1樓：長沙新東方烹飪
越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，只有技術過硬才是比較好的。選擇羊肉火鍋培訓一般都是想創業的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好是還有創業指導保障的比較好，這樣就不會像無頭蒼蠅一樣，對於自身想創業的人來說，有創業指導的也算是給你點亮了一盞指路的燈。
真心想學一門好技術的話，還是應該要選擇知名度高的、辦學實力強的學校比較好。
2樓：誠信做人用心作答
如果你想學一款羊肉火鍋的話，我覺得你可以到成都去好好看一看人家的火鍋是怎麼做的，只有開闊了自己的視野，才可能在這一片天地當中打拼出自己的特色。所以最好還是要走出去請進來比較好。
3樓：睢沅
鼕鼕天**可以學羊肉火鍋，去店裡火鍋店裡就可以，當學徒冬天**可以學羊肉火鍋，去店裡火鍋店裡就可以，當學徒就可以學到。
4樓：永巖學長
想要學羊肉火鍋其實很多途徑，現在很多短**平臺都有美食教學，另外在也能夠搜到很多羊肉火鍋的教程，不過如果想要找專業的做法需要通過專業學校培訓。
5樓：網友
整天想要學羊肉火鍋的話，這個可以遲畝隨便找乙個地方，他們火鍋做的好吃的芹旦和地方，都會給你帶徒弟的，在那裡學。就可以了。嫌盯。
6樓：匿名使用者
1）姜蒜切片，蔥切成改笑悄「馬耳朵」形，當歸切成4公釐厚的片。
2）羊肉洗淨，切成3釐公尺見方的塊，入湯鍋氽水撈起。
3）炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片，蔥，炒香，摻白湯，放羊肉，味精，雞精，胡椒粉，料酒，當歸，燒沸，核渣除盡浮沫，倒入高壓鍋公升弊，壓10分鐘後起鍋入盆，上臺即可。
7樓：小安的仰望
羊肉火鍋的製作，首先你可以去一些專門的火鍋店跟隨一些廚師進行學習，也可以通陵昌過****或者是在家裡面進行自己尺茄扒嘗試買一些火鍋製作納散的書籍，努力的創作創新，多做幾次之後就能夠成功。
8樓：宜賓新東方烹飪學校
可以看看你本地有沒有可以學的地方，可以在烹飪學校學習。
先實地考察一下學校，再學習。
選擇學校要從多個方面來看：
學校運亮禪的師資。好老師教出好學生，老師都旁塵不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，中餐、西點，特色小吃鍵念等熱門專業齊全。
品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
9樓：於是忘了季節
冬天想要學羊肉火鍋，罩槐如果是自己在家裡面做的話，可以在網上去看一些枯扒**教程，有很多美沒悶昌食博主室友教學的，如果說是想要自己去開店，那可以去一些培訓學校或者是專門的羊肉火鍋的那些店鋪去學習，當學徒。
10樓：搖一搖
冬天想要學羊肉火鍋，那唯畝中你可以專門在網上去看，有很多那些美食大廚在網上去分耐譁享羊肉火鍋的做法，自己在家裡面多坐幾次就會了。指山。
11樓：天天開心阿
冬天可以去派褲長春學羊肉火鍋。天津也有不錯的羊肉火鍋，山東也有不錯的，可以學羊肉火鍋的地方。亮羨此嗯，看看你自己選敬迅擇就近的比較好的羊肉火鍋的地方學習。
12樓：網友
樓主可以去網上看看，買一本菜譜，然後學著做菜，或者去書店挑選，很多款式的書，或者你也可以去弊輪網上找找沒森歷事的教學**，有好多這樣的租春信資源。
13樓：匿名使用者
可以查詢一下當地的導航，這樣更為準確，或者諮詢一下當地人。
14樓：網友
冬天**可以學羊肉火鍋，這個羊肉火鍋還有必要學嗎？
學做羊肉火鍋技術
15樓：公子思無邪
步驟1羊肉洗淨；
步驟2把大塊羊肉冷水下鍋，上火煮開；
