搭配什麼上衣好呢？
1 灰色褲子 黑色t恤 黑色會使人感覺莊重 肅穆，而黑色與灰色的搭配則會使人顯得非常得體，也是一款不錯的搭配。黑色與灰色搭配亦會使人整體的時尚氣息 時尚氣質提升，相信每一個時尚達人都不會錯過這一款搭配的。2 灰色褲子 紫色t恤 紫色屬於冷色調的一種，而紫色與灰色的冷色調簡約搭配則會給人一種時尚休閒的...
想死有什麼方法可以死的，想死有什麼方法可以死的
想的話怎麼都可以.你在這裡問,說明你並不想.我也想死，你找到了告訴我一下謝謝 有一種藥叫做百草枯，喝了洗胃沒用，它是直接入肺的，所以切記慎用！方法很多可是沒道理自己作踐自己的命，既然出生了好好的玩一遭再開開心心的走，世界上那麼多事兒是你沒享受過的 我在深淵裡，誰能拉我一把？我不想死 什麼？你給200...