1樓：小馬駒
椒鹽基圍蝦。
主料：基圍蝦250克 調料：精鹽20克，味精1克，花椒麵5克，幹細澱粉50克，料酒20克，精煉油1000克（耗50克）。
製作方法： 1.鍋置小火上，放入精鹽炒香，加入味精、花椒麵對勻成椒鹽味碟。
2.基圍蝦洗淨，放入少許精鹽、料飢核凱酒醃漬片刻，加入幹細澱粉裹勻待用。 3.
鍋置旺火上，燒精煉油至八成油溫，投入基圍蝦炸至色金黃。外酥內嫩時，撈出裝入盤內。
姜蔥基圍蝦。
料： 基圍蝦500克，精鹽1克，味精2克，胡椒粉1克，薑片20克，長蔥節50克，高湯50克，水豆粉適量，色拉油1000克。
製作方法： 1、將基圍蝦用刀破背去沙腸，氏瞎洗淨。用碗將精鹽、味精爛喚、胡椒粉、高湯、水豆粉對成味汁。
2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至四成熱，放入基圍蝦炸熟打起。鍋洗淨，放入色拉油50克，薑片、長蔥節，用中火炒出香味，倒入基圍蝦翻炒，烹入味汁炒至亮油，起鍋裝盤即成。
2樓：再涼過人心
食材明細。基圍蝦。
500克。油。適量。鹽。
適量。白糖。
二勺。白醋。
一勺。蔥薑蒜。
適量。番茄沙司。
二大勺。白胡椒粉。
適量。料酒。
適量。酸甜。口味。炒。
工藝。十分鐘。
耗時。普通。
難度。茄汁大蝦的做法步驟。
茄汁大蝦的做法步驟：1 1準備食材。
茄汁大蝦的做法步驟：2 2蝦知鍵配沖洗乾淨後，剪去蝦槍和蝦鬚，用牙籤在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸。
茄汁大蝦的做法步驟：3 3蔥薑蒜切碎。
茄汁大蝦的做法步驟：4 4將蝦放入盤中，放入鹽、白鬍搭指椒粉、料酒醃製15分鐘。
茄汁大蝦的做法步驟：5 5鍋中熱油，5成熱時放亮旦蔥薑蒜煸香。
茄汁大蝦的做法步驟：6 6放入基圍蝦翻炒至蝦變紅色。
茄汁大蝦的做法步驟：7 7放入二大勺番茄沙司。
茄汁大蝦的做法步驟：8 8放入少許鹽翻炒。
茄汁大蝦的做法步驟：9 9加入一勺白醋。
茄汁大蝦的做法步驟：10 10放入二勺白糖拌均勻即可。
雞尾蝦的家常做法
3樓：熱愛生活的小斌
雞尾蝦的睜毀家常做法如下：主料：雞尾蝦250克。
輔料：食鹽適量、生抽適量、食油適量、姜適量、大蒜適量。
1、準備好所有材料。
2、蝦先用紙巾吸乾水份。
3、鍋裡倒悉耐備入油，要比以往畝中炒菜要多。
4、待油熱後把蝦加入。
5、炸至蝦微黃色即可撈出。
6、鍋裡留油底，把青椒姜蒜倒入炒香。
7、加入炸好的蝦，加適量的生抽翻炒。
8、加上少許水份。
9、加少許鹽翻炒片刻即可出鍋。
雞尾蝦肉怎麼做好吃又簡單 雞尾蝦肉如何做好吃又簡單
4樓：血刺熊貓
1、食材：雞尾蝦1斤、剪刀1把、姜20g、胡椒粉5g、料酒10g、蒜薯者20g、蔥花10g。
2、將蝦剪乾淨，準備適量的雞尾蝦，準備一把衡改剪刀，將蝦的蝦槍，蝦鬚和蝦腿剪掉，剪乾淨。
3、剪開尾部取出蝦線，將蝦頭裡面的汙垢取出來，用刀將尾部切開，使做出來的蝦更加的入味，取出蝦線。
4、放入食材醃製，將處理好的蝦中放入適量的薑片，胡椒粉，適當的料數攔薯酒攪拌均勻，醃製八分鐘左右。
5、放入鍋中翻炒，準備適量的蒜，切點蔥花，將醃製好的蝦放入鍋中翻炒，加入配料，翻炒熟了簡單的雞尾蝦就做好了。
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西芹百合炒蝦仁 原料 蝦仁，百合，西芹，鹽 料酒 澱粉 胡椒粉 蠔油 蔥油各適量。做法 西芹切段。將處理後的蝦仁，加少許鹽 胡椒粉 料酒稍加醃製，撒上小勺生粉抓勻。將鍋燒熱，注入蔥油，油溫五成左右時，下入蝦仁快速滑溜，蝦肉變色起鍋控油。炒鍋內留少許底油，下入西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至斷生，加適...
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香酥蝦的做法步驟 1.鮮蝦去頭，蝦仁去殼留尾部一點點不要剝掉，用刀從中間劃一刀，不要劃斷，挑出蝦線，清洗乾淨，用鹽，酒，胡椒粉醃製一下，備用 2.準備一個小碗，放入一勺麵粉，把醃製好的蝦仁沾滿面粉3.雞蛋打散，把沾滿面粉的蝦仁掛滿蛋液 4.放入麵包糠裡，滾一下，用手壓實抖掉多餘的麵包糠5.所以蝦仁按...
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3全部食材食譜熱量 524 大卡 主料蝦半斤 方法 步驟 蝦從市場上買回來，首要做的事情就是除蝦線，除蝦線的辦法可以拉開蝦身擠出或者是用牙籤，如果不剔除也沒關係，後面吃的時候注意就可以啦 蝦去除蝦線後，用清水沖洗兩遍就可以咯 鍋內放冷水，水開之後，放入幾顆花椒 蔥段 薑絲，然後等水沸騰即可加入蝦啦 ...