步驟3煮開後會有血沫浮出，撇去凳鬥虧，再煮3分鐘左右撈出；
步驟4溫水衝去肉上殘留的浮沫，切成合適大小的塊；
步驟5把切好的羊肉塊放進砂鍋裡，放進切好的薑片，燉肉用的複合調味料，倒入黃酒和生抽。黃酒可以多倒一點兒，我倒了小半瓶。也可以換成料酒，但我個人比較喜歡用黃酒來做羊肉；
步驟6加入清水，水量沒過鍋裡的食材就好。如果想燉的時間久一點，可以多放一點兒的水。一次加足量，烹飪的過程中不適宜再加水了；
步驟7蓋上砂鍋蓋；
步驟8砂鍋上灶，**，大火燒開；
步驟9大火煮開後，保持大火約10分鐘左右，再轉中小火燜煮35分鐘左右；
步驟10時間到後，開啟蓋，看一下，鍋裡的羊肉這個時候已經入味了；
步驟11白蘿蔔去皮切滾刀塊；
步驟12把切好的白蘿蔔塊放進砂鍋裡，大火燒開；轉中小火煮5分鐘，再開啟蓋，放適量的鹽調味；
步驟13砂鍋開蓋，大火收汁，放幾塊冰糖進去，可以幫助收汁，還能提味；看到砂鍋裡的湯汁漸少就可以關火了；
步驟14乙份香味十足的蘿蔔燉羊肉就出鍋了。
步驟15用坤博砂鍋製做的這道菜，羊肉很是入味，雖然軟爛但不是高壓鍋壓出銷液來的那種軟爛程度，吃起來口感很好，一家老少吃起來很是過癮。而且這個砂鍋容量很大，再多加些食材也沒問題，過年的時候家裡如果來人多的話，燉一大鍋也足夠吃的！
方法二。食物原料。
主料：羊肉400克，白蘿蔔50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量。
配料：食用棗神油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙。
步驟1羊肉洗淨切塊，白蘿蔔洗淨去皮切塊，生薑洗淨拍松，蒜苗洗淨切段。
步驟2往鍋裡放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒。
步驟3加入白蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
方法三。食材原料。
主料：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。
配料： 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
步驟1將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。
步驟2把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用文火煮半小時。
步驟3加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。
冬天涮羊肉火鍋用什麼菜好？
16樓：湯易夢
一、蘿蔔。說冬天的蘿蔔賽人參，因為蘿蔔有補氣通氣的作用，因此把它放入到羊肉火鍋當中去是再好不過，將兩種非常滋補的食物混合在虧茄一起燉煮，自然滋補效果就會事半功倍。同時加入了蘿蔔之後的羊肉火鍋吃上去更加清爽，而且羊肉中會有一些油脂，加入蘿蔔之後蘿蔔可以吸收羊肉當中的油脂，使得羊肉湯喝上去更加清爽可口，可以去除當中的油膩，同時蘿蔔吸收了羊肉的汁水，吃上去也格外的好吃。
蘿蔔放在羊肉火鍋裡需要多燉一會兒，這樣吃上去的蘿蔔才會又軟又糯。
二、白菜。白菜是我們比較常見的蔬菜，一般炒著吃，但是很多小夥伴並不愛吃炒的白菜，相反如果我們衝神將新鮮的白菜放入到羊肉火鍋當中去的話，燙出來的白菜會特別的好吃。本身白菜的口感是比較乾的，放入火鍋之後呢，吃上去潤滑而且特別的鮮美，所以我們在吃羊肉火鍋的時候可以配上一些白菜來一起食用。
