1樓：匿名使用者
銀耳拍黃瓜。
原料：銀耳一大朵，黃瓜兩根，蒜泥適量，花椒20粒左右，幹辣椒三根，鹽，陳醋，香油，生抽，美極鮮味醬。
做法：1 銀耳提前泡發，洗乾淨撕小朵備用；
2 黃瓜洗乾淨，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小神桐塊，太大不入味；
3 開水中略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了；
4 黃瓜和銀耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，熱油潑一下，然後加各種調料攪拌均勻就可以吃了！
涼拌銀耳。做法：銀耳發透去蒂洗淨，撕開謹瞎前，用開水焯一下，撈出過涼，加黃瓜片，蔥末，胡椒粉，香油，精鹽，味精拌勻。
冰糖水梨銀耳。
材料：銀耳 水梨 紅棗 枸杞子 冰糖。
1.把銀耳泡軟，洗淨，切小塊，水梨切塊，紅棗，枸杞子洗淨。
2.把所有的材料放到我的紫紗小燉鍋中，加適量的水，放入冰糖，燉了三個小時，就ok，超級簡單。祥清。
菠菜木耳拌蛋絲。
菠菜、木耳、胡蘿蔔、雞蛋、生薑、蒜、香菜。
1、菠菜去葉去葉取根莖洗淨切段（葉子不要扔，可以做湯或者煮粥） 木耳、胡蘿蔔切絲，將雞蛋煎好後切絲，生薑、蒜切公尺。
2、鍋內加水燒開，放入菠菜根莖稍煮片刻，撈出放如涼水中過一下。
因為菠菜中草酸的含量高，吃的時候會有一種澀味，還會影響人體對鈣的吸收，在開水中燙一下就可以把過多的草酸消耗掉了）
將所有材料加入鹽、雞精（或味精）、醋拌勻，最後淋入麻油即可。
2樓：匿名使用者
冰糖銀耳木瓜羹的做法。
做法： 1、 銀耳朵冷水浸泡個小時，完全泡開後擇小朵，去硬蒂待用。紅棗洗淨待用。
2、木瓜去皮切成小塊待用。
3、燉盅中加入冰糖適量，加入銀耳，加入8成滿的水。大鍋中放入水燒開，把燉盅放入鍋中隔水燉。
4、隔水燉約1小時，待銀耳變軟，糖水略變濃稠時，加入木瓜、紅棗，繼續燉20分鐘。
5、取出即食。
銀耳南瓜粥的做法。
材料：大公尺、銀耳、南瓜。
做法：大公尺加水泡半小時；
銀耳水發，去蒂洗淨，摘小朵；
南瓜去皮去籽，切塊；
將大公尺、銀耳、南瓜一起下鍋煮，煮至南瓜軟爛，粥粘稠即可。
銀耳沙拉的做法。
材料： 銀耳2朵、蝦（中等大小）10只左右、洋蔥半個、香迅簡態蔥2根、芹菜1棵。
沙拉調料：大蒜3粒、小紅辣椒4只、魚露3大匙、青檸檬（或者黃檸檬）汁3大匙、砂糖1/2大匙。
做法： 1、 銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂切小朵。
2、 洋蔥切絲，蔥和咐世芹菜切段。
3、 蝦去頭去殼去畝源腸，開背去蝦線，用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用。
4、 銀耳用水焯熟，浸入冰水，瀝乾待用。
5、 小紅辣椒和大蒜分別剁碎，加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁。
6、 將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可 此菜無油無鹽，滋味天然鮮美，適合夏季食用，隆重推薦。
3樓：佳萌說娛樂
銀耳就此汪應該這樣做由森凱仔內而外趕緊收藏孫謹一下跟我一起做吧。
銀耳如何涼拌做好吃
4樓：乾萊資訊諮詢
涼拌銀耳的做法。
材料收集圖：
1.將銀耳去根，撕成小花，洗淨，放入沸水中焯一下，撈出瀝乾，放入調理盆中。
2.紫甘藍葉洗淨，大蒜切碎，小蔥切成蔥花，加入薑絲，放入調理盆中。
3.撒上適量鹽和蘑菇精，倒入白糖和白醋，滴上香油拌勻。
4.放入保鮮盒，放入冰箱，徹底冷卻，即可食用。
涼拌銀耳如何搭配告弊1。
銀耳提拿友碧前2小時泡發，去蒂，撕成花瓣，胡蘿蔔切片，黃瓜切片，大蒜切末，香菜切小塊。
加水煮沸，銀耳焯1分鐘。
拿出來晾涼。
在乙個盤子裡，混合碗汁(鹽，味精，醬油，糖，醋，大蒜粉和香菜)食用時淋上銀耳拌勻。
冷銀耳成品消舉圖。
烹飪訣竅。銀耳焯1分鐘，但不要太久。
拌銀耳怎麼做？
5樓：魯姐美食
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
6樓：佳萌說娛樂
銀耳就應該這樣做由內而外趕緊收藏一下跟我一起做吧。
7樓：薄荷**專家
主料： 銀耳(幹) 200克 香腸 100克調料： 植物油 10克 大蔥 5克 香菜 15克 鹽 3克 白砂糖 2克 各適量。
拌銀耳的做法：
1. 將銀耳用冷水浸泡2小時，漲發後除去硬蒂，撕成小朵；
2. 香腸切末備用；
3. 蔥切細絲；
4. 香菜擇洗乾淨切成段；
5. 坐鍋點火放入清水，加入精鹽少許，燒開後下入銀耳，水開即撈出，瀝乾水，加入白糖攪勻，裝盤，撒上香腸末；
6. 坐鍋點火倒植物油，下入蔥絲炸出香味，澆在銀耳上，撒上香菜段，拌勻即成。
銀耳粥怎樣做好吃？銀耳粥怎麼做才好吃？
材料。主料 米100g 輔料 花生適量 銀耳1個。花生銀耳粥。準備主料。請點選輸入 描述。銀耳冷水泡發，撕小，花生洗乾淨。請點選輸入 描述。米淘好放入電燉鍋，花生銀耳一起放入。請點選輸入 描述。開電源 請點選輸入 描述。一小時後就可出鍋。請點選輸入 描述。小貼士。也可以放點糯米進去，這樣會更香。食材...
白蘿蔔怎麼涼拌才好吃白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
1 挑選白蘿蔔 飽滿，拿 在手裡掂量分量重 色澤嫩白，新鮮 最前面的根鬚要直。2 涼拌步驟 1 去皮，切薄片，放碗裡備用 2 放入適量鹽，醃製一分鐘，白蘿蔔會出水，這時，控幹水分，可以讓白蘿蔔的口感更加脆爽 3 在控幹水分的白蘿蔔片裡，加切好的蒜末，少量白糖，生抽，辣椒，陳醋，拌勻後，放置一小時即可...
銀耳是怎麼做的，如何做銀耳？
你好，銀耳是有很多烹調的方式的，做糖水味道是不錯的，燉湯營養也很豐富，希望能幫到你。銀耳的做法 選取一朵金黃色的一級銀耳。將銀耳用清水浸泡一個小時左右。用剪刀剪去根部比較硬的部分。用手弄碎銀耳後，繼續浸泡半小時左右。根據喜好加入適量的清水 冰糖和配料。放入燉鍋，大火燒開，小火慢燉3 4小時。慢燉期間...