三、魚片。古代人就有魚羊鮮一說，魚羊鮮主要是將魚肉和羊肉放在一起燉，味道會特散空虧別的鮮美。那我們在吃羊肉火鍋的時候也可以準備一些魚片，這裡的魚片建議大家使用烏魚片或者是青魚片，因為這兩種魚所製作的魚片口感比較鮮嫩，而且刺比較少。
我們把它放到羊肉火鍋當中燙的話味道更加鮮美，但是燙的時候要注意，由於魚都是會有刺的，所以我們儘量把它放在漏斗裡面來燙，燙完直接食用。
四、豆腐皮。
本身多吃豆製品就對我們身體有益，而且將豆製品放在羊肉火鍋當中燙的話會使整個湯更加鮮美，營養也更加豐富。豆腐皮一般分為兩種，有曬乾的豆腐皮和新鮮的豆腐皮，不管是哪一種都是可以直接食用的，我們把它放到湯裡面去燙煮幾分鐘就可以吃了。
特別適合冬天吃的鍋燒羊肉，是怎樣的做法？
17樓：北山一師
非常的物卜簡單的要這個羊肉要很新鮮很嫩嘛，這樣才可以，然首友后里面弄一些配菜，像者螞槐菠菜白菜韭菜這樣的東西，然後這個調料應該選擇比較辣一點的這樣好吃的。
18樓：蕾蕾
把羊肉切成薄薄的片，然後把水滾開，最後把羊肉片放到水裡面煮，煮的時候火要適當。
19樓：養桖蓮
將羊肉洗淨，切成大塊，放入高壓鍋中，再依次放入蔥段、薑片、大蒜、料酒、白糖、孫檔醬缺掘油、鹽、將調料中的全部香料用布袋包成包放入鍋中，壓熟，將羊肉取出，放在盤中，撒上幹澱伏凱核粉即可。
冬天羊肉除了涮火鍋，還能做什麼美食呢？
20樓：海天一色的廚房
冬天這麼冷，要吃什麼抗寒呢，第乙個想到的應該就是火鍋吧。弄些肉片，再加些蔬菜，一鍋熱氣騰騰的端上桌，瞬間覺得全身暖融融的。不過吃火鍋需要人多才能有那個氣氛，還要準備好多的食材，不然真吃不出火鍋的味道。
除了火鍋，還有砂鍋也是適合冬天吃的。砂鍋適合燉煮肉類，它保溫效果很好，關火後還能湯汁持續沸騰。而且用它煮菜，可以燉得軟爛，既省時間還省力氣。
今天分享給大家的就是用砂鍋燉的蘿蔔和羊肉，冬天適合燉羊肉的菜不是非胡蘿蔔不可，用青蘿蔔也可以，羊肉加青蘿蔔一起燉不腥也不羶，蘿蔔還能解膩，連湯汁都是鮮味十足呢。
冬天就愛吃這菜，葷素搭配熱乎乎的，連鍋都可以一起端上桌，比吃火鍋要省事多了。
這次用的羊肉是提前燉出來的，一次多燉一些放在冰箱裡，湯汁也多留一些，下次燉菜的時候舀上兩勺，比直接燉省時間多了。
下面，就將這道菜的做法分享給大家，喜歡的親就跟著做起來吧。
砂鍋蘿蔔燉羊肉
準備材料 ：蘿蔔1個，羊肉200克，蔥1段，姜2片，鹽2克，花生油15克，胡椒粉適量。
具體做法：提前燉好的羊肉，裡面的湯汁都凝成了塊，像果凍一樣，燉菜的時候舀兩勺進去，別提多香了；
青蘿蔔洗淨外面的泥沙，最好把表皮再用刮刀刮掉，切掉頭尾，再切成厚片；
砂鍋中倒入花生油，燒熱後放入蔥花薑片炒出香味；
倒入蘿蔔塊翻炒均勻，炒至稍微出來些水分即可；
舀兩勺羊肉和羊湯倒入砂鍋中，與蘿蔔一起翻拌均勻；
蓋上鍋蓋大火煮開，再轉中小火燜煮至蘿蔔軟爛，加鹽和胡椒粉調味即可。
21樓：敏傑
做成羊肉湯，羊肉臊子等。羊肉湯可以把羊肉的味道充分融在湯裡即營養又美味，羊肉臊子將羊肉切成小切適自己口味放入喜歡佐料炒出來用來拌麵。
22樓：微涼一葉
還可以做紅燜羊肉、白水羊肉湯、生薑蘿蔔羊肉湯、水煮羊肉片、手抓羊肉、小炒羊肉、胡蘿蔔燜羊肉等等，做法也很簡單，先把羊肉焯水去腥，然後改刀加食材燉煮或炒即可。
23樓：一哥八卦娛樂
羊肉除了可以涮火鍋，還可以用來做成孜然羊肉，羊肉切成小塊，再用澱粉，蛋清，鹽，生抽，蠔油，雞精，胡椒粉，料酒，攪拌均勻入味，再油炸，到兩面金黃鍋裡，加入蔥姜，蒜爆香，再加入郫縣各拌醬，炒出紅油，再加入炸好的羊肉粒，孜然粉粉，辣椒麵，芝麻，攪拌均勻即可上鍋。
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